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~おにぎりブラウンとオシャレ課長のランチ放浪記 八代目儀兵衛編~


 

お久しぶりです。おにぎりブラウンです。

6月某日、コロナ自粛も解除され久し振りの京都での商談。

12:00~商談開始

13時頃商談も終了

オシャレ課長とランチへ

カンブリア宮殿を見てからというもの、
「八代目儀兵衛」のお米が頭から離れなかったオシャレ課長が

「ブラウン!今日はおごってやるから八代目儀兵衛の高級ランチだ!!!」

と…

断る理由は何もない!病んで食えなかった分食ってやるぜ!!←(心の声)
病み上がりブラウンは早々にスマホで八代目儀兵衛をググり急ぎ直行。

「究極の銀シャリ」

儀兵衛2

八坂神社の目と鼻の先にある儀兵衛さんの前には何ともカグワシイ炊き立てのご飯の香りが...
目の前にはランチ待ちの列がエルモ泣く

こんなに並んでるんですか???

砕けそうな崩れ落ちそうな膝をガクガクさせながら最後尾へ

儀兵衛1

待ちの間に店員さんがランチメニューを持ってきてくれました。

必ず炊き立てを提供していただけるとのことです。(お代わりはおこげが付いてきます)

オシャレ課長は「五穀鶏の唐揚げ銀シャリ御膳」
ご飯を何杯おかわりしても無料とのことで、からあげをチョイスした模様。

病み上がりブラウンは「季節の焼き魚の二種盛り銀シャリ御膳」
京都に来たら京都ぽい物を頼んでしまうミーハーなブラウン。

いざ、店内へ・・・さすが儀兵衛さん、店内まではんなりしております。

待望のランチが運ばれてまいりました。

儀兵衛6

儀兵衛4

儀兵衛3

もう、なんて言うんでしょう?もう、なんて表現したらいいのでしょう?

「お米がね、お米が光ってるの!輝いてるの!!!」

おかずも付け合わせもお味噌汁もお漬物までもすべてがキラキラしてますキラキラ黄

いざ、お箸入箸!
口の中へお米が!炊き立てなのでめっちくちゃ熱いんですごはん

儀兵衛5

無言、無我夢中、箸が止まりません。

オシャレ課長とおかずのシェアなど忘れるほどお米を堪能しました。
その後、もくもくと食べ続けました。

ごちそうさまでした。

~最終結果~

オシャレ課長   ごはん3杯 負け
病み上がりブラウン  ごはん4杯 勝ち 拍手

 

店名    京都 祇園 米料亭 八代目儀兵衛

営業時間  11:00 ~ 14:30(L.O.)17:00 ~ 19:30(L.O.)

定休日   不定休(2月,6月に店舗休業あり)

住所    京都府京都市東山区祇園町北側296

URL    http://www.okomeya-ryotei.net/gion/

米処穂東京日本橋人形町店 イートイン営業開始!


 

こんにちは!! 二代目あかふじハートチェックパープルあかふじ❤パープル小です。

おにぎり 穂 日本橋人形町店 イートイン 開始 おにぎり

新型コロナの影響でテイクアウトのみの営業でしたが、

本日5月20日 いよいよイートインを開始しましたハート↑↑

モーニングタイムは 8:00~11:00
ランチタイムは 11:00~14:00  で 
テイクアウトは 8:00~16:00 となります。

朝からの様子をご報告いたします。
イートインの告知です。画像には8:30~となっていますが 8:00営業開始です。

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朝定食の内容です。ホッとする温かさです。

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ランチセットの内容です。お惣菜は他にも種類があります。

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元気で明るい おにぎりおにぎりシスターズおにぎり です。 頑張ってください顔。ウ~2

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おにぎりのメニューです。迷いますね。

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モーニングタイムで足慣らしをして いよいよランチタイムです。

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おにぎりは 2ヶで 一つは日替わりで固定(本日は金ごま)、もう一つは好きな具材を選べます。
惣菜も 小鉢・主菜 を選べます。

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こんな感じです 結構お腹いっぱいになります。本日の味噌汁の具はあおさです。

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コロナ対策 ご協力お願いしますペコリ~1

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 緊急事態宣言下での イートイン開始です。

東京は まだまだ人通りが少ないです。
本格営業開始にあたり、皆様のご支援・ご協力をお願いいたします。

簡単レシピ 「桜鯛のアクアパッツァ」


みなさまこんにちは!

あかふじハート~4ブルー 60あかふじブルー です!

桜の木

スーパーで、今が旬の新鮮な「桜鯛」を見つけました。

外出自粛中で、お気に入りのレストランにもしばらく行けていないので、おうちイタリアンに挑戦してみました。おいしくできたのでレシピをご紹介します!

