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冷凍押麦でミネストローネを作ってみました☆


みなさまこんにちは!!2

あかふじ ハート薄ピンク  ブルー  60あかふじブルー ですキラキ~1

先日、はくばくさんの「冷凍押麦」という製品のサンプルをいただきました。

冷凍押麦

すでに炊いてある押麦が冷凍されているので、レンジで温めてご飯に混ぜるだけで「麦ごはん」ができる優れものです%E3%81%8A%E3%82%93%E3%81%B7_mCAUJA023

これを使って、野菜たっぷりのミネストローネを作ってみました。

材 料 o0020002012328900931(4人分)

じゃがいも  1個

玉ねぎ    1個

キャベツ   1/4玉

にんにくのみじん切り  大さじ1

ベーコン  50g

カットトマト缶 1缶

(A) 水 4と1/2カップ
(A) コンソメスープの素  3個

冷凍押麦  80g

塩  少々

こしょう 少々

オリーブオイル  大さじ1

パセリのみじん切り 適量

作り方

(1)じゃがいも、玉ねぎ、キャベツ、ベーコンは1cm角に切る。

(2)鍋ににんにく、オリーブオイルを入れて熱し、香りが出たら(1)を加えて炒める。野菜がしんなりしたら、カットトマトと冷凍押麦を加え、(A)を加えて煮立てる。

(3)中火で10分ほど煮て、塩・こしょうで味を調える。器に盛り、パセリを散らす。

ミネストローネ1

 

お好みでチーズを載せてもおいしいですよはーと~2

今回はモッツァレラチーズが残っていたので、載せてみました。

ミネストローネ2

 

お手軽に食物繊維が摂れてオススメです゜20FF~1ぜひお試しくださいハート~3

山食+新鮮たまご=フレンチトースト♪


みなさまこんにちはキラキ~1

あかふじハート薄ピンクブルー60あかふじブルーです

あっという間にGWが終わりましたね。。。

ブルーは遠出はせずに、ゆっくり過ごしました1580

さて先日、こんなおいしいものを入手しました☆

食べ物~2 宝塚 パンネルさんの山食 寿 食べ物~2

http://www.pannell.co.jp/

キラキラ* 四日市 きららのさとさんのたまご キラキラ*

http://www.kiraranosato-tamagoya.com/

食パンとたまごと来たら、そうフレンチトーストですよねハート~3

休日の朝食に作ってみましたのでレシピをご紹介します

材 料

食パン(厚切り) 3枚

卵   3個

牛乳  300cc

グラニュー糖  30g

バター 適量

作り方

(1)ボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖と牛乳を入れて泡だて器でよく混ぜる。

(2)食パンは耳を切り、4つに切る。

(3)(1)のボウルに食パンを浸す。裏表によく染み込むように。

フレンチトースト1

(4)フライパンを弱火にかけバターを入れ、ふたをして5分焼く。

フレンチトースト2

(5)ひっくり返し、さらに弱火で5分焼く。

フレンチトースト3

きれいな焼き色がついて、ふんわり膨らみました%E3%81%8A%E3%82%93%E3%81%B7_mCAUJA023

フレンチトースト4

お好みでメープルシロップやはちみつ、ホイップクリームを掛けて召し上がれ

皆様もぜひお試しください食べ物~2

グルテンフリー!ニース風パンケーキ「ソッカ」


みなさまこんにちはキラキ~1

あかふじハート薄ピンクブルー60あかふじブルーです

先日、パウダー状の「ひよこ豆」を入手しましたので、

南仏ニースの名物料理「ソッカ」というパンケーキ風の料理を作ってみました。

ひよこ豆粉

こんな感じの、ちょっと黄色い粉です

材 料 o0020002012328900931

ひよこ豆パウダー・・・150g

オリーブオイル・・・・小さじ6

水・・・・・150cc

塩・・・・ひとつまみ

 

作り方 o0020002012383850938

ひよこ豆パウダーにオリーブオイル、水、塩を入れて混ぜて、フライパンでこんがり焼くだけ!

