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ンーモッツァ!!


 

みなさまこんにちは!

あかふじピーチです(^o^)/

 

今回もトレンドグルメ特集です拍手

話題のお店に行ってきたのでご紹介します☆

 

【Mmmozza】原宿店
極上モッツァレラサンドのお店です♪

 

こちらはオシャレな街パリ発のお店で日本初上陸!!

店名の通りモッツァレラチーズにこだわり、なんと“水牛のモッツァレラチーズ”を使っているんだとか!!

ピーチがお店についた頃にはすでに人が並び始めていました(>_<)

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メニューは「LAURA ラウラ」「YAYA ヤヤ」「PEPPA ペッパ」の中から大枠を選び

そこからトッピングをチョイスするシステム。  パンの種類も選べるんですよ♪

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サイズはHALFとFULLがあり、FULLだと30cmほどのサイズなんですよ~w(゚o゚*)w

ちなみにこのパン(バゲット)は香り高いオリーブオイルを塗って毎日焼きあげているんだとかキラキラ_m

 

今回は「LAURA ラウラ」+プロシュートのハーフを選択!

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テイクアウト専門のお店ですが、お客さんの波が止まらず店員さんかなり忙しそうです( ;´∀`)

 

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そしてこれが「LAURA ラウラ」

水牛のモッツァレラチーズのモチモチ感と新鮮なルッコラ、
プロシュートの組み合わせが最高に美味しかったです☆

 

そして食後の休憩とばかりに『AnyWhereDoor』

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店内はこんな感じなのですが何が並んでいるかわかりますか~??

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実はこちらのお店、

チョコレートでコーティングされたコーンにドリンクを注いでくれるんです(゚д゚)!

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まさに新感覚スイーツ!!!水玉
これはありそうでなかった発想Σ(´∀`;)

最後はカップまで美味しく頂きました☆

店内もオシャレなので女性や甘いものが好きな人にはオススメですy~!!

東京に行かれた際はぜひチェックしてみてください手バイバイ

 

【店舗紹介】
■Mmmozza 原宿店 (ンーモッツァ)
〒150-0001
東京都渋谷区神宮前6-2-7
営業時間:11:00~20:00
Instagram公式アカウント: https://www.instagram.com/mmmozza.jp/

■エニウェア・ドア 原宿店 (AnyWhere Door)
〒150-0001
東京都渋谷区神宮前3-27-15 FLAG 1F
営業時間:11:00~19:00
http://anywheredoor.jp/index.html

淡路島☆


みなさん、こんにちは!あかふじチェリーですあかふじチェリー-

先日、とってもいいお天気だったので

急遽思い立って淡路島へ行ってきました。

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きれいな青空で、明石海峡大橋も爽快です!

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淡路に来ると必ず立ち寄るサービスエリア

ソフトクリームを食べるのをグッと我慢してウサギ頷く

まずはランチへおんぷ~1

以前もご紹介した「源平」さんへ再訪問してきました♪

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こちらは目の前が海なので、とれたての新鮮なお魚がいただけます

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今回注文したのは「上お刺身定食」と「海鮮丼」

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海鮮丼は半分くらい残して、最後はお出汁をかけていただけます。

どちらもネタが新鮮で身がぷりっぷり。

また食べたくなる美味しさでした(^^)

食後はお目当ての「花さじき」へ♪

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 菜の花が満開で、見ているだけで癒されます☆

 こちらは季節ごとに色々な種類のお花が見られるのでおすすめですよ!

 綺麗な景色に夢中で歩き疲れたので、ちょっと休憩

どこかないかな~と検索していたら、よさそうなカフェを見つけました☆

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 『カフェ クルマ28』

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一見オシャレな家のようで、調べて行かないと見逃しそうな場所にありますが

目の前の海を眺めながらゆっくりとくつろげる

最高の空間でした☆

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そして、このフレンチトーストが絶品なんです!

フワッと、トロッとしていて何皿でも食べられそうです。

お天気のいい休日は淡路島に出かけてみてはいかがでしょうかパンダグー

北神みそどれ


みなさん、こんにちは!あかふじチェリーですあかふじチェリー-

 

もう3月も終わりだというのに、まだ朝晩寒い日が続いていますね。

桜の開花が待ち遠しいです桜の木~1

 

さて、今回は先日たまたまいただいたソースのようなドレッシングのような

美味しい調味料「北神みそどれ」をご紹介します。

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 みなさんは「北神みそ」ってご存知でしたか?

