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ニューカレドニア生まれの「天使の海老」


みなさんこんにちはびっく~1

あかふじ  ブルー 60あかふじブルー ですハート~4

突然ですが、「天使の海老」というエビをご存知ですか?

神明グループの、世界最高レベルの高級魚介類を開発する貿易商社

「株式会社ゴダック」が 取り扱っている、「天国に一番近い島」ニューカレドニア生まれのエビえび の画像なんです。

天使の海老1

特徴は、ストレスが少ない証拠である長いヒゲと、青みがかったきれいな色。

そしてなんといっても、甘くて柔らかく、うまみたっぷりの身です。

流水で解凍するだけでお刺身でも食べられますが、火を通すとより甘みが強くなると聞いたので、2品作ってみました。

えび の画像天使の海老のガーリックシュリンプ えび の画像

1. 解凍した天使の海老のヒゲと、頭の上の固い部分をはさみでカット。殻の背部分に切り込みを入れて背ワタを取る。殻の上から塩をなじませる。

2. 多めのオリーブオイルを熱して両面をカリッと揚げ焼きにする。

3. バターとニンニクのみじん切りを加え、ニンニクに火が通ったら完成!

天使の海老2

頭も食べられます!ミソがまたおいしいんですよねハート*゜ の絵文字

天使の海老3

えび の画像天使の海老とブロッコリーのトマトクリームパスタえび の画像

 1. 天使の海老を解凍し、ヒゲをカットして殻をむく。頭部と胴体を分けておく。背開きにして背ワタを取る。

2. 鍋にカットトマト缶、ニンニクみじん切り、1.の海老の頭を加えて煮込む。頭からだしがでるように。

3. パスタとブロッコリーを一緒に茹でる。

4. 茹で上がる少し前に、2.の鍋に生クリームを加え、塩・こしょうで味付けする。

5. 4.の鍋に3.を入れ、海老を加えて少し煮る。

天使の海老4

海老に火を通しすぎないのがポイントです!

ぜひお試しください森ガール の絵文字

 

http://www.godak.co.jp/trading/index.html

イタリアのおまけ画像集#イタリア4


みなさんこんにちはキラキラ*

先日、思いがけず・・・

イタリア旅を満喫してきたホワイトです60あかふじホワイト

数回にわたってイタリアの様子をお届けしましたが

最後にグルメを少しご紹介しますパンダスプーン

サルディーニャ島での朝食

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手作りのパンやケーキ

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フルーツ、ヨーグルト、ハム、チーズなどなど

食べきれないほどたくさんうさぎペコッ

ジェラート←絶対に外せない!

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ローマの空港で。

白→ヘーゼルナッツ
茶→ジャンドゥーヤ

好きなの選んだら・・・

結局どっちもヘーゼルナッツ入ってるやん!σ(・ω・;

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ローマの街にある
グルテンフリーのジェラート屋さん

緑→ピスタチオ(つぶつぶ食感がたまらない)
白→ピーチ

ピッツァ(サルディーニャ)とパスタ(ローマ)

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ピッツァ→ゴルゴンゾーラときのこ入り

パスタ→アラビアータ(トマトソース)

ナヴォーナ広場近くのお店で

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トリッパ→ハチノス(牛の第二胃)を香味野菜とトマトで煮込んだもの

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カプレーゼ
とっても甘いトマトにもっちりのモッツァレラ

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あっさりスープの中には
たくさんのソラマメとアーティチョーク

お土産屋さんとスーパーで

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穀物を見ると・・・・

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ついつい気になって

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つい写真に撮ってしまうウサギ笑い

お土産

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羊のクリームチーズ(サルディーニャ島)

ちょこっとクセのある味がクセになるパンダ笑う

食べ始めたら止まらな~~い♪水色

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チョコ(サルディーニャ島)

レモン・ミルト・ナッツなどいろんな味が

中に詰まっているチョコは

いい感じの甘さで食べごたえある大きさパンダ食べる

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ローマのスーパー「イータリー」で急いで買い物(汗)

バジルが練りこまれたリボンのパスタは

香りがとってもよくてGoodパンダグー

『ピエモンテ』のチョコ

茶:アーモンド★緑:ピスタチオ★黄:キャラメル

ピスタチオのつぶつぶ感たっぷり!

無限ループいけますねパンダ笑う

帰る前の空港で

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ティラミスを食べていなかたので・・・

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お昼前だったのでカプレーゼ頼んでみたら

積み上げられて串刺しに・・・パンダきょろ

ドバイの空港で

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お祈りの場所も案内

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やっぱりアラブといえば

アラジンのランプとか銀食器とかラクダとか

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アラブっぽい某チョコ菓子キャラとか

突っ込みどころいっぱいパンダ笑う

四葉    四葉    四葉

テレビで見ていた景色が

目の前に広がっている感動目_星

お伝えしきれませんが・・・

#1~#4のイタリア写真で

しばし楽しんでいただければ幸いですパンダ照れる

 

 

cafe好き集まれーヽ(〃´∀`〃)ノ


みなさんこんにちはミッキー手

あかふじハートホワイトです60あかふじホワイト

もう夏が来てるんでしょうか!?ミッキー

天気が良過ぎて、アッツイですね~顔_汗

今年こそ溶けるんじゃないかと心配なホワイトですミッキー汗

さて。 おいしいものを食べて

のほほ~んと過ごすのが好きなホワイトが

先日行ってきたお店をご紹介します黒豆_いいね!

