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\お米について詳しくなろう!お米クイズ!/その1


みなさん、こんにちは 顔(^ω^)

いきなりですが、今回はお米クイズをしたいと思いますっっ!!2

問題は2問です。

ではスタート!!

矢印_M~3

Q1. 私たちが普段食べているお米の種類は何??

A 糯米

B 粳米

C 香り米

Q2. お米の乾燥~貯蔵を行い、品質を保つ施設を何という??

A コンバイン

B カントリーエレベーター

C ハウス

正解は…

矢印_M~3

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Q1. B 粳米(うるち米)

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ちなみにAは「もち米」です。

「うるち米」と「もち米」の大きな違いは、お米に含まれる2種類のでんぷん

「アミロース」「アミロペクチン」の比率にあります。

うるち米はアミロペクチン:アミロース=2:8に対して

モチ米はほとんどがアミロペクチンで構成されています。

Q2. B カントリーエレベーター

カントリーエレベーターではお米の乾燥、調整、貯蔵を行っています。

A コンバイン」は、お米を収穫する際に使用する農業機械の一つです。

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今回のお米クイズはいかがでしたか?

興味のある方はお米についての他の投稿も覗いていってください!

もち米レシピ「白だし×ごま油」きのこの炊きおこわ☆


 

みなさまこんにちはびっく~1

一人暮らしで、この春自炊デビューキラキ~1した新入社員にブログを書いてもらいました272787

炊飯器で初めて作った「おこわ食べ物~1、レシピはこちらをcheckハート↑↑

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材料(3合分)

・もち米・・・3合

・きのこ(えのき、しめじ等)・・・合わせて100g

・人参・・・20g

・白だし・・・大さじ3

・ごま油・・・大さじ1

使用したもち米 材料

作り方

1.もち米は洗って水は線より少し少なめにする。

2.きのこは食べやすくほぐす。

(今回は100gの袋のものがあったのでそれを選びました。)

3.人参を千切りにする。

(家に計量器がなかったため、適当に千切りしてしまいました。)

4.炊飯器に白だし、ごま油、きのこ、人参を入れる。

炊飯前

5.炊き上がったら20分ほど蒸らして出来上がり!

炊飯直後 混ぜてみた写真

人生で初めてもち米を炊飯してみましたハート~4もち米と言われると赤飯やおはぎなどをイメージしますが、調べてみると他にも沢山レシピがありました。

季節もののおこわを炊いてみても風情があって素敵かもしれませんおんぷ~1

昨日の晩御飯

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美味しく炊けたようですねあげ_M~3

ちなみにビール大好きで、youtubeを観ながらの夕食だったそうです星だよ~1

配属先での歓迎会での飲みっぷりが楽しみですわーい~2