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おせちの後は肉でしょ!簡単ローストビーフ☆


みなさんこんにちは! あかふじピンクですおんぷ~1

おせちにお雑煮、、お正月はごちそうを満喫されましたか?

ピンクはおモチおもちを食べ過ぎてしまいました汗

お正月料理の後は、、カレーやお肉を食べたくなりませんか?(私だけかな。。。)

という訳で キラキラ左おせちの後は肉でしょ!簡単ローストビーフ☆キラキラ右 をご紹介します!

<用意するもの> ※クックパッドを参考にしました

かたまりのお肉(今回はちょっと豪華に国産黒毛和牛『ミスジ』を使いました)

塩・こしょう

サランラップ(熱湯につけますので耐熱温度の高いもの)

ジップロック(熱湯につけますので耐熱温度の高いもの)

~タレ~

しょうゆ 大さじ2

みりん 大さじ1

酒 大さじ1

おろしにんにく

 ※お肉は冷蔵庫から出しておきます。

 ※お湯をたっぷり沸かしておきます。

<つくりかた>

お肉に塩コショウをすりこみます。

フライパンに油(分量外)をひいて、お肉を入れます。全面に焼き色が付くように焼きます。

焼けたらラップで包みます。二重くらいに厳重に包みます。

包んだらジップロックの袋に入れます。

その袋ごろ沸騰したお湯の中へ。そのまま3~5分ほど煮ます。

火を止めてお湯の中に入れたまま15~20分放置します。

 ※レアが好きなかたは3分煮て15分放置で。火を通したいかたは長めにします。

お湯から出して、さましてから切り分けます。

お肉を焼いたフライパンの中にタレの材料を全部入れて温めます。美味しいソースの出来上がり!

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いかがでしょうキラキラ_m

翌日は、こんなのにしてみました~

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ローストビーフ丼キラキラ黄 美味しかったです~

お料理修行中のピンクでも上手に作れました~びっく~1

皆様もぜひ作ってみて下さい!

あかふじピンクでした60あかふじピンク

海外で人気上昇中「ポキ丼」♪


みなさん、こんにちは!あかふじチェリーですあかふじチェリー-

 

最近、アメリカで注目されている

「ポキ丼」

みなさんはご存じでしたか?はてな~1

ポキ丼とは、マグロ・サーモン・アボカドなどが入った、日本の海鮮丼のようなもので

ハワイでは定番のローカルフードですキラキ~1

最近は、数種類の具材から好きなものを選んで組み合わせたり、

ご飯を黒米に変えたりと、自分好みにアレンジできるお店が

アメリカで人気なんだそうです_メガ~2

 

私もどんなものか食べてみたい記号。~1

ということで、家で手軽にできそうな具材を使って作ってみましたフォークスプーン

 

<材料>

刺身用のマグロ・サーモンなど(お好みの具材で)・・・200g程度

※今回はスーパーで売られている海鮮丼用の刺身盛合せを使いました。

アボカド・・・1個

玉ねぎ・・・小1/2個

大葉(お好みで)・・・1枚

温泉卵(お好みで)・・・1個

【つけだれ】

☆濃口醤油・・・大さじ4

☆みりん・・・大さじ1と1/2、☆砂糖・・・小さじ1

☆ごま油・・・大さじ1、☆すりごま・・・適量

 

<作り方>

①玉ねぎをせんいに逆らって薄くスライスし、水に浸して辛みをとっておく。

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②上記材料の☆をすべてボールに入れて混ぜ合わせ、つけだれを作る。

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③刺身用の具材を四角くぶつ切りにし、②のつけだれに入れて混ぜ合わせ、

冷蔵庫で10~15分つけておく。

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④その間に、アボカドの種と皮をむき、実を一口大に四角く切る。

※アボカドの種は包丁で縦に一周切れ目を入れ、切り口に添ってアボカドをねじるときれいに取れます。

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⑤つけ置きしていた③の具材に④のアボカドを加えて混ぜ合わせる。

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 ⑥丼にご飯を盛り、①の玉ねぎの水気を切ってご飯の上にのせ、

大葉1枚と⑤の具材を盛り付ける。

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最後にお好みで温泉卵をのせたら、出来上がりわーい~2

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ごま油の効いたタレで、ますますご飯が進みますおんぷ~1

実は私、アボカドが苦手なんですが(^^;)

これならマグロやサーモンと一緒にパクパク食べられましたよ食事中のぶた

 

みなさんもぜひ、ハワイの味を楽しんでみてくださいねクマハート

 

 

ドーン!!とカツ!!!(≧∀≦)


みなさんこんにちは☆クルクル

最近めっきり寒くなりましたよねー寒い_M~2

風邪ひいてないですかー?

朝晩が特に寒くてプルプルプルプル

小鹿のように震えているホワイトです60あかふじホワイト

 

そんな時こそ?!ガツンと食べたくなるのが

カツ丼ですよね~??パンダ笑う

そんなわけで食べてきましたよ!!

