タグ別アーカイブ: 素麺

そうめん食べよう


こんにちは60あかふじイエロー

みなさん、今年の夏はもう素麺食べましたか

つるつるっとのど越しのいい素麺は、夏になると無性に食べたくなりますよね、

今年は先に大人買いして、食べたい時に食べたいだけ食べれるように準備万端

KIMG0004

今年のファースト素麺は、「カプレーゼそうめん」にしました

D

作り方はカプレーゼと一緒です。

トマト、バジル、黒こしょう、オリーブオイル、モッツァレラチーズ それぞれ適量

通常のカプレーゼレシピだけだと、素麺と合わすとすこしあっさり感じるので、

我が家では、「みょうが」と「生ハム」と「素麺つゆ少々」を追加します。

D

野菜はあらかじめオリーブオイルと黒こしょうで混ぜておいて、、

D

ゆでた素麺に盛り付けれて、モッツァレラチーズと生ハムを乗せれば完成^^

あっさりと、でも黒こしょうとみょうががいいアクセントになって

もりもり食べることができますよ!

素麺はいろんなアレンジレシピがあるようなので

この夏は挑戦してみたいと企んでおります!

みなさんのおすすめの素麺レシピはありますか?

「全国そうめんサミット」~未来へ発信inたつの~


こんにちは あかふじミントですあかふじミント

先週、「全国そうめんサミット」~未来へ発信inたつの~へ遊びに行ってきました!!

たつの市といえば・・・手延べそうめん「揖保の糸」 ですね。

毎年夏になって食欲が無くてもそうめんだと無限に食べれるという不思議・・・

また夏がやってきたー!!と思いますヽ(^o^)丿

 

さてどんな麺に出会えるのかわくわくどきどきしながらうさぎおめでとう

いざそうめんサミットへ!!!

5/21(土)とってもよいお天気でした~にこにこ

入門

野外では乾麺フェスティバルが開催され、全国各地の麺の食べ方・創作メニュー料理の販売(USS-1グランプリ)で賑わっておりました!! me

出店一覧はこちらをご覧くださいませ↓

 

想像以上に出店数が多くて なにを食べようかな~と悩むミント

うろちょろしていると歩く_M~1歩く_M~1歩く_M~1珍しいものを発見!!!

森口製粉製麺

麺にカレーを練りこんだ「カレー麺」 おいしそう~び1494~1

 

いろんなお店に目を奪われながら・・・・

気になったものたくさん買い占めて頂きました~ハート~4ハート~4

1  3 4 2

とっても暑かったので冷たい麺が食欲をより一層増し増しにわDCF6~1 わCD04~1

※ちなみに1人分ではございません。笑

悲しいことに少し到着が遅かったので売り切れもあったり・・・まだまだ食べたかった泣く_M~2

 

お腹も満たされステージに移動すると・・・

ちょうど、手延べそうめん職人の方と一般参加の方が素麺つくりをしていました!

素麺対決

手前が職人さんですが、見ての通り、そうめんの延びが違いますね!!!

初めて見たので感動でした! まさに素麺のカーテン黒豆うきうき

一般参加の方が1本で苦戦している中、プロは巧みな技とスピードの神業を披露されていました拍手

 

他にも大手食系問屋による商品展示・コラボによる食べ方提案のブースもありました!

市販のドレッシングをかけたり、おうちで簡単アレンジがこの夏流行りそうな予感です★

ブース6

 

あかとんぼホールの中では全国の乾麺がたっくさん展示されていました!

全国分布図を見て近畿の乾麺の多さにびっくり!!

分布図 商品

揖保の糸 の縄掛木箱のピラミッドの展示もありましたよ☆☆

揖保の糸

乗せた人すごいな~あかふじミント❤❤

 

サミットも十分楽しんだ頃、はりまのゆるキャラたちにも出会うことができました!

大好きなしろまるひめちゃん♡♡ 少しお疲れのご様子でした。。。。

相方の河童は福崎町ふくちゃんです。お顔は生き生きされてました。。笑E674~1

ひめ kappa

 

色んな麺を頂き当分麺はもういいや~と思ってましたが

次の日、また揖保の糸をいただいたミントでした。びっくり!!

 

全国の乾麺、創作麺料理を堪能できるそうめんサミット!!

来年も開催されるそうですので、ぜひともご参加ください!!しおち~1

 

真夏の麺特集!(イタリアン風)


みなさまこんにちは♪

あかふじオレンジです!

