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あまらぶ体験隊第29弾「城下町レトロ甘味&お城クッキー」に参加!~その2~


 

みなさまこんにちは!

あかふじハート~4ブルー 60あかふじブルー です!

先日、平成最後のお城「尼崎城」の再建に沸く阪神尼崎駅周辺で開催されたイベントに参加してきました。

イベントチラシ

今日は、~その1~に続きまして、~その2~をお届けします。

「恵比須堂」さんを後にし、寺町を歩くこと10分。

「琴城ヒノデ阿免本舗」さんに伺いました。

ヒノデ阿免_2

 

蔵のような素敵な建物です。分かっているだけで約140年の歴史があるそうです。

ちなみに店名の「琴城」とは、尼崎城のことです。

ヒノデ阿免_1

商品は、水飴と固形の飴の2種類のみです。ギフトにぴったりの素敵な化粧箱に入れて販売されています。

ヒノデ阿免_3

水あめと生姜をお湯で溶いた「あめ湯」をふるまっていただきました。ヒノデ阿免_5

こちらが「ヒノデ水飴」です。

 お箸をしばらく口に含んでいると、スッと飴が喉に滑り込みました。ヒノデ阿免_4

原材料はお米のみ!そのため優しい甘さが口に広がります。煮魚など料理に使われることも多いとのことです。

完全な手作業で、水飴ができるまで3日かかるそうです。

140年以上同じ製法で作られていますが、いまだに失敗することもあるというデリケートな商品です。

 

ヒノデ阿免

固形飴です。お土産にいただきました。飴を固めるために砂糖が使われています。ゴマの風味が香ばしいです!

もともと水飴は固形飴の原料でしたが、お坊さんが喉のために水飴を所望したことがきっかけで、水飴の販売を始めたそうです。

今では落語家や歌手など、声を使う職業の方に愛用されているそうです。

現在、こちらのお店でしか購入することができません。

お土産にぴったりのこちらの商品。ぜひお店で試食してみてください!

店名  琴城ヒノデ阿免本舗 久保商店

住所  兵庫県尼崎市開明町1-36

電話  06-6411-0340

営業時間 9:00~19:00

定休日 日曜祝日

~その3~に続く

あまらぶ体験隊第29弾「城下町レトロ甘味&お城クッキー」に参加!~その1~


みなさまこんにちは!

あかふじハート~4ブルー 60あかふじブルー です!

先日、平成最後のお城「尼崎城」の再建に沸く阪神尼崎駅周辺で開催されたイベントに参加してきました。

イベントチラシ

古くから続く手作り甘味のお店、「恵比須堂」さんと「琴城ヒノデ阿免本舗」のお店を見学し、最後に「おやつのアトリエりーる」さんに、アイシングクリームを使った尼崎城クッキーの作り方をご指導いただきました。

この様子を3回に分けてレポートします!

 

駅前に集合し、まず向かったのは「尼崎八景せんべい」で有名な「恵比須堂」さんです。

恵比須堂_1  恵比須堂_2

こちらは昭和7年に大阪の今里で創業され、当初は岩おこし・粟おこしを製造されていたそうです。2代目のときに、尼崎名所の焼印を押した看板商品の「尼崎八景せんべい」を発売されました。現在は3代目がご夫婦で製造販売をなさっています。

 

恵比須堂_3

瓦せんべいの材料は、小麦粉・砂糖・卵・はちみつといたってシンプルです。

恵比須堂_4

作り方をご説明いただきました。まず卵を機械に割りいれ、「カラザ」を取り除くため3種類のザルに通して漉します。そして砂糖、小麦粉、ハチミツを加え攪拌し、一晩寝かせます。

恵比須堂_5

翌朝、寝かせた生地を型に流し、焼いていきます。このとき室内は高温になるので大変な作業です。

恵比須堂_9

焼きあがったせんべいをこの板に並べ、上から棒で押さえて瓦状にカーブを付けます。

恵比須堂_6

そのあと熱した焼印を押します。尼崎八景をはじめ、学校や企業のマークなどさまざまな焼印が並んでいました。個人でも、オリジナルのせんべいをオーダーすることができるそうです!

恵比須堂_7 恵比須堂_8

実際の焼印を紙に押したものです。尼崎だけでなく、神戸のものもたくさんありました。

恵比須堂_10

さましたせんべいを、こちらの機械に通すとフィルムに包装されて出てきます。

尼崎城せんべい

「尼崎城」せんべいのお土産をいただきました。やさしい甘さでお茶請けにピッタリです。

恵比須堂_12 恵比須堂_11

たくさんのせんべいを焼いていると、どうしても少し割れたりするものも。お店ではお買い得価格で販売されています。

尼崎に行かれた際には、こちらのレトロなお店に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

 

店名  恵比須堂

住所  〒660-0864 兵庫県尼崎市東桜木町116

電話  06-6411-2594

営業時間 9:00~18:30

定休日 土曜日、日曜日

 

その2につづく・・・

夢をかなえる★みんなの夢AWARD9☆


みなさん、こんにちは

あかふじライムですあかふじライム5

毎年恒例のイベントに参加して参りました!

