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2年目への準備


 

みなさん、こんにちは

あかふじオリーブですあかふじオリーブ(アイコン)

 

 

早いもので少し前まではピカピカの新入社員だった1年生たちが入社し、

配属されてから約半年が経とうとしています…

 

日々の不安や悩みを解決したり、来る2年目へ向けて

もう一度みんなで集まってもらいフォローアップ研修を行いました手!指

全員で集まるのは新入社員研修ぶりなので、みんな再会を喜んでいましたが、今日は研修!

フォローアップ研修1

始まってからは少しピリッとした空気の中、

現在これからについて考える時間が始まりました

フォローアップ研修3

 

「できること」「やらなければならないこと」「やりたいこと」

これらのバランスを取りながら、今後の業務、キャリアについて一度考えてほしい

大先輩から貴重なお話をいただき、皆さん真剣にメモをとっていましたえんぴつ

フォローアップ研修2

 

各事業所各部署に配属されている中で自分は何をしているのか、

はたまた同期たちが何をしているのかグループに分かれて話し合ったり、

外部の講師の方から、視点を変えた考え方を習ったり..

フォローアップ研修4

 

最後は上司からの激励のお言葉をいただきました

今、皆さんが頑張っていることを周りから聞き誇らしく思う。

これからも入社してきた時の初心を忘れないでほしいし、

若い人たちの新しい風で会社を盛り上げて、活躍してくれることを期待している。

採用時から今までを見守ってくれている上司だからこその温かい前向きなお言葉でした拍手

 

春からは新しい1年生たちが入ってきます

皆さんなら立派な2年生になれると信じています!

オリーブも負けずに良い先輩を目指して頑張ろうと思わされる1日でした

 

\ハイ、同期~!/

(分かる人には分かる?)

フォローアップ研修5

田植えの季節!新人研修第3弾☆


みなさん、こんにちは

先日、先輩社員として、2019年度入社の東京で研修している新入社員と

山形へ田植え研修に2泊3日の日程で参加しました双葉

 

 

今回訪問させて頂いたのは、

昨年同様山形県酒田市にある

JA庄内みどり様・ファーム北平田様です。

 

9名で訪問をさせて頂き、3班に分かれ研修をしました。

 

初日は移動で、2日目から研修現場へ!

田植え機に苗の積み込み作業をしたり、

苗床を洗う作業のお手伝いや、

山形田植え1

田植え機に乗って運転をさせて頂きました!びっくり

山形田植え2

普段できない事なので、いい経験になりました。

 

酒田市は風が強いのですが、無事に田植え研修も終えることが出来たので、ホッとしてます。

 

3日目には、玄米倉庫の見学トマトハウスの視察をさせて頂きました。

ファーム北平田の方からトマトハウスについていろんなお話を聞き、試食をさせて頂いたのですが、フルーツ並みにすごく甘く美味いので、野菜が苦手な方にもオススメです☆クルクル

山形研修5

関東の伊勢丹にて販売しているそうなので、見かけられた方はぜひお試しください!

 

こちらは、玄米倉庫

山形田植え3

とても大きい定温倉庫で、収穫時期には満杯になるそうです。

 

30年産米はある程度出荷がされてしまっており、今はあまり在庫がない状況です。

秋にいっぱいになるのが、すごく楽しみですハート薄ピンク

 

 

2泊3日の行程で研修をさせて頂きましたが、本当にいい勉強なりました。

これからの新入社員の活躍に期待です四葉てんとう虫

 

 

JA庄内みどり様・ファーム北平田様の研修にご協力頂きました皆様方、

誠にありがとうございました。

食の安全!新人研修第2弾☆


 

みなさん、こんにちは

あかふじライムですあかふじライム5

 

研修第2弾、今回は富山県にあるパックごはんの製造工場「株式会社ウーケ」へやって参りました。

2019ウーケ1

この度、ウーケは第3ライン工場を竣工し、稼働し始めました。

今回の研修は、この竣工式典の前に行われ、

新入社員たちには、工場見学はもちろん、第3ライン稼働におけるとても重要な検品作業に行ってもらいました。

2019ウーケ5

大阪駅から特急サンダーバードと新幹線を乗り継いで富山へ。

少し曇り空の富山駅、4月ですがまだ肌寒いです。

 

 

今回のウーケ研修では、半日かけて新ラインで製造したパックごはんのサンプルを検品します。

サンプルの数はなんと8000食!びっくり

 

 

 

2019ウーケ3

新人23名と引率チームのライムあかふじライム5オリーブあかふじオリーブ(アイコン)も参加!

 

繰り返しになりますが、この検品作業は非常に重要な作業です手!指

お客様にご購入いただき、お口に入る食べ物です。

2019ウーケ4

 

異物は入っていないかチェックする事はもちろん、

正しく炊き上がっているか? カビは生えていないか?

きれいに蓋がされているか? 異臭や変色はないか?

などなど、様々なチェック項目を人間の目で確認していきます。

 

2019ウーケ2

もちろん、この検品作業以外にも品質検査は入っておりますのでご安心ください!