 

材料(3人分) o0020002012328900931

真鯛(切り身でも丸ごとでも) 3切れ

アサリ    20粒

ミニトマト  10個位

ブラックオリーブ  12個

にんにく    1かけ

ブラウンマッシュルーム  お好みで

オリーブオイル  50cc

塩 こしょう  少々

白ワイン   150cc

水      300cc

イタリアンパセリ 適量

 

<作り方>

1. アサリは3%の塩水にひたひたに漬け、アルミホイルや新聞紙でフタをして30分~1時間砂を吐かせる。そのあとザルに上げておく。

アクアパッツァ2

2. 鯛に塩を振り、冷蔵庫に30分ほど入れておく。水気をキッチンペーパーでふき取る。

アクアパッツァ1

3. ミニトマトは半分に切る。ブラウンマッシュルームは大きめに切る。ニンニクとイタリアンパセリはみじん切りにする。

アクアパッツァ3

4. フライパン等にオリーブオイルを熱し、塩・こしょうした鯛を入れ両面に焼き色を付ける。

アクアパッツァ4

5. にんにく、トマト、ブラックオリーブ、マッシュルームを加える。

アクアパッツァ5

6. アサリを加えたら強火にして白ワインを振り入れ、アルコール分を飛ばす。さらに水を加える。

アクアパッツァ7

7. 15分ほど強火で煮込む。

アクアパッツァ8

8. 煮汁を魚に回しかけながら煮込み、仕上げにオリーブオイルをかける。

アクアパッツァ9

9. 器に盛り付け、イタリアンパセリをちらして完成!

アクアパッツァ10

アクアパッツァ11

 

アサリ、トマト、マッシュルーム、ブラックオリーブのうまみが鯛にしっかり染みて、ふっくらおいしく炊けました。彩りもよく食欲そそります顔おいしい

魚は白身魚ならどんな種類でもできるので、ぜひ旬の魚でお試しくださいっっ!!2

日本橋通信増刊号③ おにぎり専門店「米処穂東京日本橋人形町店」OPENしました!


みなさまこんにちは!!

二代目あかふじハート~4パープルあかふじ❤パープル小です。

 

神明日本橋ビル(東京都中央区日本橋小網町)の隣の神明日本橋ビル別館1階に、神明プロデュースの おにぎり専門店おにぎりがついにオープンしました!

その名も

米処 穂(こめどころみのり) 東京日本橋人形町店

で、神戸に次ぐ2号店になります。

おにぎり

「米処 穂(こめどころみのり)東京日本橋人形町店」にはイートインスペースがありますが、時節柄、テイクアウトのみで営業時間も午前11時~午後2時までに絞ってのオープンとなりました。

おにぎり

4月1日 朝の様子です。小雨が降っています。

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店内では おにぎりシスターズがお弁当の仕込みの真っ最中です。

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今日のお弁当のおかずは サツマイモの甘露煮、きんぴらごぼう、あと唐揚げとお新香が入ります。

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いよいよオープンの11時が迫ってきてます。

      祝電ありがとうございました! ④

雨の中、行列が出来ています。

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用意したお弁当は30分で完売。
あとは、おにぎりのみの販売になりましたが、それも昼過ぎには完売しました。
雨の中、買いに来てくださったお客様ありがとうございました。

おにぎり

翌 4月2日 晴れました!!

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今日は昨日の2倍のお弁当を用意します。

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今日のおかずは「鶏ささみのしそ巻揚げ」「蓮根の肉詰め揚げ」「きんぴらごぼう」そしていんげんのおひたし」

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昨日買われた方が「おいしかった」と今日も来てくれました。

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本日もお弁当は早々に完売しました。
ありがとうございました。

二日間、慌ただしく過ぎましたが、今後もおいしいおにぎりを
提供してさせていただきますので、どうぞよろしくお願い申し上げます。

店 名 : 米処 穂 東京日本橋人形町店

所在地 : 東京都中央区日本橋小網町16-14

     (東京メトロ日比谷線・都営地下鉄浅草線人形町駅徒歩5分)

営業時間: 当面の間、平日11~14時

日本橋通信増刊号② おにぎり専門店「米処穂東京日本橋人形町店」お披露目!


みなさまこんにちは!!

二代目あかふじハート~4パープルあかふじ❤パープル小です。

 

神明日本橋ビル(東京都中央区日本橋小網町)の隣の神明日本橋ビル別館1階に、神明プロデュースの おにぎり専門店おにぎりがオープンします!

その名も

米処 穂(こめどころみのり) 東京日本橋人形町店

で、神戸に次ぐ2号店になります。

只今、オープンに向け準備を進めています。

4月1日にOPEN予定でしたが、新型コロナウイルス拡大防止のためテイクアウトのみ4月1日より開始、イートイン開始は未定となりました。

テイクアウトの営業時間は、11時~14時となります。

おにぎり

今回は、取引先様等を招いてのレセプション(お披露目)の様子をご報告いたします。

おにぎり

米処 穂 日本橋人形町店 OPEN前のレセプション

3月24日(火)25日(水)の二日間、米処 穂 日本橋人形町店 で取引先や関係者を招いて、
OPEN前のレセプション(お披露目)が行なわれました。
時節柄、大々的なイベントは控え、混み合わない様に来場時間を振り分け、
ランチセット(前号で紹介)を試食していただきました。

おにぎり

朝の様子です。

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店内には お米と藻塩を陳列しており、販売もします。

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店頭で受付 店内へ

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おにぎりおにぎりシスターズが 笑顔でお出迎えキラキ~2

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店内の様子です。 来場された方々からは おいしいハート↑↑と 大評判でした。

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藤尾社長もお客様をお迎えしました

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レセプションも無事終わり、次はモーニングの練習です。

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「塩むすび」と「お漬物」「味噌汁」
これだけですが、何故か 朝から幸せな気分になります。

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おにぎりシスターズは OPENに向けて、只今猛特訓中です。
皆さまの応援 よろしくお願いします!