皆様こんにちは
あかふじ
ブルー
です。
今日は、株式会社神明 東日本営業部の営業マンからのレポートをお届けします。
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先日「くら寿司」に行ってきました。
きっかけは、2月25日～3月3日まで渋谷のセンター街で
ポップアップ店舗を出店した記事を見たからです。
https://hbol.jp/187208
KURA BURGERは情報発信基地の渋谷からプロモーションをスタートし、3月5日から
全国（一部店舗除く）で販売を始めた商品です。
コンセプトは食品ロスに立ち向かう姿勢と、国産に拘る
くら寿司ならではのアイデアです。
バーガーは「フィッシュ」と「ミート」の2種類があります。
注文して、待つこと15分。紙袋に入った状態で提供されました。
＜FISH＞
玉ねぎの天ぷらがシャキシャキ感を出しています。
よくあるフィッシュバーガーのフライではなく「さつま揚げ」のようなフィッシュパテが挟まれていて、魚の香りを残しつつ、甘めのテリヤキソースが絶妙に臭みを
消してくれます。
<MEAT>
「ミート」も同様に、玉ねぎの天ぷらにケチャップソースと
独自のブレンドで仕上げたジューシーなお肉のパテがセットされています。
バンズは米粉と黒酢を配合した風味のあるバンズで、
表面がパリッとした食感です。
「フィッシュ」はシソやしょうゆベースの味付けにアレンジしても
美味しいと思いました。
全体的にパテにもう少しボリュームがあると、より美味しいのではないでしょうか。
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まさかの回転寿司でハンバーガー！初めて聞いたときはも驚きました
興味のある方はぜひ一度お試しください。
を走らせていると、