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BARBARA GOOD SWEETS TABLE

http://nishinomiya-gardens.com/shopguide/shop/3260

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いろんなお菓子があちこちにディスプレイされていて

なんか外国っぽくてオサレ~~キラキラ_m

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オサレなランチもできそうだしフォークスプーン

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ウォーターサーバーもかわいぃしハート白抜き

いるだけでワクワクっっ!!

とはいえ、おなかすいてるのできっちり↓注文↓

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このベリーとクリームチーズのスコーンがおいしぃッパンダ食べる

家でも作ってみたいなぁー(←気が向いたら)

なんて思いつつ、カフェラテもおいしくいただきましたコーヒー

ちなみに、夜ゴハンは・・・

TANTOTANTO

http://nishinomiya-gardens.com/shopguide/shop/5160

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なんだかスタイリッシュな店内キラキラ右

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思わず足を組んでポーズ取っちゃうよねキラキラ顔

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前菜とサラダが食べ放題なので

まず1回目(写真用に意識してみた)

そして2回目(食べるのに集中で写真割愛)

メインはバジルが練りこまれた生パスタをチョイス手!指

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食べるたびにバジルの香りが広がって爽やか~キラキラ*

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友達が注文したパイ包みは

にゃんすけが入れそうなくらいのビッグサイズ!!!水玉

次回は、ランチにも行ってみようかなパンダスプーン

みなさんも素敵なお食事&Teaタイムを(*・ω・)ノ

terzo(テルツォ)2号店OPEN!~quarto(クアルト)~


 

みなさんこんにちは! あかふじピンクですおんぷ~1

新緑がまぶしい季節になってまいりましたね葉っぱ~3 キモチいいとお出かけしたくなります~歩く歩く

以前にピンクがご紹介いたしました『元町の隠れ家イタリアン terzo(テルツォ)』さんに

2号店ができたという情報をキャッチびっく~1

行ってみることにしました~

quarto(クアルト)さん です~キラキ~2キラキ~2キラキ~2

 クアルト外観①

場所は、三宮のドンキホーテと高級中華料理店神仙閣の間の道を北上したところです~

とってもオシャレな外観キラキ~1

木のイスとテーブル、とっても温かみのある空間です。ゆったりしていてオトナの雰囲気の店内ですワイン

おなかすいたー! まずはドリンク~

terzo(テルツォ)さんでもあった 能勢ジンジャーエールがありました!

 クアルトジンジャー

前菜はコチラ~

クアルト前菜

 5種盛 特製ハムやバーニャカウダなど、ひとつひとつが丁寧に作られていますヨ

そして、、、パスタを注文したのですが、食べるのに必死すぎて写真を撮り忘れました汗

ポルチーニ茸のクリームソースのパスタでした~

ピンクはポルチーニが大好きなんですはーと~2 美味しすぎました~

写真がなくて残念、、、ゴメンナサイ汗

そして、ピザはこちら~キラキラ*

クアルトピザ③

じゃ~ん!!! 

キノコのピザです~☆キラ~1

ソテーされたキノコがたっぷり!チーズの海にライドオン(笑)

もっちもちでめっちゃ美味しい~~~びっく~1

そして、おなかはわりと満たされていたのですが…最後にこちら

 クアルトローストビーフ①

 霜降り黒毛和牛のローストビーフです~キラキラ_mキラキラ_mキラキラ_m

拍手~拍手拍手拍手

この肉感をアップでどうぞ!

クアルトローストビーフ②

これ、、美味しすぎましたキラキ~1キラキ~1キラキ~1

めちゃくちゃやわらかい~ とろけました~

皆さんにもぜひ味わっていただきたいデス~ピンク~1

オトナの女子会やカレとのデートにオススメのお店です!

quarto(クアルト)

神戸市中央区中山手通2-3-7 サンハイツ中山手ビル1階

TEL 078-599-6332

クアルト看板

あかふじピンクでした60あかふじピンク

 

パッセジャーレ


みなさん、こんにちは! あかふじチェリーです あかふじチェリー-

先日、甲南山手駅近くの『パッセジャーレ』さんに行ってきました歩く

こちらはパスタ専門店で、雑誌などでも紹介されている人気店。

平日のディナー限定ですが、パスタのオーダーバイキングもあるんです!

いろんな味を楽しみたい方には嬉しいですよねわCD04~1

今回は休日のランチに行ったので、通常メニューで注文しましたフォークスプーン

私が選んだのはこちら↓

「栗かぼちゃとベーコンのカボチャクリーム」

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甘くて濃厚なカボチャクリームに、ほんのりカレーの風味があって

とっても美味しかったです!

生パスタとは書かれていないので、おそらく乾麺なのですが、

モチモチしていてソースによく合います。

 

もう一つ注文したのはこちら↓

「茄子のアラビアータ」

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※写真は待ちきれず、少し食べかけです(^^;)

茄子とベーコンのシンプルな具材に、ピリ辛トマトソース

相性抜群です!

 

そして食後には、こんなかわいいプチデザートも!

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「え?注文してないけど?」と思っていたら

 なんとお店からのサービス!

パスタを注文した方みなさんに出されているようですキラキ~1

この日はミニ大福と抹茶アイスでした☆

美味しいにこにこ

 

スイーツセットにしていたので、その後ケーキもしっかりいただきましたくいしんぼう

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どれも美味しくて大満足☆

 

みなさんもぜひ、足を運んでみてください顔。ウ~2

 

「パッセジャーレ」: http://www.passeggiare.jp/