今年も神明ホールディングスは、「みんなの夢AWARD9」を応援しています。

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「みんなの夢AWARD9」とは、ニッポン全国夢おこしをキャッチフレーズに、

全国から参加を募り、審査員を前にプレゼンを行い、夢を叶える夢の祭典です。

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千葉県・舞浜アンフィシアターにて。

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プレゼンの本編プログラム前には、学生交流会として、

企業ブースに私たちも参加していました。

皆さんの気付かない所で食品を扱っている企業なんですよ〜なんて紹介をさせてもらったり。

一人暮らしの学生さんには、「10分ごはんのpoddi」実際に使ってますよ、

と嬉しい声を頂きましたよハートチェック

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15時からはいよいよ本編プログラムが始まります。

お笑い芸人のガレッジセールのお二人が今年もメインMCです。

(残念ながら、会場内の写真はNG!)

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勝ち抜いたファイナリストは7名。

地方創生や社会貢献、働き方や生き方を考えるそれぞれのテーマでプレゼンを行いました。

見事、グランプリに輝いたのは、

観光と酒蔵を掛け合わせた地域づくりモデルを提案した田澤氏☆クルクル

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同率の準グランプリは、

100食限定ランチ「佰食屋」オーナー、

飲食店のイメージ改変と働き方改革を行った中村氏、

効率的なAEDの使用モデルの創造と普及活動を行っている岡田氏でした。

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どのプレゼンにも魅力があり、熱気あふれる3時間でした。

ファイナリストの皆様、大変お疲れ様でした、

そしてグランプリおめでとうございます!

ライムも将来の夢を全力で追いかけるカッコイイ大人になるぞ!

と思わされた刺激的な一日でした☆

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夢AWARD9について詳しくはこちら↓↓↓

http://www.yumeaward.org/archives/535

夢AWARD9

マイナビ農業「NEXT AGRI PROJECT」に参加しました


みなさん、こんにちは。

あかふじライムですあかふじライム5

本日は、先週ご紹介していた「NEXT AGRI PROJECT」のご報告です。

2/20(水)、東京・品川にて、マイナビ農業様主催のイベントにブース出展しました。

私たち神明ホールディングスは、PUTFARMのモデルを主にご紹介しました。

耕作放棄地後継者不足の対策として、新しい農業スタイルを提案手!指

マイナビ農業

ブースには、多くの生産者様農業法人・各関連企業様方がお越し下さいました!

中には、大学のゼミで論文発表の為にリサーチに来た学生さんや、インターン生もちらほら…!

15.50からは、藤尾社長の基調講演も開催されました。

「アグリビジネスに革新を!」というタイトルで、

川上から川下までの一貫した事業戦略と昨今話題のデジタルアグリについて講演しました。

マイナビ農業2

夕方の時間帯でしたが、多くのお客様にご静聴頂き、誠にありがとうございました。

他の出展企業様にお話を伺ったり。

農業経営コンサル業、アシストスーツや土壌検査ツールなどなど…

「農業」と一口に言っても様々なアプローチ・分野があり、

官民一体企業のコラボにより、技術革新も目覚ましいものがあります。

先に述べた耕作放棄地・後継者不足、

それに加え自給率の低下・輸入依存

日本の農業が抱える問題は、先延ばしにできない事ばかり。

しかし、一見矛盾するようですが、

AI技術導入収益性を改善するモデル検証を行う事で、

農業にはまだまだ伸びしろがある!とも言えます。

マイナビ農業3

今、日本の農業を変えていく!と立ち上がる人が増えています。

今回のイベントは、そう強く考えさせられる内容でした!

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マイナビ農業

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プランツラボラトリー株式取得について(神明)

農業イベント参加のお知らせ


 

みなさん、こんにちは

本日は、イベント参加のお知らせです!

 

NAP2

(クリックで公式サイトへ移動します)

 

☆D960~1マイナビ農業さんの【NEXT AGRI PROJECT】☆D960~1

2019年2月20日(水)@ 品川グランドホール

 

農業に関する様々な方が集い、情報交換や新たなマッチングの創造を目的としたイベントです。

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生産者農業支援を行う企業消費者農業活性化に関心のある方学生などなど・・・

来場参加者への門戸は広げられています手!指

 

 

今回、神明は参加企業として、ブース出展し、

弊社の取り組みの紹介を致します。

また、今回は基調講演のゲストとして、藤尾社長が参加予定

【アグリイノベーション アグリビジネスに革新を!】15:50~

NAP3

 

本イベントは、参加費無料!びっくり

入退場自由、もちろん当日参加OKです。

JR・京急 品川駅直結。

 

ご興味のある方は、ぜひご参加ください☆D960~1

 

 

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マイナビ農業【NEXT AGRI PROJECT】

クリックで公式サイトへ移動します。