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台湾スイーツ巡り in 台中


 

みなさまこんにちは!

あかふじハート~4ブルー 60あかふじブルー です

実はわたくしブルー、先日台湾に行ってきました 飛行機

初めて高雄空港から入り、龍虎塔だけ見学して

高雄

台湾高速鉄道で台中へ!

以前にも訪れたことのあるお店、「宮原眼科」へ行ってきました。

眼科!?と思われる方も多いでしょうが、日本統治時代に日本人眼科医の宮原氏が実際に開業していた建物を「日出」というお菓子メーカーがリノベーションしたものです。

宮原眼科1 宮原眼科3

店内は図書館をモチーフにした内装で、見飽きることがありません!

宮原眼科2

パイナップルケーキやクッキー、太陽餅などが有名ですが、今回は2階のレストランを利用してみました。

 

醉月樓

ティータイムだったので軽食とデザートがメインでしたが、ボリュームはしっかりありました。

 

<点心3種盛り>

15~16種類の点心のなかから3種類選びます。

宮原眼科5

・台湾風から揚げ・・・サクサクで、スパイスと台湾バジルの風味がいいです。

・アスパラ焼き・・・太くてジューシーなアスパラでした。

・マーイー揚げ・・・台湾独特の植物が練りこまれたお餅で、中にチーズ、外側にはアーモンドが。

宮原眼科6

特にマーイー揚げ(麻芛棒)が気に入りました。

ソースの器も凝っています。

 

デザートは、宮原眼科名物のアイスクリーム!

アイスクリーム4個に、トッピング5種類選べるパフェにしました。

宮原眼科4 宮原眼科7

アイスはマンゴー、紅茶、ライチ、チョコレート。トッピングはパイナップルケーキ、チーズケーキ、蝶々のクッキー、ナッツのクッキー、ドライクランベリーをチョイス。

日本人には日の丸を立てるようです!

アイスは濃厚なのとさっぱりしたものの組み合わせがよく、大満足のパフェでした。

 

宮原眼科

電話:(04)2227-1927

営業時間:10:00~22:00(月~日)

住所:台中市中區中山路20號

醉月樓沙龍 台灣菜(宮原眼科2階)

電話:(04)2227-1926

営業時間:11:00~22:00

 食事  11:00~21:00(L.O.20:00)

 お茶  10:00~21:00

 

 

 翌日は、2019年6月にopenした、お茶を主体としたお店「櫟社」(リシャ)へ行ってきました。

櫟社5

 「櫟」は、くぬぎのことだそうです。

櫟社6

 店内に入ると、早速お茶の試飲をおすすめされました。

櫟社3

 すごい種類の烏龍茶、紅茶等のティーバッグが、1つずつおしゃれにパッケージされています。

お土産に最適ですね!

櫟社4

 こちらはドリンク、クッキー、ソフトクリームなどの販売カウンターです。こちらのソフトクリームが美味しいという噂を聞いて、いただいてみたかったのです!

櫟社2

ソフトクリームは東方美人茶、日月潭紅玉紅茶、高山烏龍茶、ローズ、シーソルトキャラメルの5フレーバーのうち、2種類が日替わりで提供されているようです。

 櫟社7

この日は東方美人茶高山烏龍茶でした。迷わず高山烏龍茶をチョイス。

櫟社1

しっかりとした烏龍茶フレーバーで、お茶の香りと苦味が効いていておいしいです紅茶樹木のようなチョコレートと、クッキーの建物もかわいいですねウサギ笑い

コーンは瓦せんべいのような食感でサクサク香ばしく、中にはメロンとプリンが入っていて最後まで美味しくいただきました。

また機会を見つけて再訪したいですハート3

台中に行かれた際は、ぜひ日出グループのお店に行ってみてくださいアイスしま

 

櫟社

電話:(04)2222-1903

営業時間:10:00~20:00(月~日)

住所:台中市中區市府路150號

URL:https://www.poets.com.tw/ 

五穀豊穣米処穂 2020年初売りのお知らせ


おB01C~1あけましておめでとうございますおB01C~1

旧年中は「五穀豊穣米処穂」をご愛顧いただきありがとうございまし%E3%81%8A%E3%81%98%E3%81%8E_m

本年も何卒よろしくお願い申し上げまお6CBA~1

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さて1月6日より、

イベン~1数量限定!お米の福袋イベン~1

3,000円、2,000円、1,500円の3種類販売いたしております。

内容はこちらです

1. 高級米食べ比べセット・・・・3,000円

    ・南魚沼産 こしひかり  1.5㎏ (精白米済)
    ・岐阜県産 いのちの壱  1.5㎏ (精白米済)

2. 定番こしひかり食べ比べセット・・・・2,000円

    ・兵庫県産 蛇紋岩米こしひかり 2㎏(精白米済)
    ・石川県産 こしひかり能登棚田米2㎏(精白米済)

3. 穂人気銘柄食べ比べセット・・・・・・・1,500円

    ・青森県産 青天の霹靂 2㎏(精白米済)
    ・滋賀県産 秋の詩  2kg (精白米済)

数量限定ですので、お見逃しなくイベン~1

年賀

また店内でのお食事限定で、

1月6日~10日のランチタイム(14時まで)

