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巻き寿司??いいえ、キンパです!!


こんにちは あかふじミントですあかふじミント

韓国のキンパをご存知ですが?

キムは”海苔”、パプは”ご飯”の意味でして、日本で言う巻寿司のようなものです。

韓国ドラマを見ているとお弁当に登場したり、朝の駅の前で売っていたり、

ミントも韓国に行くと小腹がすいたときに買って食べるんですウサギ笑い

いつか自分でも作ってみたいな~と思いがら・・・

あまりというか全く家で料理をしないやっかい娘のミントがついに。。。

母と祖母の力を借りてキンパを作ってみました(結局1人では作ってません笑)

と言っても作る工程を撮り忘れたので作ったかどうか疑われそうですが。

材料

①ご飯(適量)

②ごま油

③塩

④ごま

⑤ほうれん草

⑥にんじん

⑦たまご

⑧たくあん漬け(長いサイズを選びましょう)

⑨魚肉ソーセージ(あればSPAMの方が本格的☆)

⑩牛こま切れ肉(ひき肉でも可)

⑪焼き海苔

簡単に作り方~

まず最初に、固めに炊いておいたご飯に②③④を混ぜ合わせます。

次ににんじんとほうれん草を柔らかくなるまで茹で、水けをきってごま油と塩で混ぜ合わせます。(ナムルを作ります。)

たまごは少しお砂糖を入れて卵焼きを焼きます。ポイントは焼くときに縦長に巻いて作ります。そのあとは細く切ります。

魚肉ソーセージとたくあん漬けは縦長に細く切ります。

牛こま切れ肉は焼肉のたれでちゃっと炒めましょう。中身は完成です!

後は巻き寿司を作るのと同じで、焼き海苔にご飯を引いて、具材を乗っけて巻くだけで完成!!

じゃ~ん(=^・・^=)♡

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何本巻いたかは不明ですが。5合分巻きましたパンダ笑う 笑う_M~4

海苔がテカテカに見えるのは、後からごま油を塗って、ゴマを振りかけましたんです。

塗った方が断然美味しかったです!!

そしてこちら↓↓おしゃれに斜めに盛ってみました笑

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並べてみると色味も綺麗ですし、食欲をそそりますよね~

パクパク食べても野菜も入ってるので遠慮なく食べられますね!!

次の日はお弁当に入れて、後輩にも食べてもらいました~にこにこ

とここまでブログを書き終わったところで隣の先輩が、節分に良いんじゃない?との助言が!!!

皆様、2月3日の節分の日に巻き巻きに挑戦してみてはいかがでしょうか~

よろしくお願いしますはーと~2 はーと~2

まるで白ごはん!


 

こんにちは あかふじミントですあかふじミント

今日は、昨年の12月に発売された「白米プラス」の中から
「まるで白ごはん」を炊いてみることにしましたお0F8F~1 

 

まるで白ごはん

この商品は、お米にあらかじめ大麦・発芽米・マンナンヒカリが混ざっているもので、

“いつもよりちょっと健康”を”毎日続けられること”が特徴のようです

私自身、雑穀米は健康的なイメージがあるので、ダイエットしたい時に食べます・・・が

家族の中で好き嫌いが分かれるので、炊くときは家族との戦いでした・・・涙

これは、雑穀が苦手な人でも食べやすいと聞いたので、家族の平和を守るため・・?

いざチャレンジです!笑

 まるで①

袋はスタンドパックでチャック付きなので、このまま保存できて便利です!

まるで② まるで③

取り出してみると、白く見えている粒が大麦のようです!

炊き方はいつもと同じと書いてあるので、いつもと同じように・・・
まずは、白米で使っているカップではかって、いつもと同じようにやさしく洗米。

まるで④ まるで⑤

いつもと同じように、炊飯器の目盛まで水を入れました。

炊飯器にセットして、浸漬させたら、あとはスイッチON!!

―48分後―

ピピーッピピーッ!炊けました!じゃじゃんっ!!

 

まるで⑥

あれ?フラッシュたきすぎ!?笑

いえいえ、名前の通り“まるで白ごはん”!!目_星

 まるで⑦ まるで⑧

わが社のお米ソムリエに聞いたところ・・・

お箸ですくってるごはんの左上に、小さ~く見えてる黄色いところが発芽米の胚芽部分!

発芽米は発芽させてる分、白米よりGABAやγオリザノールといった機能性成分が増えているそうですっ

GABAの作用:ストレスを和らげ、興奮した神経を落ち着かせる働き★

 

γオリザノールの作用:血行を良くし、ホルモンバランスをとるなどなど★

味も見た目も白いごはんそのもの!美味しくいただきましたー♪

これなら、家族と戦わずに雑穀ごはんを食べられそうです黒豆_いいね!

“いつもよりちょっと健康”で、“いつもと同じ炊き方”で

なによりも“おいしい”のがポイントですね!

