みなさまこんにちは
あかふじ
ブルーです
今日は、最近通っているお店をご紹介します。
「ヒトトバ西元町店」というシェアキッチンで、毎週火曜日に営業されている
Kitchen カニ歩き
さんです
こちらはシェアキッチンとなっていて、曜日ごとにいろいろな店舗が出店されています。
カニ歩きさんは、毎週火曜日の昼～夜の営業です。
メニューはハンバーグと角煮豚汁を中心に、週替わりのメインもあります。お客様のリクエストによってメニューが決まることもあるそうです。
この日のメインは「山椒がピリッと効いた麻婆豆腐」でした。
店内はカウンター席と、テーブル席があります。
壁には各曜日のお店情報が貼られています。
麻婆豆腐が人数分足りなかったので、「ささみコンフィ」と半々、という柔軟な対応をしていただけました。
低温調理仕立てしっとりささみコンフィ
しっとりジューシーで柔らかく、食べやすいです。
あっさりしていますが、ハーブも効いていておいしいです。
麻婆豆腐です。かなりピリ辛で山椒も効いていて、ごはんが進みます。
こちらの看板メニュー、角煮豚汁は必食ですよ。
角煮に使われる皮付きの豚肉など具沢山で、調味料として甘酒が使われていてコクがあります。
こちらは和牛を使ったハンバーグ。肉汁たっぷりです。濃厚ソースと合います。
とある日の濃厚海老グラタン。
お気に入りのメニューがあれば、リクエストにもお答えしてもらえるそうですよ。
毎週火曜日が楽しみです！