おB01C~1「新春福々セット」おB01C~1 830円

を販売いたします

<おにぎり>

・新潟県産新之助使用 塩にぎり 2個

<おとも>

・和歌山県五代庵 五代梅「祝梅」

・う巻き

・本わさび昆布

・木の実和え

<お吸い物>

海鮮つみれのお吸い物

 ・海鮮つみれ

・手まり麩

・三つ葉

皆様のご来店をお待ちいたしております%E3%81%8A%E3%81%98%E3%81%8E_m

門松2

☆手作りクリスマスケーキ2019☆


クリスマスリースMerry Christmasクリスマスリース

あかふじブルー60あかふじブルーですクリスマスツリー

今年も手作りケーキに挑戦してみましたので、レシピをご紹介しますクリスマス靴下

材 料 o0020002012328900931

21cmのパウンドケーキ型1台分

【スポンジ生地】

卵・・・2個   グラニュー糖・・・60g

薄力粉・・・55g   牛乳・・・10g

無塩バター・・・10g

【ホイップクリーム】

生クリーム(乳脂肪42%)・・・150ml

グラニュー糖・・・15g

【飾り】

いちご、マスカット等・・・適量

2019クリスマスケーキ1

<下準備>

・クッキングシートをパウンド型に合わせて切り、型に敷く

・小さめのボールにバターと牛乳を入れておく

・オーブンは170度に余熱しておく

 

<作り方>

1.  室温に戻しておいた卵をボウルにいれときほぐし、グラニュー糖を加え湯煎にかけて36度~40度になるまでハンドミキサーの低速で泡立てる。湯煎から外し、ハンドミキサー高速で全体が白っぽくもったりとするまで泡立てる。

2019クリスマスケーキ2

 

2.  ハンドミキサーを低速にし、1分ほど回して生地のきめを整える。薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで底から返すようにしながら、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

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3.  ボールに入れたバターと牛乳を湯せんしながら溶かし混ぜ、そこに2.の生地をおたま1杯くらい入れて泡だて器でよく混ぜる。

2019クリスマスケーキ5

4.  3.の生地を2.のボールに戻し入れて、ゴムベラで30回ほど混ぜる。

5.  4.を型に流し入れ、10cmの高さから2~3回落として空気を抜く。170度のオーブンで25分ほど焼く。

6.  竹串を刺して生地がつかなければ焼き上がり。型ごと10cmほどもちあげて一度落とすと焼き縮みしない。

7.  型からクッキングシートごと取出し、網などにのせ、ふきんなどを掛けてさます。

2019クリスマスケーキ6

 

8.  ホイップクリームを作る。ボールに生クリーム、グラニュー糖を入れてハンドミキサーで七分立てにする。デコレーション用に半分ほど取り分け、冷蔵庫で冷やしておく。残りのクリームを八分立てにする。

9.  スポンジが完全に冷めたら、厚みを半分に切る。下半分に八分立てのホイップクリームの半分を塗り、スライスしたいちごを全体に並べる。

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10.  残りのクリームをいちごの上に塗り、上半分のスポンジをのせて軽く押さえる。

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11.  表面にデコレーション用のクリームを載せ、側面にクリームが少したれるように塗り広げる。飾り用のいちご等をバランスよく載せる。

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12.  クリスマス用の飾りをのせて、完成!

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側面にクリームを塗らないので、手軽にできておすすめです!

ぜひ作ってみてくださいね゜20FF~1

カタマリ肉ステーキ「にくスタ」訪問


 

皆様こんにちは音符

今日は、株式会社神明 東日本営業部のメンバーからのレポートをお届けします。

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まだ全国に6店舗しかない、ワタミが運営するレストラン

カタマリ肉ステーキ&サラダバー にくスタ

に行ってきました。

 予約なしで18時に訪問したのですが、40分ほど待ちました。盛況のようです。

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メニューは看板商品の「麦黒牛ハンバーグ」「ステーキ」「チキン」に、豪華なサラダバーがセットになっています。

オーダーはこのタブレットを使って簡単にできます。

サラダバーは有機野菜を使用したものもあり、安心感があります。ドレッシングは8種類ありました。

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サラダ以外にパスタ、ポテト、大学芋やワッフルなどのデザートまで幅広いメニューです。

ワッフルは自分で焼くスタイルなので、焼き立てを食べることが出来ます。

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肝心のステーキですが、赤身でヘルシーな肉を堪能しました。となりのお客様が
ジューシーなハンバーグを食べていたので、今度はハンバーグに
挑戦したいと思います。

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 また、「にくスタセット(ごはん、サラダ、スープ、デザート)」は、単品(1,090円)でも頼めます。

 サラダバーだけでも十分お腹がいっぱいになります。

 ドリンクは、1,000円で15種類以上のアルコールビールビールが飲める「大人ドリンクバー」が付けられます。大人数の来店客が美味しそうに飲んでいました。

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  既存6店舗の売上次第でしょうが、今後の展開が楽しみです。

カタマリ肉ステーキ&サラダバー にくスタ

 

   ハンバーグステーキステーキ ハンバーグ ステーキステーキハンバーグ ステーキステーキハンバーグ ステーキステーキハンバーグ ステーキステーキハンバーグ ステーキステーキハンバーグ ステーキステーキハンバーグ ステーキステーキハンバーグ ステーキステーキハンバーグ ステーキステーキハンバーグ ステーキステーキハンバーグ ステーキステーキハンバーグ ステーキステーキハンバーグ ステーキステーキハンバーグ


サラダだけでなく、パスタやデザートもあるサラダバーに興味津々です!びっくり

特にお子様連れにはぴったりなお店だと思いました。

機会があればぜひ行ってみたいです顔おいしい

関西ウォーカー20年1号に「米処穂」が掲載されました


 

おにぎり専門店「五穀豊穣 米処 穂」が、

12月13日発売の「関西ウォーカー 20年1号

「極上おにぎり」特集ページに掲載されました!

KANSAI_WALKER

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ぜひご覧くださいませ!