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時短レシピ「のっけ弁当」


みなさん、こんにちは! あかふじチェリーです あかふじチェリー-

梅雨の真っ只中、何をするにも億劫に感じるときってありますよね矢9762~1

朝が苦手な私は、お弁当作りに苦戦しております青_M_1~1

もう少し手っ取り早くできる方法はないかな・・・と検索していたところ

私でも続けられそうなものを見つけましたキラキラ顔

その名も「のっけ弁当」お弁当~1

名前の通り、ごはんの上におかずを「のっけるだけ」です!

前日の晩御飯のおかずを残しておけば、忙しい朝でも簡単にできます気D08A~1

今回は晩御飯の残り物チャプチェをのせて作ってみました家事。~2

<材料>

春雨・・・90g /牛肉こま切れ・・・100g /人参・・・1/2本 /ピーマン・・・3個

☆酒・醤油・・・各小さじ2 /☆砂糖・・・小さじ1 /☆にんにくチューブ・・・1cm程度

〇酒・砂糖・・・各大さじ2 /〇醤油・・・大さじ3 /〇塩・コチュジャン(お好みで)・・少々

ごま油・・・適量 

<作り方>

①ビニール袋に牛肉と☆の調味料を入れて、よく揉み込み、冷蔵庫で10分程おく。

②春雨をゆで、水洗いし、食べやすい長さに切っておく。

③〇の調味料をすべて入れ、混ぜておく。

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④人参・ピーマンを細切りにする。

⑤フライパンにサラダ油を入れ、①の牛肉と④の野菜を炒める。

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⑥牛肉と野菜に火が通ったら、②の春雨を入れて炒め、③の調味液を入れる。

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⑦水分がなくなったら、最後にごま油をまわし入れる。

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翌朝~

目玉焼きを焼くだけでOK☆

お弁当箱に、ごはん→レタス→チャプチェ→目玉焼き の順にのせて完成です!!わーい~2

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ちょっと写真が暗いですが(^^;) 丼型のお弁当箱に入れました☆

忙しい方、朝はギリギリまで寝たい方、ぜひお試しくださいハート~3