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<話題>袋のラップ「アイラップ」で炊飯してみた


 

みなさまこんにちは!

あかふじハートブルー60あかふじブルーです。

先日TVで、

「冷凍・冷蔵や、電子レンジ・熱湯ボイル(湯煎)に使えて便利!大活躍の「アイラップ」。超万能で愛用者が急増中!」

というのを見かけまして。。。

早速入手!

近所のお店では見つからなかったので、ネットで注文しました。

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レトロなパッケージがいい感じですね。誕生年1976年だそうです。@i_wrap_official

 

あかふじハートまいんどメンバー数人で、いろいろなパターンで炊飯してみました。

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1. あかふじ今日のごはん・・・「パキッ!」と割る感触が爽快な真空パックのパッケージ。
1合分だから計量要らずで、そのまま炊ける便利な無洗米です。

2. ソフトスチーム白米・・・・お米本来の甘味と旨味を引き出し、専用小型炊飯器「poddi(ポッディー)」を使用すれば、0.5合が約10分で炊飯可能。
浸漬、洗米不要で簡単・便利・美味しい三拍子そろったお米です。

3. 10分炊き込みごはん・・・・お客様の「10分で炊き込みごはんができればいいのに・・・」から生まれた商品です♪炊き込みごはんの素は3種類ご用意しており、
「鯛の炊き込みごはんの素」5食分
「梅と野沢菜のしらす混ぜごはんの素」5食分
「たらこと野沢菜の豚肉和えごはんの素」5食分
「ソフトスチーム白米」(約0.5合×20袋)20食分
炊き込みごはん15食+白ごはん5食の計20食分の詰め合わせセットとなります!!

手順はこんな感じです。

お米0.5合(75g・90ml)をアイラップに入れ、水を110ml加える。お米の【重量】の約1.5倍です。

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出来るだけ袋の空気を抜き、上の方で口を結びます。

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鍋に袋がくっついて破れないように、鍋底にお皿を入れてお湯を沸かします。

約25分グツグツ煮て完成!

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写真右が「あかふじ今日のごはん」左上が「ソフトスチーム白米」左下が「炊き込みごはん」です。

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一見ちゃんと炊けているようですが、食べてみると少し芯が残っているような・・・

ソフトスチーム白米は比較的柔らかく炊けました。炊き込みごはんの素はフリーズドライなので、水分が足りないと感じました。

これでは成功とは言えないのでは??ということで、後日再チャレンジ!

前回と同じく、

無洗米0.5合(75g・90ml)をアイラップに入れ、水を110ml加える。

水は、お米の【重量】の約1.5倍です。

そして鍋に入れる前に30分浸漬して、お水を十分吸わせてから25分グツグツ煮ます。

浸漬あり1

 

鍋から取り出し、袋を開けずに10分蒸らします。

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おおっっ!明らかに前回とは違う!ふっくらと炊けています!お米の甘味も出ておいしい!

浸漬あり3

 

袋のまま握ると、ツヤのあるおいしいおにぎりおにぎりが出来ました。

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ということで、アイラップでおいしく炊く方法

1. お米0.5合(75g)に対し

2. 水は110ml(お米の重さの約1.5倍)

3. 袋にお米と水を入れて、30分放置して水を吸わせる

4. 鍋底にお皿を入れて沸騰させる。袋を鍋に入れて25分グツグツ煮る

5. 鍋から取り出し、10分 放置して蒸らす

です!

<おまけ>

試作品の【液体】バエリアの素を使って炊いてみました。

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グツグツ。。。

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煮る時間は同じく25分で。

ソフトスチーム白米+パエリアの素

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今日のごはん+パエリアの素

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浸漬、蒸らしなしで試食しましたが、ちょうどアルデンテになり、とてもおいしくできました。

パエリアやリゾットを作る場合は、あえて浸漬、蒸らしなしにすると本格的な出来栄えになるかもしれません。

 

ごはんが出来たので、次はごはんに合うおかずにチャレンジしますグッド~1

~おにぎりブラウンとオシャレ課長のランチ放浪記 八代目儀兵衛編~


 

お久しぶりです。おにぎりブラウンです。

6月某日、コロナ自粛も解除され久し振りの京都での商談。

12:00~商談開始

13時頃商談も終了

オシャレ課長とランチへ

カンブリア宮殿を見てからというもの、
「八代目儀兵衛」のお米が頭から離れなかったオシャレ課長が

「ブラウン!今日はおごってやるから八代目儀兵衛の高級ランチだ!!!」

と…

断る理由は何もない!病んで食えなかった分食ってやるぜ!!←(心の声)
病み上がりブラウンは早々にスマホで八代目儀兵衛をググり急ぎ直行。

「究極の銀シャリ」

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八坂神社の目と鼻の先にある儀兵衛さんの前には何ともカグワシイ炊き立てのご飯の香りが...
目の前にはランチ待ちの列がエルモ泣く

こんなに並んでるんですか???

砕けそうな崩れ落ちそうな膝をガクガクさせながら最後尾へ

儀兵衛1

待ちの間に店員さんがランチメニューを持ってきてくれました。

必ず炊き立てを提供していただけるとのことです。(お代わりはおこげが付いてきます)

オシャレ課長は「五穀鶏の唐揚げ銀シャリ御膳」
ご飯を何杯おかわりしても無料とのことで、からあげをチョイスした模様。

病み上がりブラウンは「季節の焼き魚の二種盛り銀シャリ御膳」
京都に来たら京都ぽい物を頼んでしまうミーハーなブラウン。

いざ、店内へ・・・さすが儀兵衛さん、店内まではんなりしております。

待望のランチが運ばれてまいりました。

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もう、なんて言うんでしょう?もう、なんて表現したらいいのでしょう?

