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異国の料理特集(ドイツ編・その3)


みなさん こんにちはクマ着替え あかふじハートホワイトです60あかふじホワイト

ドイツが好きなホワイトがお料理をご紹介しますうさぎフリフリ

 

今回は、なんと作ってみましたーわーい

その名も・・・『ツヴィーベルクーヘン(玉ねぎケーキ)』

ケーキと言っても玉ねぎがメインのキッシュのような食べ物です。

 

ドイツでは、秋の味覚といえば

発酵を始めたばかりの新ワインワイン「フェダーヴァイサー」と

玉ねぎケーキの「ツヴィーベルクーヘン」フォークスプーン 

と言われるほどらしいですよハート点滅

 

材料はこちら↓下

玉ねぎケーキ材料

 

■タルト生地   (今回は買いましたが手作りでもOK)
■玉ねぎ     大1個
■ベーコン    およそ100g(今回は1パック80gのもの)
■全卵      2~3個(今回は、小さいので3個)
■生クリーム  80cc
■塩・コショウ  少々
■キャラウェイシード(あれば、より本場の味!)

 

≪作り方≫

1.玉ねぎを細かいさいの目に切り、透明になるまで炒める

2.ベーコンも細かく切り、玉ねぎと一緒に炒める

3.炒めた材料をタルト生地にまんべんなく乗せる

 P1050294

 4.卵・生クリーム・塩・コショウ・キャラウェイシードを混ぜる

5.タルト生地にまんべんなく注ぐ

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6.予熱で220度に温めたオーブンに入れて

20~30分焼いてできあがりクマくるくる

 完成品がこちら↓下 ジャーン!!

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オーブンから取り出すとほんのり甘い香りが広がり

思わず幸せな気持ちになりますパンダきゅん

それぞれの材料がタルト生地に見事にマッチして・・・

もぅめちゃくちゃ美味しいです!!!水玉

 

いつかドイツでこれ食べながらワイン飲みたいなぁ~パンダスプーン

 と思いつつ、また作ろうと心に決めたホワイトでした黒豆ルンルン吹_♪