カテゴリー別アーカイブ: グルメ

街の中に森?!


みなさんこんにちは冬ねこ

あかふじハートホワイトです60あかふじホワイト

先週からの寒波でめちゃくちゃ寒いですねパンダ寒い

クマ雪だるまみなさん雪の影響は大丈夫ですか?

20日は『大寒』ですし、今週末も寒波がやってくるみたいで・・・

ホワイトは、もぅこたつから出られませんねこたつ+ねこ_m

さてさて。

先日、ホワイトフレンズと街をお散歩中に森を発見!!!水玉

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そこには、ほっこりできるカフェがありましたウサギハート

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ソファの座り心地がいいんですグッド~1

さっそく、それぞれランチを注文して・・・

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食後にコーヒーや紅茶を飲みながら

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ひたすらまったりしつつもトークが止まらないコーヒー

それが女子会というもの黒豆_いいね!

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忙しい毎日ですが

ここらでほっと一息つきませんかポット夫人吹き出しハート

■GREEN HOUSE Silva(グリーンハウスシルバ)

神戸市中央区琴ノ緒町5-5-25

11:00~翌2:00

http://www.green-house99.com/

ほくほくアップルパイ


こんにちは、イエローです60あかふじイエロー

寒い日に外出すると、温かい屋内にすぐ駆け込みたくなります走る_M~3

温かいコーヒーを一口飲んだ時の幸せ!

筆舌に尽くしがたいです。

そんな、寒くて寒くて、駆け込んだ日の喫茶店

ラスティックハウス(Rustic House) さんです。

こちら、焼き立てアップルパイが有名とのことで、迷わず注文。

看板

アンティーク調の店内も、ほっと落ち着く空間です。

焼き上がりまで約20分。

サックサック、と店の奥からおそらく林檎を切る音を聞きながら待ちます。

コーヒー

待ちに待ったアップルパイは、思いのほか大きくて、、

アップルパイ

写真撮るにはどちらが前なんだろう!四苦八苦しながら、、

アップルパイ②

ほかほかアップルパイで、アイスがとろとろに溶けていきます。

絡めても、別々にでもおいしく頂けます。

中身を撮り忘れたのですが、ごろごろの林檎で歯ごたえもばっちりです。

ぜひ、寒い日が続くうちに、一度訪れてみて下さい!

ラスティックハウス 兵庫県神戸市中央区山本通2丁目1−2

先斗町で京都牛ランチ~京都牛懐石 稲吉~


みなさまこんにちは!!2

あかふじ ハート薄ピンク  ブルー  60あかふじブルー です゜20FF~1

 

年末に京都へ行ってきました。

偶然入ったお店のランチがとても美味しかったので、ご紹介します。

 

先斗町歌舞練場の近くにある、京都牛懐石「稲吉」さんです!

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5月~9月にはこの窓の外で、納涼床も開催されるそうです。

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お昼のCコース(3,900円)をいただきました。

 

先付

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牛肉も鴨肉もとろける柔らかさです!

 

メインは以下の4種類から選べます。

・和牛ハンバーグのロッシーニ風 ペリグーソース

・和牛のエストファード ミルクのエスプーマ 京野菜と共に

・和牛ロースステーキ

・和牛フィレステーキ

 

選んだのはこちらですこれ↓

 

メインその1 和牛フィレステーキ

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メインその2 和牛ハンバーグのロッシーニ風 ペリグーソース

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ご飯ものは、カレーかハヤシを選べます

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デザートと飲み物。京都らしく、お抹茶もありました。

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ランチならではのお得なお値段で、美味しい肉料理をいただけました。

皆様もぜひお試しくださいはーと~2

 

 

京都牛懐石 稲吉

tel 075-255-0010

京都市中京区先斗町通り 三条下る梅之木町150

ランチ  11:00~14:00
ディナー 17:00~23:00(L.O.22:00)

☆手作りクリスマス・ケーキ2016☆


皆様こんにちは!

あかふじハート薄ピンクブルー60あかふじブルーです゜20FF~1

今年のクリスマスは3連休中でしたねクリスマスリースクリスマスリース

ブルーは今年も!頑張って手作りケーキに挑戦してみましたので、レシピをご紹介しますピース~1

材 料 o0020002012328900931

直径15cmのスポンジ型1個分

【スポンジ生地】

  卵・・・2~3個(140g)  砂糖・・・60g  

  薄力粉・・・60g  ココアパウダー・・・10g  (合わせてふるう)

  無塩バター(溶かす)・・・20g  牛乳・・・10cc

【シロップ】

  水・・・20cc   キルシュ・・・10cc

【仕上げ】

<チョコクリーム>

  生クリーム・・・100g

  スイートチョコレート・・・35g

<はさむ用>

  ダークスイートチェリー・・・100g(4つ割りにする)  キルシュ・・・10cc

<飾り用>

  生クリーム・・・200g  グラニュー糖・・・15g  キルシュ・・・10cc

  ダークスイートチェリー・・・適量  チョコレートコポー・・・適量  クリスマス用飾り等

さくらんぼケーキ1 さくらんぼケーキ2

 