毎日の献立に困ったときにオススメの素麺レシピ、
今回はイタリアン風の素麺をご紹介します!

トマトベースがきいた 『チキンカチャトラ』 とのコラボです!

カチャトラの作り方もすごく簡単!
油をひいたフライパンにニンニクを入れ、
香りが出てきたところで
鶏肉、玉ねぎ、なす、シメジを炒めてホールトマトを投入!

コンソメを入れて、塩コショウをして煮込んだら完成ですよ(^^)/

あーなんて簡単!(^^)!
 

 

 
カチャトラを煮込む間に素麺を茹でます。

これに・・・

素麺1

カチャトラをかけると・・・

 

素麺3

 

完成ヽ(^o^)丿

 

トマトソースの酸味と、チキンのコクが素麺ともマッチして
食欲のない時でもパスタ感覚で食べられます(^^)/

とっても簡単なので、ぜひお試しくださいませ♪

 

 

 

真夏の麺特集!(フライドソーメン?!)


みなさまこんにちは風鈴 あかふじハートホワイトです 60あかふじホワイト

 今週は『お盆休み』という方もたくさんいらっしゃるのではないでしょうか。

そして、そろそろ夏休みの宿題がピンチの時期でしょうかミッキー汗

 

自由研究が一番大変だったなぁと思い出しながら・・・

そうめんで何かおもしろいことができないかなぁとボンヤリしていたら

「そうだ、揚げてみよう!ミッキー」と思いついたのです~パンダ笑う

 

ホワイトのプチ自由研究ということでさっそく挑戦してみましたパンダグー

用意するものこれ↓

フライドソーメン材料

 手延べ素麺揖保の糸・塩・コショウ

 

作り方は、とってもシンプルこれ↓

1.素麺を半分の長さに折る

2.180度くらいの油でサッと揚げる

3.揚げたそうめんに塩コショウで味を付ける

 

こんな感じになりましたー☆クルクル

 

フライドソーメン完成

揚げている途中にお箸で寄せてみたりしましたが

丸くなることもなく、膨らむこともなく、くっつくこともなく

まっすぐを貫いた素麺たち!びっくり

 

塩コショウ味が付いているので、意外と食べ始めると止まりませんウサギ笑い

興味のある方は、一度お試しくださ~いうさぎバイバイ

 

真夏の麺特集!(素麺チャンプルー)


 みなさんこんにちは☆ あかふじハートホワイトです60あかふじホワイト

夏休み中の子供たちは、どんな風に過ごしているのでしょうね海とミッキー

毎日、ちゃんと日記書いてるのかな~?ミッキー書き忘れて困るのがお天気手!指

でも、最近はネットに夏休み分の天気が載ってるんですよね~パンダ笑う

便利な世の中になりましたね(笑)

ちなみにホワイトが苦手な宿題は、読書感想文でしたパンダ本

読んだけど・・・感想ってなんだろ~パンダごろごろ という状態でなかなか進まず笑E674~1

あ、ラジオ体操は毎朝頑張って行ってたので

いつも皆勤賞をもらっていましたよピース

 

さてさて、こんな暑い毎日となると食欲が落ちて簡単に済ませがちですが

クマ応援こんな時こそ食べなきゃダメですよ~!キケン

そんなわけで、夏のお友:手延素麺揖保の糸を使ったメニューをご紹介します♪

「素麺チャンプルー」

材料はこれ↓

素麺料理材料

<3人分>

素麺 3束

お好きな野菜など(今回はこの4種類)
もやし
にんじん
ニラ
きくらげ

青じそ  3枚
卵     3個
ツナ缶  2缶

めんつゆ  少々
塩・コショウ 少々

作り方はこれ↓

1.そうめんを茹でて水で洗い、ツナ缶の油をかけて混ぜておく
(麺が固まるのを防げます)

2.野菜などを炒め、ツナを加える

3. そうめんと溶き卵を加え、麺をほぐしながら混ぜ合わせる

4.めんつゆと塩・コショウで味を調える

5.器に盛り付けてから細く切った青じそを乗せる

 

 こんな感じで完成☆クルクル

素麺チャンプルー

 

青じそのいい香りにもやしのシャキシャキ☆飛ぶ

いろんな食感が楽しめてボリューム満点パンダ食べる

 

ツルツルッと食べながら野菜も摂れるメニューで

にくきゅう一緒にこの夏を乗り切りましょーーー!!!水玉