皆様こんにちは！
あかふじ
ブルー
です
神明ホールディングス 神戸本社のご近所にある、健民ダイニングさん。
ランチにはよく伺うのですが、今回は夜にお邪魔しました。
お目当ては、冬季限定・完全予約制の
「海鮮火鍋コース」
です。
以前から気になっていたのですが、ようやく機会が出来ました。
健民ダイニングさんのHPによると・・・
『海鮮具材が盛りだくさん！
一番ベーシックな火鍋プランです。
〆は揚げ麺か雑炊かお選びいただけます。
※前日までのご予約必須！
※こちらのコースはWeb予約は対応致しておりません。
直接店舗にお問い合わせください。』
盛りだくさんの海鮮 
期待しかないです
テーブルには、すでに2種類のスープと付けダレが用意されていました。
左のタレは白いスープ、卵黄と右のごまダレは赤いスープで煮た具に付けて食べるそうです。
ドリンクを注文してしばらくすると、同時に迫力満点のお皿が登場
具材は、伊勢海老・牡蠣・渡り蟹・ハマグリ・有頭海老・鶏肉・豚肉・厚揚げ・白身魚・イカ、海老団子・野菜盛り盛り
さらにビーフンの平麵もどっさり！
ちなみに写真の量は6人前です。
煮えてきたら、好きなお出汁にどんどん具材を投入
いい感じに煮えました
ピリ辛スープは見た目ほど辛くなく、白いスープもあっさりしていながらもコクがあって美味しいです。
伊勢海老は赤いスープに入れてみました。ちゃんと一人半身あります！
ずっと火にかけているので煮詰まってきますが、お店の方がこまめにスープを追加してくれるのでず～っと楽しめます。
赤いスープはだんだん辛くなりますが、卵黄やごまダレを付けるとまろやかになってまた美味しいのです。
具だけで おなかいっぱいになったのですが、締めの揚げ麵か雑炊が付きます。
揚げ麵を選択！赤と白両方のスープに、半分ずつ入れてもらいました。とき卵を入れてフタをしてしばらく待つと・・・こんな感じになりました～
揚げ麵がスープをしっかり吸って、おなかいっぱいなのに完食
最後にアイスクリームとジャスミンティーでさっぱりと。
期待以上の美味しさで大満足しました。
ぜひ冬の間に電話予約してお試しくださいね
