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異国の料理特集(ドイツ編・その3)


みなさん こんにちはクマ着替え あかふじハートホワイトです60あかふじホワイト

ドイツが好きなホワイトがお料理をご紹介しますうさぎフリフリ

 

今回は、なんと作ってみましたーわーい

その名も・・・『ツヴィーベルクーヘン(玉ねぎケーキ)』

ケーキと言っても玉ねぎがメインのキッシュのような食べ物です。

 

ドイツでは、秋の味覚といえば

発酵を始めたばかりの新ワインワイン「フェダーヴァイサー」と

玉ねぎケーキの「ツヴィーベルクーヘン」フォークスプーン 

と言われるほどらしいですよハート点滅

 

材料はこちら↓下

玉ねぎケーキ材料

 

■タルト生地   (今回は買いましたが手作りでもOK)
■玉ねぎ     大1個
■ベーコン    およそ100g(今回は1パック80gのもの)
■全卵      2~3個(今回は、小さいので3個)
■生クリーム  80cc
■塩・コショウ  少々
■キャラウェイシード(あれば、より本場の味!)

 

≪作り方≫

1.玉ねぎを細かいさいの目に切り、透明になるまで炒める

2.ベーコンも細かく切り、玉ねぎと一緒に炒める

3.炒めた材料をタルト生地にまんべんなく乗せる

 P1050294

 4.卵・生クリーム・塩・コショウ・キャラウェイシードを混ぜる

5.タルト生地にまんべんなく注ぐ

 P1050295

6.予熱で220度に温めたオーブンに入れて

20~30分焼いてできあがりクマくるくる

 完成品がこちら↓下 ジャーン!!

P1050297 

オーブンから取り出すとほんのり甘い香りが広がり

思わず幸せな気持ちになりますパンダきゅん

それぞれの材料がタルト生地に見事にマッチして・・・

もぅめちゃくちゃ美味しいです!!!水玉

 

いつかドイツでこれ食べながらワイン飲みたいなぁ~パンダスプーン

 と思いつつ、また作ろうと心に決めたホワイトでした黒豆ルンルン吹_♪

異国の料理特集(ドイツ編・その2)


みなさんこんにちはクマハート ホワイトです60あかふじホワイト

 

今日は、ドイツ料理のお店・2軒目をご紹介しまーすパンダ太陽

こちらのお店は、外観からしてオシャレな雰囲気を感じますよ♪水色

GGCお店入口

お店に入ると目の前にある階段を上り、2階に着席したホワイトと友達。

GGC店内

ここは、ワイワイした感じのバールではなく

落ち着いたカフェのような感じでドイツ料理やお酒を楽しめます。

 

さて、さっそく・・・やっぱりビールを注文パンダ笑う

GGCビール

仕事を頑張った後のビールの美味しいことッパンダグー

 

メニューが多くて迷いますが・・・

GGCメニュー1  GGCメニュー2

 

 まずは『ソーセージ4種』(手前)と『田舎風オムレツ』(奥)

ソーセージと田舎風オムレツ

パリッとしたソーセージは、ジューシーでうまみがギュッと詰まってます☆クルクル

田舎風というだけあって?オムレツは、牛肉・玉ねぎ・ジャガイモ

といったシンプルな材料ですが優しい味で

お箸が(スプーンが?!)進みますパンダスプーン

 

もう1種類ソーセージ・・・『ヴァイスヴルスト(ダブル)』

 ヴァイスヴルスト(ダブル)

こちらは、柔らかい皮のソーセージでふんわりした食感

ザワークラウトとの相性もバッチリピース

 

お次は『ジャーマンポテト』

ジャーマンポテト

ベーコンとジャガイモの組み合わせは、間違いないよねーパンダ食べる

ほんのりトマトケチャップ味でしたよハート白抜き

 

びっくりしたのはこの『プレッツェル』

  焼き立てプレッツェル

焼き立ての状態で運ばれてきましたー!びっくり

香ばしくてアツアツ!!外はカリッと中はしっとり吹き出しハート

 

どれも美味しくてまたまた満足なホワイトでしたパンダ照れる

またそのうちドイツ料理が出てくるかも?!お楽しみに~うさぎバイバイ

 

店名 『G.G.C(ジー・ジー・シー)』

住所 神戸市中央区元町通3-12-8

*JR元町駅西口から徒歩3分

異国の料理特集(ドイツ編・その1)


Guten Tag!パンダばいばい (グーテン・ターク→こんにちは)

みなさん お元気ですか??リボン ホワイトです60あかふじホワイト

 

今回ご紹介するお料理の国は、ホワイトの好きなドイツです!ミッキー

なぜって?  それは、友達が住んでいることと

大学でドイツ語を少し勉強したことでなんとなく身近に感じているから吹き出しハート

 

 9月に入ってそろそろ夏の疲れが出ていませんか?

そんな時は、楽しく食べて飲んで元気になりましょうクマ応援

では、さっそく1軒目に行ってみましょう手!指

バール外観 バール店内

 店内は奥に細長くなっており、ずらりとテーブル席が並んでいます。

さて、何を食べようかな?ウサギ頷くいろいろあって悩むなぁ・・・でも

 バールメニュー1 バールメニュー2

やっぱりビールでしょっっ!!2

ってことで、早速注文ビールキラキ~2

ビール

冷え冷えのビールと・・・

まずは、ザワークラウト(酸っぱいキャベツ)

ザワークラウト

程よい酸味が食欲をそそるぅ~ハート↑↑

そして、熱々のブラートブルスト(今回は5種類のソーセージ)

ブルスト5種盛り

ハーブやピリ辛などいろんな味が楽しめて、もちろんジューシーパンダきゅん

食べ始めたら止まりません!!!水玉これは、いくらでも食べられるね・・・

お次は、アイスヴァイン

 アイスヴァイン

豚すね肉を塩漬けして香辛料で味付けし、数時間煮込んだお料理。

もうナイフがいらないくらいホロホロッと崩れるお肉に

うま味がギッシリ詰まっていて程よい塩味がまたビールに合うパンダグー

 

 止まらないおしゃべりと食欲で、大満足な時間を過ごしたホワイトなのでしたコリラックマハート

 2軒目は、また今度ご紹介しま~すパンダスプーンお楽しみにリボンミニー

店名:『ブラート・ブルスト』

神戸市中央区元町高架通1-1-122

JR元町駅南側の高架下