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簡単黒豆パウンドケーキ!


こんにちは、イエローです60あかふじイエロー

お節で残ってしまった「黒豆」を使って、パウンドケーキを作りました。

黒豆残り

「豆(元気)に働けますように!」

そんな願いが込められたお節には欠かせない縁起物ですよね星_クルクル

材料は・・

・薄力粉 100g

・砂糖 70g

・たまご Mサイズ2個

・無塩バター 80g

これらをしっかり混ぜて、最後に残った黒豆を投入!

黒豆まぜまぜ

あとは、型に流し込み、オーブンレンジで焼くだけです^^

できあがり

見た目は、ただのパウンドケーキ。。

切ると、

きりくち

確かに黒豆が!

もりつけ

いつものパウンドケーキが、さらにおいしくなりました!

もちろんプレーンでもおいしいパウンドケーキですが、

気軽にお好きなものを混ぜ合わせて、試してみてください(^O^)

レシピ☆オレンジマーマレードのパウンドケーキ☆


みなさんこんにちはびっく~1

あかふじ ハート薄ピンクブルー 60あかふじブルー ですハート~4

先日、おいしいマーマレードをいただきましたあげ_M~2

そのままパンにつけて食べるのもいいですが、パウンドケーキに入れてみようおんぷ~1と思い立ったが吉日

さっそく作ってみましたので、レシピをご紹介します゜20FF~1

 

★材料 o0020002012328900931  (パウンド型(21cm×8cm×7cm位のもの) 1本分)

  • 無塩バター……………………………150g
  • 上白糖……………………………………110g
  • 卵(Mサイズ)……………………3個(150g)
  • 薄力粉……………………………………150g
  • オレンジマーマレード…………………120g

1.パウンド材料

 

★準備

  • 薄力粉は2~3回ふるっておく
  • バター、卵を室温に戻しておく
  • パウンド型に薄くバターを塗り、敷き紙を敷く

2.パウンド型準備

 

★作り方

1. ボウルにバターを入れ、泡だて器で混ぜる。

3.バター室温に

 

2. バターが均一の状態になれば、砂糖を少しずつ加え混ぜる。

4.バターに砂糖混ぜる

 

3. バターが白っぽくなるまで、充分に撹拌する。

 

4. 卵を1/4ほど加える。

5.卵を少しずつ混ぜる

 

5. しっかり混ぜ、完全に混ざったら1回目より少量の卵を加えさらに混ぜる。

この作業を繰り返し、4~5回に分けて卵が全部入るようにする。

6. 粉を一度に加え・・・6.ふるった粉を入れるゴムべらで切るように混ぜる。7.ゴムべらでさっくり混ぜる

 

7. 完全に混ざる前に、マーマレードを加える。

8.ママレード混ぜる

8. ゴムべらを全体に大きく円を描くように動かし、艶が出るまで混ぜる。

9.生地完成

 

9. 型に生地を入れる。気泡ができないように型を台に数回落とす。

10.型に入れる

 

10. 170度に余熱したオーブンに入れ、40~50分焼く。

途中真ん中に切り込みを入れると綺麗な割れ目ができます。

11.170度で45分

 

11. 型から取り出し、横向きに網に載せて冷ます。

12.型から出して冷ます

 

12. 冷めたら乾燥を防ぐために、ラップで包む。

13.乾燥防止にラップで包む

 

13. 完成です o0020002012383850937

一晩寝かせたらより美味しくいただけます。

14.断面

 

完成したケーキを会社で試食してもらい、感想をいただきました

15.完成品

 同じ部署のIさん

「ふんわりしっとりしていて美味しい~!甘さも控えめでマーマレードの爽やかな感じがGooooood(・ч・o)」  …本当はもう一個食べたいはーと~2

 

ランチ仲間のKさん

「しっとりした生地の中に、バターの風味とオレンジの爽やかな香りがふわっと広がって、

とっても美味しくいただきました。」

 

あかふじハートチェックセブンのミントさん

 「しっとり感と果実感が最高で、、とっても美味しかったですはーと~2ごちそうさまでした!

またお願いしますっ(^ν^)笑」

喜んでもらえて、作った甲斐がありましたあげ_M~2

みなさまもぜひお試しくださいねびっく~1

秋の味覚(ざくろ&バーベリーのパウンドケーキ)


みなさんこんにちは。レッドです。

冬本番。

寒さが苦手なレッドには

こたえる季節となりました。

さて

たびたびブログでも紹介しています

元町商店街

こちらをぷいぷいっと歩いていると

お米の友達に出会いました。

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お米のコメちゃんです。

コメちゃんの下にはショーケースに入った

パウンドケーキがずらり。

 

こちらのパウンドケーキ

今年の秋に収穫したお米と

小麦を合わせて作られたそうです。

NPO法人 Peace&Nature

「ナチュラルな環境を自分たちの手でつくろう」

というコンセプトの元

自分達の手で有機栽培を行い

環境に配慮した体に優しい商品を手がけていらっしゃるそうです。

ちなみに

お米のコメちゃんは

神戸市北区大沢 産まれ (大沢・・・「オオゾ」と読みます)

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活動は

メディアにも取り上げられたそうです。

あかふじ❤まいんどのコンセプトとも通じ合う部分があり

農業への熱い想いを分かちあいました

 

ショーケースには実際の活動風景がたくさん

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秋の味覚 お米 と ざくろ の パウンドケーキ を手にし、

お供の コーヒー を求め、

商店街から少し外れたこちらに立ち寄りました

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店内にはこんな大きな焙煎機が

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目の前で

本格的なサイフォン抽出

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こんなかわいいタンブラーも

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ケーキ・コーヒーが揃ったところで

早速ひといき

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まずはパウンドケーキから。

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シナモンの香りが食欲をそそります。

黒糖の甘さの次はざくろの甘酸っぱさ。

お米のしっとり感が絶妙です。

ありがとうコメちゃん

パッケージには

ご説明いただいた代表理事のバハラムさん

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コーヒーが安らぎを広げてくれます

あ

ざくろ&バーベリーのパウンドケーキは

ベーカリーPAULさん神戸元町店店頭にて

(PAULさんとは関係無いそうです)

コーヒーはこちらで

リマ・コーヒーさん

 

バハラムさん・リマコーヒーさん

ありがとうございました