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ハワイのおしゃれスーパーマーケットレポート


 

みなさまこんにちは!

夏休み、ハワイ旅行に出かけた営業マンのレポートです。

 

ハワイ簡単流通視察

ハワイで人気の2大スーパーマーケットを視察してきたので、簡単にレポートします。

・Whole Foods Market(ホールフーズマーケット)

Whole Foods Market1

全米を中心に展開するスーパーであり、オーガニック商品を多数品揃えしています。

 

フレッシュデリ(惣菜)が非常に充実。測り売りで種類も豊富のため、

ビュッフェ気分で食べたいものを選べるのが魅力。

Whole Foods Market3

もちろん買ったものは、イートインや店内併設のバ―ですぐに食べられます。

 

Whole Foods Market2

エコバッグが主流のアメリカのため、種類も豊富でお土産に人気なのだとか。。。

日本のスーパーよりも売り場は広く、野菜の対陳や冷蔵庫の大きさには圧倒されます。

 

・Down to Earth(ダウントゥアース)

ハワイ発祥のローカル、オーガニックの自然食ストアとして知られています。

Down toEarth1

食品、家庭用品の品揃えはもちろんのこと、オーガニックサプリメント、化粧品、ボディケア商品も充実。

Down to Earth2

店舗面積はWhole Foods Marketよりは小さいものの、ハワイ産のローカル食材や

ここでしか買えないようなこだわりの商品を品揃え。ディスプレイもおしゃれですね!

Down to Earth3

ハワイ発祥なので現地のスーパーや異国文化を感じられる店舗です。

 

おまけ

・ドン・キホーテ  カヘカ店

ドンドンドンキ

日本のドン・キホーテと同じ雰囲気です。お土産が安く手に入るので、近くのウォルマートとハシゴするのがおすすめです。

 

日本のスーパーにはない圧倒感でしたが、日本も海外流通の多くを習っている印象です。

世界的なトレンドであるレジ袋削減の対策としては、海外はエコバッグを積極的に販売、日本はレジ袋なしの場合何円かの値引きをしているパターンが多い印象です。

またスーパーに欠かせない惣菜売り場は、海外は自分で容器に詰めるビュッフェに近い形式、日本は惣菜売り場を拡大し、顧客のニーズにこたえていくイメージです。

今後も海外のやり方を取り入れつつ、日本のスーパー独自の進化をしていくかも。

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売場の写真を見ただけで圧倒されますね!日本でもパック詰めだけでなく、1個から量り売りしてもらえるとありがたいな、と思いました。

ブルーもハワイにエコバッグを買いにいきたいですウサギ笑い

海外で人気上昇中「ポキ丼」♪


みなさん、こんにちは!あかふじチェリーですあかふじチェリー-

 

最近、アメリカで注目されている

「ポキ丼」

みなさんはご存じでしたか?はてな~1

ポキ丼とは、マグロ・サーモン・アボカドなどが入った、日本の海鮮丼のようなもので

ハワイでは定番のローカルフードですキラキ~1

最近は、数種類の具材から好きなものを選んで組み合わせたり、

ご飯を黒米に変えたりと、自分好みにアレンジできるお店が

アメリカで人気なんだそうです_メガ~2

 

私もどんなものか食べてみたい記号。~1

ということで、家で手軽にできそうな具材を使って作ってみましたフォークスプーン

 

<材料>

刺身用のマグロ・サーモンなど(お好みの具材で)・・・200g程度

※今回はスーパーで売られている海鮮丼用の刺身盛合せを使いました。

アボカド・・・1個

玉ねぎ・・・小1/2個

大葉(お好みで)・・・1枚

温泉卵(お好みで)・・・1個

【つけだれ】

☆濃口醤油・・・大さじ4

☆みりん・・・大さじ1と1/2、☆砂糖・・・小さじ1

☆ごま油・・・大さじ1、☆すりごま・・・適量

 

<作り方>

①玉ねぎをせんいに逆らって薄くスライスし、水に浸して辛みをとっておく。

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②上記材料の☆をすべてボールに入れて混ぜ合わせ、つけだれを作る。

DSC_1783

③刺身用の具材を四角くぶつ切りにし、②のつけだれに入れて混ぜ合わせ、

冷蔵庫で10~15分つけておく。

DSC_1785

④その間に、アボカドの種と皮をむき、実を一口大に四角く切る。

※アボカドの種は包丁で縦に一周切れ目を入れ、切り口に添ってアボカドをねじるときれいに取れます。

DSC_1784

⑤つけ置きしていた③の具材に④のアボカドを加えて混ぜ合わせる。

DSC_1786

 ⑥丼にご飯を盛り、①の玉ねぎの水気を切ってご飯の上にのせ、

大葉1枚と⑤の具材を盛り付ける。

DSC_1788

最後にお好みで温泉卵をのせたら、出来上がりわーい~2

DSC_1793

ごま油の効いたタレで、ますますご飯が進みますおんぷ~1

実は私、アボカドが苦手なんですが(^^;)

これならマグロやサーモンと一緒にパクパク食べられましたよ食事中のぶた

 

みなさんもぜひ、ハワイの味を楽しんでみてくださいねクマハート

 

 

元気寿司 in ハワイ


みなさん、こんにちは! あかふじチェリーです あかふじチェリー-

いよいよ夏休みシーズンですね!

旅行の計画をたてている方もいらっしゃるのではないでしょうか。

私は先日 休暇をいただいて、ハワイのオアフ島に行ってきました乗り物~3

 DSC_1292

ハワイといえば、パンケーキ!ステーキ!ガーリックシュリンプ!などなど

どれもボリューム満点で美味しいキラキ~1のですが、

やっぱり日本食が恋しくなるんですよねウサギ頷く

そこで、ハワイでも人気の「元気寿司」さんを訪れましたパンダてくてく

今回お邪魔したのは

「GENKI SUSHI  アラモアナセンター店」

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  アラモアナセンターはハワイ最大のショッピングセンターですキD375~1

お買い物の合間に立ち寄りやすくて、とっても便利%E3%81%8A%E3%82%93%E3%81%B7_mCAUJA023

 DSC_1209

 ご飯時にしては少し早い時間でしたが、満席でした。

10分程待って、早速店内へ歩く

DSC_1211

店員さんがタッチパネルの操作方法を丁寧に教えてくれますキイロイトリ回転

まずはシンプルなマグロからおんぷ~1

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身がきれいで、日本と変わらない美味しさです☆

写真の左は「AHI POKE」。ごま油のいい香りがしましたパンダグー

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タッチパネルで注文したものは高速レーンで流れてきますあげ_M~2

写真を撮り損ねましたが、ハイビスカス柄の高速レーンもあり

ハワイらしくて可愛いデザインでした!

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他にはスパイシーなソースがかかった炙り系のものや

スパムと玉子、サーモンクリームチーズなどなど・・・

海外ならではのメニューも豊富ですわDCF6~1

そして一番驚いたのは、こちらの「SHOGUN ROLL」びっく~1

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 エビフライを巻いたお寿司を、ご飯ごと天ぷらにした感じですカレーパンマン驚く

日本ではなかなかお目にかかれないメニューで

ワクワクしました笑E674~1

ボリュームもあって美味しかったです(^^)

ハワイに行かれた際には、ぜひお立ち寄りください顔。ウ~2

【GENKI SUSHI USA】http://www.genkisushiusa.com/