ソッカ1

 

塩味なので、お好みでトマトソース、クリームチーズなどを載せていただきますハート~3

  ソッカ4 ソッカ3

ひよこ豆パウダーは、製菓材料店や輸入食材店で手に入りますよ。

ぜひ一度お試しくださいキラキラ*

 

北神みそどれ


みなさん、こんにちは!あかふじチェリーですあかふじチェリー-

 

もう3月も終わりだというのに、まだ朝晩寒い日が続いていますね。

桜の開花が待ち遠しいです桜の木~1

 

さて、今回は先日たまたまいただいたソースのようなドレッシングのような

美味しい調味料「北神みそどれ」をご紹介します。

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 みなさんは「北神みそ」ってご存知でしたか?

神戸市北区の特産品で、北神地域でとれた原料をもとに

無添加で作った手づくりの味噌です。

北神みそ自体が甘めのようですが、こちらの「みそどれ」

使い方がわからなかったので(^^;)

とりあえず一口なめて味を確認すると・・・

甘い!!びっくり

もろみのような風味と甘さがあり、

田楽やお肉・野菜にかけても合いそうですひらめき

 とりあえずあり合わせの材料で作ってみました家事。~2

 

「なすの田楽風」

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多めの油でなすをサッと焼き、北神みそどれをかけるだけ。

なすと甘いみそどれがよく合いますハB520~1

 

「鶏肉と白ネギとキャベツの炒め物」

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一口大に切った 鶏もも肉、白ネギ、キャベツをフライパンで炒め

塩コショウで軽く味付けし、北神みそどれを全体にからめます。

甘辛い味付けで、お弁当のおかずにもおすすめです気D08A~1

 

北神みそどれ、見つけたらぜひお試しくださいクマハート

 

「神戸市HP」: http://www.city.kobe.lg.jp/ward/kuyakusho/kita/shoukai/shoukai/tokusan/ 

 

コロコロ手まり寿司


みなさん、こんにちは!あかふじチェリーですあかふじチェリー-

3月3日「ひな祭り」ですねびっく~1

 みなさんは何か準備されていますか?

我が家では少々気が早いですが、ひな祭りにもぴったりの

「手まり寿司」を作ってみましたo0020002012383850937

<材料> 約12~13個分

ごはん・・・1合

刺身(お好みのネタ)・・・適量

卵・・・1個 /カニかまぼこ・・・1本 /大葉・・・3~4枚

☆酢・・・大さじ2 /☆砂糖・・・大さじ1 /☆塩・・・小さじ1

<作り方>

①上記材料の☆を 耐熱容器に入れて混ぜ合わせ、レンジで約20秒温めておく。

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②炊いたごはんに①を少しずつ加え、混ぜ合わせながらよく冷ます。

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 ③②を冷ましている間に、薄焼き卵を作る。(小さいフライパンで2枚分)

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 ④手のひらにラップをのせ、刺身→大葉→すし飯の順にのせたら、

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ラップをくるくるっと丸める。

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⑤薄焼き卵も同じように、ラップの上に卵→すし飯の順にのせ、ラップを丸めて形を整える。

⑥最後に、ラップを外した手まり寿司をお皿にのせ、薄焼き卵の上にカニ蒲鉾を盛りつけたら

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 できあがり!わーい~2

ちょっとすし飯を入れすぎてボリューム満点な感じになってしまいましたが(笑)

味は美味しくできましたキラキラ黄

お子さんがいらっしゃる方は一口サイズで作られることをおすすめします(^^;)

いろんな具材を使えば、見た目も華やかになるので

パーティーにもぴったりですよパンダグー

ひな祭りはご家族やお友達と、みんなでワイワイ♪ピンク

手まり寿司パーティーなんていかがでしょうか顔。ウ~2