 

◆かつ丼 吉兵衛◆

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 神戸や大阪などのあちこちに

店舗があるんです黒豆_いいね!

http://www.yoshibei.co.jp/

 

今回注文したのは ・ ・ ・

『玉子とじかつ丼』

 

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サックサクのカツにふわふわタマゴっっ!!2

あ~思い出しますねぇ~あのサクサク感ハート手書き 

 

 『ソースかつ丼』

 

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熱々のカツとくせになる味のソース

そしてシャキシャキのキャベツがたまりません!!!水玉 

そして、そして ・ ・ ・

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 タマゴとろり~~ハート3

ごはんがどんどんススム~パンダ食べる

ボリュームがあってお腹パンパンになりましたよ顔_汗

 

見てるとおなか空いてきますね!

今日のお昼はかつ丼ですかね!?ミッキー

 スタミナ補給して元気に過ごしましょう棒人間応援

時短レシピ「のっけ弁当」


みなさん、こんにちは! あかふじチェリーです あかふじチェリー-

梅雨の真っ只中、何をするにも億劫に感じるときってありますよね矢9762~1

朝が苦手な私は、お弁当作りに苦戦しております青_M_1~1

もう少し手っ取り早くできる方法はないかな・・・と検索していたところ

私でも続けられそうなものを見つけましたキラキラ顔

その名も「のっけ弁当」お弁当~1

名前の通り、ごはんの上におかずを「のっけるだけ」です!

前日の晩御飯のおかずを残しておけば、忙しい朝でも簡単にできます気D08A~1

今回は晩御飯の残り物チャプチェをのせて作ってみました家事。~2

<材料>

春雨・・・90g /牛肉こま切れ・・・100g /人参・・・1/2本 /ピーマン・・・3個

☆酒・醤油・・・各小さじ2 /☆砂糖・・・小さじ1 /☆にんにくチューブ・・・1cm程度

〇酒・砂糖・・・各大さじ2 /〇醤油・・・大さじ3 /〇塩・コチュジャン(お好みで)・・少々

ごま油・・・適量 

<作り方>

①ビニール袋に牛肉と☆の調味料を入れて、よく揉み込み、冷蔵庫で10分程おく。

②春雨をゆで、水洗いし、食べやすい長さに切っておく。

③〇の調味料をすべて入れ、混ぜておく。

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④人参・ピーマンを細切りにする。

⑤フライパンにサラダ油を入れ、①の牛肉と④の野菜を炒める。

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⑥牛肉と野菜に火が通ったら、②の春雨を入れて炒め、③の調味液を入れる。

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⑦水分がなくなったら、最後にごま油をまわし入れる。

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翌朝~

目玉焼きを焼くだけでOK☆

お弁当箱に、ごはん→レタス→チャプチェ→目玉焼き の順にのせて完成です!!わーい~2

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ちょっと写真が暗いですが(^^;) 丼型のお弁当箱に入れました☆

忙しい方、朝はギリギリまで寝たい方、ぜひお試しくださいハート~3

とろけるあなご 大満足あなご丼♪


 

みなさんこんにちは! あかふじピンクですおんぷ~1

ピンクはお友達によく質問するのですが…

「あなたは肉派? 魚派??」

ピンクは断然 肉派キラキラ黄 なのですが、、、

唯一お魚で大好きなのが キラキラ左あなごキラキラ右 です~

ピンクの大好きなあなごを、大満足にいただけるお店をご紹介します~

場所は神戸三宮の そごう新館2階 にあります

鮨処 順 さんです~キラキ~2

順外観

ショーウィンドウには美味しそうなお寿司の見本がズラリ!!!水玉

もちろん、お寿司やさんなのでお寿司もいただいたことはあるのですが…

ピンクのイチオシのあなごメニューはこちら

順づけ穴子丼

づけ穴子丼 2,200円

見て下さい~!でっかいあなごがあふれんばかり!!!水玉

しかも折り返し(!?)て2重になっております~

あなごだけでなく、づけまぐろ、いくらなどもトッピング(?)されており、

とっても贅沢な丼です~キラキ~2キラキ~2キラキ~2

アナゴ感をアップで(笑)

順づけ穴子丼アップ

しかも、この丼、食べ進むとまたまたスペシャルな発見が!

なんとシャリごはんの間に、小さく切ったまぐろやトビッコがちらしてあるんです~キラキ~2

順づけ穴子丼断面

(食べ進んだ断面のお見苦しい写真ですが、どうしても見ていただきたくて、、、スイマセン。。)

お隣は以前に「きなこ氷」をご紹介しました甘味処の文の助茶屋さん♪

こちらもハシゴしたくなるお店です~

そごうや三宮でお買い物される際はぜひお立ち寄りください~

鮨処 順(すしどころ じゅん)

兵庫県神戸市中央区小野柄通り8-1-8
そごう神戸店味の一番街

TEL078-251-5855

あかふじピンクでした60あかふじピンク