神戸市北区の特産品で、北神地域でとれた原料をもとに

無添加で作った手づくりの味噌です。

北神みそ自体が甘めのようですが、こちらの「みそどれ」

使い方がわからなかったので(^^;)

とりあえず一口なめて味を確認すると・・・

甘い!!びっくり

もろみのような風味と甘さがあり、

田楽やお肉・野菜にかけても合いそうですひらめき

 とりあえずあり合わせの材料で作ってみました家事。~2

 

「なすの田楽風」

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多めの油でなすをサッと焼き、北神みそどれをかけるだけ。

なすと甘いみそどれがよく合いますハB520~1

 

「鶏肉と白ネギとキャベツの炒め物」

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一口大に切った 鶏もも肉、白ネギ、キャベツをフライパンで炒め

塩コショウで軽く味付けし、北神みそどれを全体にからめます。

甘辛い味付けで、お弁当のおかずにもおすすめです気D08A~1

 

北神みそどれ、見つけたらぜひお試しくださいクマハート

 

「神戸市HP」: http://www.city.kobe.lg.jp/ward/kuyakusho/kita/shoukai/shoukai/tokusan/ 

 

コロコロ手まり寿司


みなさん、こんにちは!あかふじチェリーですあかふじチェリー-

3月3日「ひな祭り」ですねびっく~1

 みなさんは何か準備されていますか?

我が家では少々気が早いですが、ひな祭りにもぴったりの

「手まり寿司」を作ってみましたo0020002012383850937

<材料> 約12~13個分

ごはん・・・1合

刺身(お好みのネタ)・・・適量

卵・・・1個 /カニかまぼこ・・・1本 /大葉・・・3~4枚

☆酢・・・大さじ2 /☆砂糖・・・大さじ1 /☆塩・・・小さじ1

<作り方>

①上記材料の☆を 耐熱容器に入れて混ぜ合わせ、レンジで約20秒温めておく。

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②炊いたごはんに①を少しずつ加え、混ぜ合わせながらよく冷ます。

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 ③②を冷ましている間に、薄焼き卵を作る。(小さいフライパンで2枚分)

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 ④手のひらにラップをのせ、刺身→大葉→すし飯の順にのせたら、

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ラップをくるくるっと丸める。

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⑤薄焼き卵も同じように、ラップの上に卵→すし飯の順にのせ、ラップを丸めて形を整える。

⑥最後に、ラップを外した手まり寿司をお皿にのせ、薄焼き卵の上にカニ蒲鉾を盛りつけたら

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 できあがり!わーい~2

ちょっとすし飯を入れすぎてボリューム満点な感じになってしまいましたが(笑)

味は美味しくできましたキラキラ黄

お子さんがいらっしゃる方は一口サイズで作られることをおすすめします(^^;)

いろんな具材を使えば、見た目も華やかになるので

パーティーにもぴったりですよパンダグー

ひな祭りはご家族やお友達と、みんなでワイワイ♪ピンク

手まり寿司パーティーなんていかがでしょうか顔。ウ~2

牛かつ vs ビフカツ !


 

みなさんこんにちは! あかふじピンクですおんぷ~1

以前にテレビで放送されていたのですが、東京で「牛かつ」が流行っているとか。。。

牛かつ。。。

何それ???

ピンクはピンときませんでしたが、それが神戸の「ビフカツ」とわかり、

なるほど~☆ビックリマーク☆_m となりました!

神戸では牛肉を揚げたものは「ビフカツ」と呼び、洋食やさんでは必ずといっていいほど提供されている定番メニューです。

牛かつとビフカツって違うのかな…

そんなことを考えておりましたときに、たまたま京都でこんなお店を見つけました!

牛かつ②   牛かつ①

牛カツ専門店 京都 勝牛 さんですキラキラ_m

この日は寒かったのですが、数人のお客さんが並んでいました。

お昼の時間帯だともっともっと並んでいるそうです。

そうしていると…

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店員さんから「寒い中ありがとうございます」という温かい言葉と温かいお茶とミニカイロのサービスがキラキラ*

すてきなお心遣いですねハート3

そうしているうちにようやく初牛カツとの対面です!

コチラ ↓

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特撰黒毛和牛サーロインカツ京玉膳(だったと思います…)

へーーー!コレが牛カツかぁ!

ソースがかかっているのではなく、つけて食べるみたいです。

お店オリジナルのソース、カレーソース、温玉、などなどいろいろな味で牛カツを楽しめます!

ただ、、、思ったより牛カツが小さめ。。。汗

相方さんはコチラを注文 ↓

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牛ロースカツ京玉膳 大(だったと思います…すいません)

 

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お肉はかなりのレアで揚げられています!

衣はサクサク!お肉はジューシーです!

美味しくいただきました~!

そして、後日、、

やっぱり神戸のビフカツが食べたくなり、

以前にあかふじチェリーさんが紹介されていた山猫軒へキラキ~1

山猫軒ビフカツ

じゃーーーーん!!! これぞビフカツキラキラ黄キラキラ黄キラキラ黄

 

ニク三昧のあかふじピンクでした60あかふじピンク

京都勝牛 京都駅前

京都府京都市下京区真苧屋町211

075-365-4188

11:00~22:00(21:30 L.O)

山猫軒

神戸市灘区高徳町4-1-12ホルン六甲1F

078-891-3908