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巻き寿司??いいえ、キンパです!!


こんにちは あかふじミントですあかふじミント

韓国のキンパをご存知ですが?

キムは”海苔”、パプは”ご飯”の意味でして、日本で言う巻寿司のようなものです。

韓国ドラマを見ているとお弁当に登場したり、朝の駅の前で売っていたり、

ミントも韓国に行くと小腹がすいたときに買って食べるんですウサギ笑い

いつか自分でも作ってみたいな~と思いがら・・・

あまりというか全く家で料理をしないやっかい娘のミントがついに。。。

母と祖母の力を借りてキンパを作ってみました(結局1人では作ってません笑)

と言っても作る工程を撮り忘れたので作ったかどうか疑われそうですが。

材料

①ご飯(適量)

②ごま油

③塩

④ごま

⑤ほうれん草

⑥にんじん

⑦たまご

⑧たくあん漬け(長いサイズを選びましょう)

⑨魚肉ソーセージ(あればSPAMの方が本格的☆)

⑩牛こま切れ肉(ひき肉でも可)

⑪焼き海苔

簡単に作り方~

まず最初に、固めに炊いておいたご飯に②③④を混ぜ合わせます。

次ににんじんとほうれん草を柔らかくなるまで茹で、水けをきってごま油と塩で混ぜ合わせます。(ナムルを作ります。)

たまごは少しお砂糖を入れて卵焼きを焼きます。ポイントは焼くときに縦長に巻いて作ります。そのあとは細く切ります。

魚肉ソーセージとたくあん漬けは縦長に細く切ります。

牛こま切れ肉は焼肉のたれでちゃっと炒めましょう。中身は完成です!

後は巻き寿司を作るのと同じで、焼き海苔にご飯を引いて、具材を乗っけて巻くだけで完成!!

じゃ~ん(=^・・^=)♡

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何本巻いたかは不明ですが。5合分巻きましたパンダ笑う 笑う_M~4

海苔がテカテカに見えるのは、後からごま油を塗って、ゴマを振りかけましたんです。

塗った方が断然美味しかったです!!

そしてこちら↓↓おしゃれに斜めに盛ってみました笑

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並べてみると色味も綺麗ですし、食欲をそそりますよね~

パクパク食べても野菜も入ってるので遠慮なく食べられますね!!

次の日はお弁当に入れて、後輩にも食べてもらいました~にこにこ

とここまでブログを書き終わったところで隣の先輩が、節分に良いんじゃない?との助言が!!!

皆様、2月3日の節分の日に巻き巻きに挑戦してみてはいかがでしょうか~

よろしくお願いしますはーと~2 はーと~2