作り方

1. ボウルに卵3個と砂糖60gを入れ、ハンドミキサーで泡立てる。泡立て器を持ち上げたら、生地が垂れて跡が残るくらいまでしっかりと。

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2. ふるった小麦粉とココアを 1. のボウルにさらにふるい入れ、ゴムべらでさっくり混ぜる。

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3. レンジで溶かしたバターと牛乳をゴムべらにつたわせながら回しかけ、底からすくい上げるように混ぜる。型に生地を入れ、上から数回台の上に落として空気を抜く。

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4. 170度に予熱したオーブンで30分焼く。台に紙を敷き、型をひっくり返して置き冷ます。完全に冷めたら、型を外す。

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5. スポンジを横3枚に切り、切り口にシロップを刷毛で塗る。

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6. ダークスイートチェリーは4つわりにし、キルシュをまぶして30分くらいおく。

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7. 生クリーム35g(液状のまま)とチョコレート35gを器に入れ、レンジに10~20秒かけてよく混ぜてチョコを溶かす。とけなければもう少しレンジにかける。そのまま常温までさます。

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8. 残りの65gの生クリームは7分立て(ゆるく角が立つ程度)にし、2回に分けて加え、混ぜる。全体が固くなり、すくうと角がしっかり立つくらいに泡立てる。

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9. チョコクリームを塗り広げて水気をきったダークチェリーを散らす。その上にさらにチョコクリームを塗り、もう1枚のスポンジも同様に重ねる。

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10. 飾り用生クリームに砂糖を加え、角が立つ程度に泡立てる。表面にクリームを塗る。

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11. 好みの口金(ココではサントノーレ口金)でふちに絞る。真ん中にチョコレートコポーをのせる。クリームとチョココポーの間に飾り用のチェリーを並べる。さらにクリームとチェリーの際にもチョココポーをふる。 

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クリスマス用の飾りを載せて、完成です!!!水玉

さくらんぼケーキ18

 断面もきれいにできましたおんぷ~1

さくらんぼケーキ19

チェリーの酸味とチョコレートがマッチして、なかなかおいしくできました。

皆様もぜひ作ってみてください゜20FF~1

海外で人気上昇中「ポキ丼」♪


みなさん、こんにちは!あかふじチェリーですあかふじチェリー-

 

最近、アメリカで注目されている

「ポキ丼」

みなさんはご存じでしたか?はてな~1

ポキ丼とは、マグロ・サーモン・アボカドなどが入った、日本の海鮮丼のようなもので

ハワイでは定番のローカルフードですキラキ~1

最近は、数種類の具材から好きなものを選んで組み合わせたり、

ご飯を黒米に変えたりと、自分好みにアレンジできるお店が

アメリカで人気なんだそうです_メガ~2

 

私もどんなものか食べてみたい記号。~1

ということで、家で手軽にできそうな具材を使って作ってみましたフォークスプーン

 

<材料>

刺身用のマグロ・サーモンなど(お好みの具材で)・・・200g程度

※今回はスーパーで売られている海鮮丼用の刺身盛合せを使いました。

アボカド・・・1個

玉ねぎ・・・小1/2個

大葉(お好みで)・・・1枚

温泉卵(お好みで)・・・1個

【つけだれ】

☆濃口醤油・・・大さじ4

☆みりん・・・大さじ1と1/2、☆砂糖・・・小さじ1

☆ごま油・・・大さじ1、☆すりごま・・・適量

 

<作り方>

①玉ねぎをせんいに逆らって薄くスライスし、水に浸して辛みをとっておく。

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②上記材料の☆をすべてボールに入れて混ぜ合わせ、つけだれを作る。

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③刺身用の具材を四角くぶつ切りにし、②のつけだれに入れて混ぜ合わせ、

冷蔵庫で10~15分つけておく。

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④その間に、アボカドの種と皮をむき、実を一口大に四角く切る。

※アボカドの種は包丁で縦に一周切れ目を入れ、切り口に添ってアボカドをねじるときれいに取れます。

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⑤つけ置きしていた③の具材に④のアボカドを加えて混ぜ合わせる。

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 ⑥丼にご飯を盛り、①の玉ねぎの水気を切ってご飯の上にのせ、

大葉1枚と⑤の具材を盛り付ける。

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最後にお好みで温泉卵をのせたら、出来上がりわーい~2

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ごま油の効いたタレで、ますますご飯が進みますおんぷ~1

実は私、アボカドが苦手なんですが(^^;)

これならマグロやサーモンと一緒にパクパク食べられましたよ食事中のぶた

 

みなさんもぜひ、ハワイの味を楽しんでみてくださいねクマハート