皆様こんにちは！

あかふじブルーです

 

神明ホールディングス　神戸本社のご近所にある、健民ダイニングさん。

ランチにはよく伺うのですが、今回は夜にお邪魔しました。

 

　

 お目当ては、冬季限定・完全予約制の

「海鮮火鍋コース」

です。

以前から気になっていたのですが、ようやく機会が出来ました。

健民ダイニングさんのHPによると・・・

『海鮮具材が盛りだくさん！
一番ベーシックな火鍋プランです。
〆は揚げ麺か雑炊かお選びいただけます。
※前日までのご予約必須！
※こちらのコースはWeb予約は対応致しておりません。
直接店舗にお問い合わせください。』

盛りだくさんの海鮮  期待しかないです

テーブルには、すでに2種類のスープと付けダレが用意されていました。

左のタレは白いスープ、卵黄と右のごまダレは赤いスープで煮た具に付けて食べるそうです。

　

ドリンクを注文してしばらくすると、同時に迫力満点のお皿が登場

具材は、伊勢海老・牡蠣・渡り蟹・ハマグリ・有頭海老・鶏肉・豚肉・厚揚げ・白身魚・イカ、海老団子・野菜盛り盛り

さらにビーフンの平麵もどっさり！

ちなみに写真の量は6人前です。

 煮えてきたら、好きなお出汁にどんどん具材を投入

 

いい感じに煮えました　ピリ辛スープは見た目ほど辛くなく、白いスープもあっさりしていながらもコクがあって美味しいです。

 伊勢海老は赤いスープに入れてみました。ちゃんと一人半身あります！

ずっと火にかけているので煮詰まってきますが、お店の方がこまめにスープを追加してくれるのでず～っと楽しめます。

赤いスープはだんだん辛くなりますが、卵黄やごまダレを付けるとまろやかになってまた美味しいのです。

具だけで おなかいっぱいになったのですが、締めの揚げ麵か雑炊が付きます。

揚げ麵を選択！赤と白両方のスープに、半分ずつ入れてもらいました。とき卵を入れてフタをしてしばらく待つと・・・こんな感じになりました～

 揚げ麵がスープをしっかり吸って、おなかいっぱいなのに完食

最後にアイスクリームとジャスミンティーでさっぱりと。

期待以上の美味しさで大満足しました。

ぜひ冬の間に電話予約してお試しくださいね

店名　：　健民ダイニング本店

所在地：　兵庫県神戸市中央区海岸通5丁目1-1

電話　：　078–366–3039

営業時間：　

　　ランチ
　　　　　平日　11：30〜14：30（LO14：00）
　　　　　休日　11：30〜15：00（LO14：30）
　　ディナー
　　　　　　　　17：00〜22：00（LO20：30）

定休日：　木曜日