ぜひ皆さんも食べてみてください!

次回は、もう一品の「もちぷちごはん」も食べてみようと思いま~す♡

 

簡単可愛い❤おにぎりdeひな人形


みなさま、こんにちは! あかふじミントですあかふじミント

 

2月もあっという間に経ってしまいあと1日となりましたね~い0F8F~1

毎年感じるのですが、、1月2月3月って

なんでこんなに日が経つのが早く感じるのでしょうか

とっても不思議ですショッ~1焦る_M~2

さてさて、3月といえば、3月3日のひな祭り ひな祭り794A~1がありますね

我が家でも玄関からたくさんのひな人形が出迎えてくれますお0F8F~1

hinakazari

雛人形は子どもの身代わりとなって災いが降りかからないように☆

という親の願いを込めて贈られるそうです

おかげでミントもすくすくと成長することができました顔2907~1笑う_M~4hinaningyou

1年ぶりにお目見えしたお内裏様とお雛様もどこか嬉しそうに見えますねっハート薄ピンク

 

さて、今回ミントは、ひな祭りに向けて誰でも簡単に作れる

おにぎりを紹介したいと思いますブタだ~1 ハート~2

作り方はと~っても簡単!!

まずは材料を紹介いたしますおにぎ~1 おにぎ~2

zairyou1

身体部分

・ひと口サイズの三角おにぎり 2個 (中身はお好みで)

・三角おにぎりの半分くらいの丸いおにぎり 2個

お着物

・スライスきゅうり(薄く長くがベスト)  4枚

・ハム         4枚

・薄焼き卵           2枚

飾り付け

・焼き海苔  (顔のパーツ、髪、鳥帽子)

・唐辛子  (口と頬)

・にんじん   (着物の飾り、冠)

なんと後は薄焼き卵ときゅうりを着物のように羽織らせて飾りをつけるだけ・・・

hina3

後ろでこっそり完成したお雛様がお内裏様の完成を待っていますぽっ_~1

完成したのがこちら・・・・

 完成

 

顔のパーツを作るのに苦戦しましたが無事に作ることができました!

寄り添っている2人の姿がとても愛らしいです^^

ひな壇はお家にあったお菓子箱を良いサイズに切り、

金屏風はぴったりのサイズがお家にあったのでそれを代用しました!!

材料もお家にあるものしか使ってませんし、簡単にできますよ~

余りご飯がありましたら作ってみてはいかがでしょうか

とても楽しいですよキラキ~2ハート~3

 

 

チョコざくざく!HMで簡単手作りスコーン☆


あかふじ まいんどブログをご覧の皆さま、こんにちはリ206B~1

あかふじショコラですあかふじショコラ

私も他のメンバー同様に、香港研修旅行に参加させていただきキラキ~2

そして、同様にアフタヌーンティにも行ってきましたっキラキ~2

紅茶とスコーンの組み合わせって本当に美味しいですよねてんて~4

お家でもスコーンが食べたい…だったら、作ってしまえー!

…ということで、

今回は簡単でおいしいスコーンの作り方をご紹介しようと思います白ファイト

★☆材料☆★ ※6~8個分

スコーン材料

ホットケーキミックス(以下、HM)… 200g
バター もしくは マーガリン … 50g
牛乳 … 50ml
板チョコレート … 2枚 (量はお好みでどうぞ!)

★☆作り方☆★

1.ボウルにバター(もしくはマーガリン)を入れて、ゴムベラで混ぜる。

スコーンレシピ1

 

2.HMを加えて、ダマにならないよう切るように混ぜ合わせていく。

スコーンレシピ2

 

3.十分に混ざったら、牛乳を加えて生地をまとめるように手でこねる。

4.ある程度生地がまとまってきたら、お好みの量のチョコを加えて混ぜ合わせる。
 (チョコはあらかじめ食べやすい大きさ2cm角程度に割っておく)

スコーンレシピ4

 

5.まとまった生地を厚さ2~3cmの円形に整えて、包丁で6~8等分にする。

6.オーブンシートを敷いた天板に並べた後、生地の表面に薄く牛乳を塗る。

スコーンレシピ6

 

7.170℃に予熱しておいたオーブンに入れて、25分焼けば出来上がり!

スコーンレシピ7

ざくざくした食べ応えが病みつきになるスコーンです流れ星

板チョコの代わりに、 正方形タイプのブロックチョコを使えばチョコ感がさらにアップ!あげ_M~3

ショコラはこちらをおすすめしますっハート~2

また、食べる前に軽くトースターで温めると、チョコがほんのり溶けてサクサク感もアップ!あげ_M~3

サクサク生地と紅茶の組み合わせがたまりませんハF121~1

材料も作り方も簡単なので、ぜひ皆さんもお試しくださいっパンダ食べるおんぷ~1