タグ別アーカイブ: 韓国

巻き寿司??いいえ、キンパです!!


こんにちは あかふじミントですあかふじミント

韓国のキンパをご存知ですが?

キムは”海苔”、パプは”ご飯”の意味でして、日本で言う巻寿司のようなものです。

韓国ドラマを見ているとお弁当に登場したり、朝の駅の前で売っていたり、

ミントも韓国に行くと小腹がすいたときに買って食べるんですウサギ笑い

いつか自分でも作ってみたいな~と思いがら・・・

あまりというか全く家で料理をしないやっかい娘のミントがついに。。。

母と祖母の力を借りてキンパを作ってみました(結局1人では作ってません笑)

と言っても作る工程を撮り忘れたので作ったかどうか疑われそうですが。

材料

①ご飯(適量)

②ごま油

③塩

④ごま

⑤ほうれん草

⑥にんじん

⑦たまご

⑧たくあん漬け(長いサイズを選びましょう)

⑨魚肉ソーセージ(あればSPAMの方が本格的☆)

⑩牛こま切れ肉(ひき肉でも可)

⑪焼き海苔

簡単に作り方~

まず最初に、固めに炊いておいたご飯に②③④を混ぜ合わせます。

次ににんじんとほうれん草を柔らかくなるまで茹で、水けをきってごま油と塩で混ぜ合わせます。(ナムルを作ります。)

たまごは少しお砂糖を入れて卵焼きを焼きます。ポイントは焼くときに縦長に巻いて作ります。そのあとは細く切ります。

魚肉ソーセージとたくあん漬けは縦長に細く切ります。

牛こま切れ肉は焼肉のたれでちゃっと炒めましょう。中身は完成です!

後は巻き寿司を作るのと同じで、焼き海苔にご飯を引いて、具材を乗っけて巻くだけで完成!!

じゃ~ん(=^・・^=)♡

 16174744_1324687964272513_8754678706752975715_n

何本巻いたかは不明ですが。5合分巻きましたパンダ笑う 笑う_M~4

海苔がテカテカに見えるのは、後からごま油を塗って、ゴマを振りかけましたんです。

塗った方が断然美味しかったです!!

そしてこちら↓↓おしゃれに斜めに盛ってみました笑

16299104_1324687970939179_260648775886612779_n

並べてみると色味も綺麗ですし、食欲をそそりますよね~

パクパク食べても野菜も入ってるので遠慮なく食べられますね!!

次の日はお弁当に入れて、後輩にも食べてもらいました~にこにこ

とここまでブログを書き終わったところで隣の先輩が、節分に良いんじゃない?との助言が!!!

皆様、2月3日の節分の日に巻き巻きに挑戦してみてはいかがでしょうか~

よろしくお願いしますはーと~2 はーと~2

韓国旅行☆


こんにちは!あかふじミントですあかふじミント

すっかり朝晩が寒くなってきましたね。

寒い季節になると行きたくなる・・辛い物大国の韓国へ行ってきました!!!飛行機~2

たくさん食べてきたので夜ご飯を少しご紹介しますね!

 

☆1日目の夜はカムジャタンを食べました!

骨付き肉・ジャガイモ・春雨が入っていて、ほろほろっと骨からほぐれるお肉がたまりません。

見た目は辛くなさそうですが・・・・(辛そう??)

nabeomusubi

わたしが人生で食べた辛い物シリーズの中で一番辛いほどの強物で、

2口食べるだけで火が出そうなレベルでした。(韓国人で辛さレベル中だそう)

付け合せの水キムチとサラダを何回もおかわりし;;;;;

辛さを紛らわせる韓国風おにぎりも頼みましたよ。

ご飯・ごま油・すじこ・ネギ・韓国のりを混ぜて自分たちでおにぎりの形にします顔2907~1

なかなかお腹も満たされたのですが。。。

実は〆のご飯もお鍋の中へ投入して頂きました。(美味しいけれどカロリーが。)

 

☆2日目の夜・・韓国と言えばやっぱりサムギョプルを食べなければですね!

ちょっと韓国にしてはお高めなお店に行ったのですが。

ajyuma samugyo

アジュマが焼いてるこのお肉の分厚さに注目です♡♡

そして付け合せの小鉢がずら~り。こちらもおかわりし放題で大満足でした!

マシッソヨ~ブタだ~1

 

 

そして二次会はマッコリ専門店で女子会ハート~2

とっても良い雰囲気のお店で、おしゃれな韓国女性たちに交ざってマッコリを頂きました。

makkori

味付マッコリが流行っているようで、おススメされていたマスカット味の生マッコリを選びました。

こんな大きなボトルで来るとは知らず・・・カクテル な0BAD~1

女子トークもマッコリも進み進み~っ楽しい時間を過ごしました☆

 

沢山食べましたがやっぱりカロリーが気になる!ダイエットしてたのに!どうしよう!

ということでちゃんと健康を考えたものも摂りましたよ。

juice3

 

『beesket』という最近韓国で流行っているヘルシードリンクの専門店。

ダイエットやお肌の悩み、体質に合わせて自分好みのドリンクが作れます。さすが美容大国♡

カラフルなブロックに野菜や果物の絵が描いてあるので3つ選んでオリジナルジュースを作ります!

お店もとってもかわいいです♡

juice2juice

私はキウイ・ケール・リンゴをチョイスしましたわーい~2

juice4

色は少々グロテスクでしたが、素材本来の味を楽しめて

辛い物と食べ過ぎによる胃もたれも一時解消しましたうさぎおめでとう笑う_M~4

 

まだまだ食べたのでご紹介したいのですが

食べ過ぎ!!!とご指摘を受けそうなのでこの辺で退散します走る_M~2

以上、韓国グルメレポートでしたお0F8F~1

 

異国の料理特集(韓国編)


 

みなさまこんにちは!

あかふじオレンジです。

9月に入り、過ごしやすくなりましたね。
食欲も復活された方多いのではないでしょうか?(^^)

今回オススメする各国料理は『韓国料理』です!

神戸三宮から徒歩3分のところにある『キテンカ』さんは
いつもお世話になっている大好きなお店です♪

~豆乳キムチ鍋~

豆乳キムチ鍋

すごく辛そうに見えますが、

辛いだけではなく、甘みとまろやかさとコクがあって
とても美味しいんです!!!!
最後のシメにチーズをトッピングしたご飯を入れてもgood!
麺でも最高ですヨ(^_^;)

~豚キムチーズチヂミ~
 

1410127664897

 

名前の通り、豚とキムチとチーズを使ったチヂミです!
見た目はこってり?ですが、
豚肉の『カリっ』とした感じと、チーズの『トロ~』が最高!

他にもた~くさん!
美味しいメニューがあるのですが、
どれも本当にはずれがなくおいしいんです♪
辛い物が苦手な方でも、辛い料理ばかりではないので安心してくださいね!

そんなキテンカさん、
明日から10周年を迎えるそうで、ドリンクが10円になるそうですよヽ(^o^)丿

IMG_363226820609225

みなさま是非この機会に足を運んでくださいませ!

http://www.kitenka.jp/