「お米がね、お米が光ってるの!輝いてるの!!!」

おかずも付け合わせもお味噌汁もお漬物までもすべてがキラキラしてますキラキラ黄

いざ、お箸入箸!
口の中へお米が!炊き立てなのでめっちくちゃ熱いんですごはん

儀兵衛5

無言、無我夢中、箸が止まりません。

オシャレ課長とおかずのシェアなど忘れるほどお米を堪能しました。
その後、もくもくと食べ続けました。

ごちそうさまでした。

~最終結果~

オシャレ課長   ごはん3杯 負け
病み上がりブラウン  ごはん4杯 勝ち 拍手

 

店名    京都 祇園 米料亭 八代目儀兵衛

営業時間  11:00 ~ 14:30(L.O.)17:00 ~ 19:30(L.O.)

定休日   不定休(2月,6月に店舗休業あり)

住所    京都府京都市東山区祇園町北側296

URL    http://www.okomeya-ryotei.net/gion/

韓国ランチ★


みなさんこんにちは流れ星

あかふじハートホワイトです60あかふじホワイト

お店の前は通るけど中に入ったことがない・・・

そんなお店へついに行ってきました走る_M~2

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韓国料理の『カクレミノ家』

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いつものように迷いに迷って

『プゴク(干し鱈)スープセット』を注文吹_♪

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運ばれてきてからしばらくの間

グツグツ・グツグツ!キケン

ふぅーふぅーハート白抜きハフハフ 吹き出しハート

干し鱈のだしがたっぷり出ていて

めちゃくちゃ美味しいッッわーい

キムチやピリ辛こんにゃくも

ごはんがススムゥーリラックマおにぎりハート点滅

ランチが美味しいと

午後からのお仕事もがんばれるかもーーうさぎフリフリ

焼肉まる秀 国分寺店open ~その2~


みなさまこんにちは!

前回に引き続き、「焼肉まる秀」さんの潜入レポートです。

 西武国分寺線 鷹の台駅より徒歩12分の場所にあります。

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 当社からもお祝いを贈らせていただきました。

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入り口では職人の社長自ら「安くて旨い肉と米を腹いっぱい食べてほしい」
と迎えてくれます。

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入り口を入ると「薩摩牛」と、「米」の妹背牛町の取り組みを示したポスターが貼ってあり

商品をしっかり消費者に伝えてくれています(ありがたい!)

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このお店は霜降り高級薩摩牛が1,290(イイニク)円、794(ナクヨ)円、593(ゴクミ)円とリーズナブルに
美味しく食べられるのが特徴です。

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これでもかっっ!!という霜の降った肉は、採算が取れるのかと心配になるくらい
美味しいです顔おいしい

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それに合わせて「大盛盛」なるどんぶり飯のマンガ盛りごはん食べ物~1
298円と格安で提供してくれます。
ビールやサイドメニューも298(肉屋)円と驚きのプライスで、
ますます肉とご飯が進みます。

脂ののったお肉にご飯の組み合わせは最高です。
いいお肉とごはんで1人3,000円でお腹一杯になるから、食べ放題よりもリーズナブルかもしれませんね。

 

 お近くにお越しの際にはぜひお試しください!

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店名    焼肉まる秀 国分寺店

TEL     0423594229

所在地   東京都国分寺市北町2-1-1

交通手段  西武国分寺線 鷹の台駅より徒歩12分

営業時間   [平日] 11:30~15:00 17:00~22:00 受付は終了30分前まで

      [土曜日] 11:30~22:00 受付は終了30分前まで

      [日曜日] 11:30~22:00 受付は終了30分前まで

      [祝日] 11:30~22:00 受付は終了30分前まで

      [祝前日] 11:30~15:00 17:00~22:00 受付は終了30分前まで

 

 

厚切りとんかつ よし平


 

皆様こんにちは☆ビックリマーク☆_m

今日は、和歌山方面に営業に出かけた営業マンのレポートをお届けします顔。ウ~2

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厚切りとんかつ よし平(〒649-6314 和歌山市島239-1)

外観 

平日にも関わらず結構込んでます。

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店内

新潟こしひかりを店頭で精米し、かまどで炊きます。

   かなりこだわっています。

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人気の秘訣

ごはん、味噌汁、キャベツ、漬物がおかわり無料です。

なので、ご飯(大盛り)と味噌汁を2杯食べました顔おいしい

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ランチメニュー

得々ランチを頼みました。

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すりゴマ(ソース用)

すり鉢とごまが来ます。かなりこだわっています。

少なくとも、僕が知る限りでは、ランチですり鉢とごまが来る店を知りません。

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卓上POP

肉について、色々と教えてくれます

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白飯

味噌汁(なめこ わかめ 選べます)

カツ(豚とえびがついています)

千切りキャベツ(自家製生野菜ドレッシングをかけて食べると美味しいです)

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衣はサクサクで、肉汁が溢れますあげ_M~2

揚げ方が上手いからなのでしょうか、衣がサクサクなのにやわらかい、不思議な食感です!びっくり

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白飯のつやが半端じゃありませんキラキ~2

炊き方にもこだわりを感じます。

ちなみに、ご飯は白飯と雑穀ご飯から選べますが、白飯をおすすめしますグッド~1

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無心で食べましたくいしんぼう

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和歌山にお越しの際は是非行ってみてください。

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厚切りとんかつ よし平 和歌山バイパス店

〒649-6314 和歌山市島239-1

tel 073-463-7646

営業時間 11:00~14:30、17:00~21:00

定休日 月曜日

https://www.yoshihei.jp/tonkatsu.html