 

新入社員には、この研修を通して、食の衛生管理の大切さとウーケにおける品質の高さ管理の厳しさを学んでもらいました。

 

お昼ご飯は、やっぱりウーケのパックごはんごはん

チン!するだけで炊き立てそのままのほかほかごはんが食べられるので、やはり便利ですね。

さすが製造工場…ごはんごはんごはんパックごはんは食べ放題の大サービスごはんごはんごはん

2019ウーケ7

 

 

昼の休憩の後、検品作業を再開。

8000食なんて、途方もない数…

ようやく最後の1食を検品し、作業終了! お疲れ様でした拍手

この検品工程を終え、ウーケ第3ライン製造分の出荷が可能となります。

 

 

ウーケ研修後半戦は、第3ラインの工場見学です。

2019ウーケ6

第1、第2ラインと同じく、第3ラインにも人間は進入すると、全機械が停止するクリーンルームがあります。

このエリアがある事で、無添加で長期保存が可能な「無菌包装米飯」の製造が実現するんですね。

富山の名水米どころの美味しいお米ウーケの高い技術力

この3つが揃ってパックごはんが作られています。

 

ここからは、いよいよOJT研修へ!

営業、仕入れ、店舗、工場。

現場と現物を見て、感じて、理解する。

そして自身の成長に繋げていってほしいです四葉てんとう虫

 

 

社会人の基本!新人研修第1弾☆


 

みなさん、こんにちは。

あかふじライムですあかふじライム5

 

今週は、新入社員の基礎研修に同行しています。

入社式を終え、基礎研修に挑む様子をご報告。

 

初出社日となる朝、新入社員が一列に並び、先輩社員との顔合わせ「対面式」を行いました。

名前を呼ばれて大きな声で返事!

一人ずつ自己紹介と意気込みを言ってもらいました。

2019研修5

見守るライムも緊張してしまいます。

 

 

そして早速、実践的な研修に移ります。

ビジネスマナーの基礎研修。

あいさつはマナーの基本!

笑顔で「おはようございます」「お疲れ様です。」

この当たり前の行動、率先して行うのは、意外と難しいです。

2019研修4

身だしなみを整えて名刺交換の練習もしました☆飛ぶ

また、最近は携帯電話でLINEやメールで会話ができてしまうため、

会社にかかってくる不特定多数の電話応対難しさを感じる新入社員も多くいました。

2019研修1

 

IT研修では、メールの使い方から、

業務効率化に有効なExcel関数やショートカットキーをチェックしました。

2019研修3

 

部署紹介の時間では、各部署の管理職者や先輩社員にプレゼン頂きました。

営業部は、どんな取引先と仕事をしているの?

システムや経理で働くには、資格や免許が必要?

先輩方の今までのキャリアパスやこれからの目標を聞かせてほしい!

2019研修2

素朴な疑問を解決できる充実した時間になったと思います。

 

余談では、社内結婚の話やおいしいランチの話など…!びっくり

部署の雰囲気先輩の働き方が掴めたのではないでしょうか?

 

まだまだ新入社員の研修は続きます!

ビジネスマナー、社会人の基礎をこの研修で身につけてもらい、

今後のOJT研修に繋げていってください四葉てんとう虫

 

 

 

新入社員「炊飯研修」レポート!


みなさまこんにちはマリン の画像

新入社員より、日課の「炊飯」についてのレポートが届きました。

おいしいご飯を炊くために役に立つ情報が満載です!さっそくご覧ください

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神明の新入社員は毎日お米を炊いていますキッチンだよ。家電だよ。炊飯器 の絵文字

お米を洗う上で特に大切なことは、最初のはとにかくすばやく捨てることキラキラ の画像

お米は乾燥している状態なのですごい勢いでお水を吸収します

水 の画像

はじめの研ぎ水は最も糠が多く汚れた水なので

できるだけお米が吸水しないように手早くお水を替えましょう。

 炊飯大1

最初はお水を入れて捨てるだけで、2回目からお米を洗います。

お米を洗う時は軽くかき混ぜる程度で十分です シンプル の画像

 炊飯大2

強くこすってしまうとお米が割れてしまいます。

それを3~4回繰り返せば洗米完了です。

一般的にお水の量はお米の重さに対して1.45倍とされています。

例えば お米1合は150gなので、お水は150g×1.45で217gです。

私たちは毎回はかり⚖を使ってお米と水の重さを量っています

 炊飯大3

毎日の炊飯で驚いたのは、同じ品種のお米を同じ量の水で炊いても

同じ味にはならないことですデコメ絵文字 びっくり

洗い方によっても味は変わってきます。

水の量が10ml違うだけでも食感は大きく変わります。

そうなると家庭で炊くごはんの味や食感が日ごとに変わるのも当たり前ですね!

炊きあがり大

炊きあがりました!

この日はどちらのお釜も同じ新潟コシヒカリを炊きましたが

ツヤや粒の形、食感にも違いがありました。

その他、お米をお水に漬け置きせずに炊いてみたり

2種類以上のお米をブレンドして炊いてみたり

いろいろな品種をいろいろな条件で炊飯して食べています。

ご飯 の画像

お米のブレンドには抵抗がありましたが

それぞれのお米の良さが生かされて

1種類で炊くよりも美味しくなることにはビックリです!

私のお気に入りはコシヒカリひとめぼれのブレンドです。

粘りが増してコシヒカリの甘みが引き立ち美味しかったです!

炊飯ひとつとってもお米は奥が深いです。

今は毎日が新しい発見ばかりです。

少しでも早くお米のプロになれるように頑張ります!

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毎日いろいろなパターンで炊飯することで、お米の特徴や最適な水加減、お気に入りのブレンド内容まで見つけてすごいですね!

今後配属先での活躍が楽しみですキラキラ_m