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ちらし寿司ケーキ♪


みなさん、こんにちは!あかふじチェリーですあかふじチェリー-

風邪が治ったと思ったら、花粉でマスクが手放せない

季節になりました青_M_1~1

みなさん、体調管理には気をつけましょうねウサギ頷く

さて、今週3月3日は「ひな祭り」ですね!

昨年のコロコロ手まり寿司

http://akafuji-mind.akafuji.co.jp/a-blog/2017/02/27/temari-sushi/

に続き、今年はさらにパーティーにぴったりの

「ちらし寿司ケーキ」

に挑戦してみました!筋肉_1~1

【材料】

お米・・・1.5合

出汁昆布・・・1枚(小さめ)

☆酢(大さじ3)・砂糖(大さじ2)・塩(小さじ1)

干しシイタケの煮物/筍の煮物・・・適量

 大葉・・・5枚

卵・・・1個/塩・砂糖・・・少々

きぬさや・・・1パック(あらかじめ塩ゆでしておく)

エビ・サーモン・はまち・イカ等(お好みの魚介類)

【作り方】

①干しシイタケと、筍を出し汁・みりん・砂糖・醤油(分量外)で

甘辛く味付けをし、ちらし寿司の具材用に

あらかじめ炊いておく。

シイタケは薄くスライスし、筍は細かく刻んでおく。

②お米に出汁昆布を入れて、炊く。

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③上記材料の☆を よく混ぜ合わせ、炊き上がった白米に

少しずつ入れながら混ぜ合わせる。

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 ③①で準備したシイタケと筍をすし飯に加え

よく混ぜ合わせる。

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 ④大葉を千切りにし、③に加えてさらに混ぜ合わせる。

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⑤しゃもじでホールケーキ風に丸く形を整える。

ケーキ用の型を使えばよりきれいに仕上がります。

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⑥卵を溶き、塩と砂糖を少々加え、薄く焼いて

細切りにし、錦糸玉子を作る。

⑦錦糸玉子を⑤に万遍なくのせる。

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⑧塩茹でした、きぬさや・海老、

刺身用の具材(サーモン・はまち・イカ)をたっぷりのせ

デコレーションケーキ風に盛り付ければ

完成びっく~1

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お茶碗に盛り、わさび醤油をちょろっと垂らして

いただきますハート~3

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1.5合炊いたはずが、あっという間に

食べきってしまいました顔おいしい

これがあれば、ケーキ要らずですグッド~1

ひな祭りは「ちらし寿司ケーキ」を囲んで

みんなで楽しく盛り上がりましょう!!ばいにゃ

コロコロ手まり寿司


みなさん、こんにちは!あかふじチェリーですあかふじチェリー-

3月3日「ひな祭り」ですねびっく~1

 みなさんは何か準備されていますか?

我が家では少々気が早いですが、ひな祭りにもぴったりの

「手まり寿司」を作ってみましたo0020002012383850937

<材料> 約12~13個分

ごはん・・・1合

刺身(お好みのネタ)・・・適量

卵・・・1個 /カニかまぼこ・・・1本 /大葉・・・3~4枚

☆酢・・・大さじ2 /☆砂糖・・・大さじ1 /☆塩・・・小さじ1

<作り方>

①上記材料の☆を 耐熱容器に入れて混ぜ合わせ、レンジで約20秒温めておく。

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②炊いたごはんに①を少しずつ加え、混ぜ合わせながらよく冷ます。

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 ③②を冷ましている間に、薄焼き卵を作る。(小さいフライパンで2枚分)

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 ④手のひらにラップをのせ、刺身→大葉→すし飯の順にのせたら、

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ラップをくるくるっと丸める。

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⑤薄焼き卵も同じように、ラップの上に卵→すし飯の順にのせ、ラップを丸めて形を整える。

⑥最後に、ラップを外した手まり寿司をお皿にのせ、薄焼き卵の上にカニ蒲鉾を盛りつけたら

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 できあがり!わーい~2

ちょっとすし飯を入れすぎてボリューム満点な感じになってしまいましたが(笑)

味は美味しくできましたキラキラ黄

お子さんがいらっしゃる方は一口サイズで作られることをおすすめします(^^;)

いろんな具材を使えば、見た目も華やかになるので

パーティーにもぴったりですよパンダグー

ひな祭りはご家族やお友達と、みんなでワイワイ♪ピンク

手まり寿司パーティーなんていかがでしょうか顔。ウ~2

簡単可愛い❤おにぎりdeひな人形


みなさま、こんにちは! あかふじミントですあかふじミント

 

2月もあっという間に経ってしまいあと1日となりましたね~い0F8F~1

毎年感じるのですが、、1月2月3月って

なんでこんなに日が経つのが早く感じるのでしょうか

とっても不思議ですショッ~1焦る_M~2

さてさて、3月といえば、3月3日のひな祭り ひな祭り794A~1がありますね

我が家でも玄関からたくさんのひな人形が出迎えてくれますお0F8F~1

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雛人形は子どもの身代わりとなって災いが降りかからないように☆

という親の願いを込めて贈られるそうです

おかげでミントもすくすくと成長することができました顔2907~1笑う_M~4hinaningyou

1年ぶりにお目見えしたお内裏様とお雛様もどこか嬉しそうに見えますねっハート薄ピンク

 

さて、今回ミントは、ひな祭りに向けて誰でも簡単に作れる

おにぎりを紹介したいと思いますブタだ~1 ハート~2

作り方はと~っても簡単!!

まずは材料を紹介いたしますおにぎ~1 おにぎ~2

zairyou1

身体部分

・ひと口サイズの三角おにぎり 2個 (中身はお好みで)

・三角おにぎりの半分くらいの丸いおにぎり 2個

お着物

・スライスきゅうり(薄く長くがベスト)  4枚

・ハム         4枚

・薄焼き卵           2枚

飾り付け

・焼き海苔  (顔のパーツ、髪、鳥帽子)

・唐辛子  (口と頬)

・にんじん   (着物の飾り、冠)

なんと後は薄焼き卵ときゅうりを着物のように羽織らせて飾りをつけるだけ・・・

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後ろでこっそり完成したお雛様がお内裏様の完成を待っていますぽっ_~1

完成したのがこちら・・・・

 完成

 

顔のパーツを作るのに苦戦しましたが無事に作ることができました!

寄り添っている2人の姿がとても愛らしいです^^

ひな壇はお家にあったお菓子箱を良いサイズに切り、

金屏風はぴったりのサイズがお家にあったのでそれを代用しました!!

材料もお家にあるものしか使ってませんし、簡単にできますよ~

余りご飯がありましたら作ってみてはいかがでしょうか

とても楽しいですよキラキ~2ハート~3