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北陸×冬=カニざんまい!!


みなさんこんにちは桃の花

あかふじハートホワイト60あかふじホワイトです。

先日、初☆冬の石川県に行ってきましたので

ぷち・レポをお届けしまーすメモ帳

冬と言えば温泉ですが、さらに北陸となると

やっぱりカニですよね手!指

想像しただけでテンション上がるーハート↑↑

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初・サンダーバードにドキドキわくわくのにゃんすけ肉球

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大雪を心配していたものの晴れて、ひと安心肉球

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北陸といえば海鮮ということで。

 ランチは、この海鮮どーーん!!

海の幸がキラッキラキラキラ_m

とろ~んな甘えびキラキラ_mプリッとしたブリキラキラ_m

ぷるるんなホタテキラキラ_m

ネギトロにうずらの卵まぜまぜキラキラ_m

美味しくて幸せな時間☆ごちそうさまデシタ肉球

お次は、お豆腐作り体験へ

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にがりの代わりに加賀温泉の源泉をまぜまぜ~~肉球

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きさくで話しやすいおばちゃんに手伝ってもらいながら

美味しいおぼろ豆腐が完成!

できたてをハフハフして堪能したにゃ肉球

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パンダてくてくあちこち散策して歩き疲れた後は

足湯でぬくぬくにゃ~~ネムネムzZZ肉球

さて、いよいよカニまつりスタートクマ国旗

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カニの食べ方がこんなにあったのかと

いちいち感動するにゃんすけの様子とともに

絶品のお料理をご覧ください笑E674~1

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カニをほじほじするのに夢中でやっぱり静かになるにゃ肉球

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まさにカニづくしのごちそうで幸せすぎる~~肉球

おなかいっぱいにゃ~~肉球

さて。温泉入ってくるにゃ肉球

そして、翌日。

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朝からのどぐろ焼くにゃ肉球

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お腹いっぱいの朝食後、温泉もグルメも楽しめるところへ

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片山津バーガーハンバーガー_m

分厚いハンバーグにたっぷりソース♪

そしてポイントの温泉卵ミッキー卵

オイシイに決まってるにゃ肉球

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デザートは加賀パフェパンダスプーン

加賀野菜がチップやアイスになってトッピング☆クルクル

温かい加賀棒茶でホッとひといき☆クルクル

加賀を食べつくしたにゃ肉球

美味しい食事に露天風呂など加賀を満喫できて

明日からまたがんばろーと思える旅になりましたパンダグー

P.S.ところで、今日はバレンタインデーハートチョコ2

自分チョコ買いましたかー?ウサギ笑い

たくさんもらえましたかー?!

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境港直送!ベニズワイガニ


みなさまこんにちは!!2

あかふじ ハート  ブルー  60あかふじブルー です゜20FF~1

 

突然ですが、冬の味覚の王様といえば kaniカニkaniですね!

でもズワイガニはとってもいいお値段・・・

以前ご紹介した弊社取締役のように

ズワイガニを たくさん買うのは、ブルーにとっては厳しいですあせ、~3

そんなカニ好きの皆様、山陰鳥取県の境港では、ほぼ1年中カニが楽しめますハート3

それは、9月~6月の10か月が漁期の「ベニズワイガニ」です。

生や茹で蟹の状態で、お取り寄せもできますよ。

先日も生で届きました。氷の中でまだ生きてますキラキ~2

ベニズワイ生

ちなみに地元の人は「ベニ」と呼ぶこのカニ。

その名の通り、湯がく前から色が真っ赤なんですよね~キラキラ*

さて、さっそく湯がきます。

湯がいたらこんな色です。

ベニズワイ1

カニミソもたくさん入ってましたよあげ_M~2

ベニズワイ2 ベニズワイ3

もちろん最初は、茹でたてをそのままいただきます。

ちょっと身は少な目ですが、とても甘くて美味しいですよハート3

もし残ったら、翌日のお楽しみキD375~1パスタキD375~1に変身です。

美味しくできたので、レシピをご紹介します。

カニレタスのクリームパスタ】

<材料>(ひとり分) o0020002012328900931

 パスタ・・・・80g

 カニ肉・・・・好きなだけ(カニミソを入れるとさらにGood)

 レタス・・・・2~3枚を食べやすい大きさに切る

 生クリーム・・・50ccほど

 牛乳・・・・大さじ1~2

 にんにく・・・適量をみじん切り

 オリーブオイル・・・大さじ1~2

 塩・こしょう

 

<作り方>

 1. たっぷりのお湯に塩を入れて、パスタを茹ではじめる。 フライパンにオリーブオイル、にんにく みじん切りを入れて、弱火で香りが立つまで炒める。

 2. 1. のフライパンにカニ肉を入れて、炒める。生クリームと牛乳を入れて、沸騰させないように弱火で軽く煮る。塩・コショウで味付け。

 3. パスタが茹で上がる2分前に、レタスをパスタ鍋に入れる。

 4. 茹で上がったパスタとレタスを一気にザルにあけて、2. のフライパンへ。
  全体を軽くあおって、味をみる。

ベニズワイとレタスのクリームパスタ

 

カニの甘み、カニミソのうま味、レタスのシャキシャキ感とあっさりクリームのハーモニーっっ!!2

もちろんカニ缶でもできますので、ぜひお試しくださいねおんぷ~1