７月１日に改装オープンした

魚べい渋谷道玄坂店に行ってきました

元々綺麗なお店ですが、席数も増え（…たぶん）

待合スペースも広くなり（…たぶん）

もっと綺麗になっていました（確実）

 

お腹も空いているので、早速注文

まずは七夕メニューを注文しました。

お皿が特急レーンの上をやってきます。いつもながら、注文してから早い。

 

期間限定のメニューも忘れずに注文します。

炙りとうもろこしはお子様にも人気でしょうね。

雪国まいたけを使用した舞茸の天ぷらも

美味しいです。タレでいただきました。

デカい

炙りとろびん長まぐろも美味しそう。

よし注文。きたきた・・・

ん？違和感？何かおかしい？

おおッおおおッッ

今更気が付きましたが、レーンの上をお皿が直接乗ってやってきます。

なぜ？新幹線とか車とかがない。すごい仕組みです。

炙りとろびん長まぐろ、美味しいですよ。

定番のマグロやハマチも忘れずに注文します。

 

そしてシメはラーメンです。

回転寿司屋のラーメンを超越した美味しさです。

ぜひ食べてほしい。

ラストをラーメンで締めくくったつもりでしたが、

タピオカが目に入りました。

流行りですよね、タピオカ。

タピオカ・・・タピオカ・・・
タピオカ・・・

タピオカミルクチョコ、注文しちゃいました。

 

 

「魚べい、回転寿司でのコスパ最強説」

何度行ってもいつも思います。

唯一の弱点は、美味しすぎて食べ過ぎてしまうこと、です。
もう回転寿司じゃなく、寿司レストランと呼ぶべきですね。

ちなみに、Sushicaでお会計をしたのでポイント貯まりました。次回、使います

 

 

 

みなさまこんにちは！

あかふじブルー　　です！

「雪国まいたけ」さんより、京丹波「大黒本しめじ」「丹波しめじ」をいただきました。

「香りマツタケ味しめじ」と言われていますが、「しめじ」はこの「本しめじ」のことだそうです。

しめじの旨みと食感を生かしたパスタを作ってみましたので、レシピをご紹介します！

　材料（3人分）　

・大黒本しめじ　　1パック

・丹波しめじ　　1パック

・ベーコン　　適量

・ほうれん草　　1束

・生クリーム　　1パック

・にんにく　　1かけ

・オリーブオイル等　　適量

・塩・こしょう　　適量

・パスタ　　240g

　＜作り方＞

1.　フライパンににんにくみじん切りを入れ、オイルをたっぷりめに加えて弱火にかける。

2.　にんにくの香りが立ってきたら、大きめに切ったきのこを加え炒める。

3.　きのこが少ししんなりしたら、ベーコン、ほうれん草を加え炒める。

4.　生クリームを少しずつ加える。

5.　少しとろみがつくまで煮詰めて、塩こしょうで味を調える。

6.　パスタを表示より1分半短めに茹で、ソースに加えて1分ほど火にかけて和える。

完成！

 

本しめじの濃厚な旨みと、エリンギとは違う柔らかな食感がクセになりそうです！

また丹波しめじは苦味がなく、とても食べやすくにんにく風味によく合います。

店頭で見かけられたら、ぜひお試しください！

 

みなさまこんにちは

あかふじ❤ブルーです

朝晩めっきり冷え込むようになりましたね

ご飯がますます美味しく感じるこの季節にピッタリ！

旬の秋鮭、きのこ、新米を使った「炊き込みご飯」をご紹介します

材料(2合分)　

米・・・・・・2合

鮭 (秋鮭)・・・150g

舞茸・・・・・1パック

しめじ・・・・1パック

酒・・・・・・大さじ1

水・・・・・・適量

しょうゆ・・・大さじ2

みりん・・・・大さじ1.5

酒・・・・・・大さじ1

和風だしの素・・小さじ1

バター・・・・・20g

青ねぎ・・・・・適量

作り方　

1.　米はといで水気を切っておきます。

2.　しめじは石づきを切り落とし、手で一口大にほぐします。舞茸は小さめに裂きます。

3.　耐熱容器に鮭と酒を入れ、ラップをし600Wのレンジで1分～2分加熱します。

4.　粗熱が取れたら皮と骨を取り除きます。

5.　炊飯器に米としょうゆ、みりん、酒、だしの素を入れ、水を目盛りまで入れたらきのこと鮭を入れて炊きます。

6.　炊き上がったらバターと青ねぎを入れてさっくりと混ぜます。

完成です！

生のねぎが苦手なので、今回は混ぜ込んでますがトッピングするほうがキレイですね

バターの香りがふわっと鼻腔をくすぐりますよ

旬の食材を使ったご飯、ぜひ一度お試しください

みなさまこんにちは

あかふじ❤ブルーです

突然ですが・・・みなさま、キノコはお好きですか？

はキノコ全般が好きで、よく料理に使っています。

先日、神明のグループ企業の１つである「雪国まいたけ」より、

「生まいたけ　1株」が届きました　

 重箱くらいの箱に、ギッシリ入ってます。計ってみると、800gくらいありました

 さっそく、簡単な料理をしてみたのでご紹介します。

その1　　ジャガイモと舞茸のバター醤油炒め

材料　

舞茸・・・200g

ジャガイモ・・・2個

サラダ油・・・大さじ1

粗挽き黒こしょう、パセリ・・・適量

バター・・・15g

醤油・・・大さじ1

作り方

1.　ジャガイモは短冊切りにし、レンジに3～4分かけて下ゆでする

2.　フライパンにサラダ油を熱し、1.を炒める。さらに小房に分けた舞茸を加えて炒め合わせる。

3.　しんなりしたら、火を止めバター・醤油を加えてからめる。

塩で味を調える。 

4.　器に盛り、粗挽き黒こしょうとパセリを散らす 

 バター醤油の風味がご飯のおかずにぴったりです　

その2　舞茸の中華スープ

材料　

舞茸・・・お好みの量

チンゲン菜・・・1株

乾燥ワカメ・・・適量

中華だしの素・・・適量

卵・・・・1～2個

 

作り方

1.　鍋に水を沸かし、中華だしの素・小房にした舞茸・ひと口大に切ったチンゲン菜を加える。

2.　味をみて足りなければ塩・醤油を加え、とき卵を流しいれる。

＜雪国まいたけ　極＞は、旨味成分が従来品及び他社製品と比べて多く、濃厚で旨味・風味があり、バランスのとれたスッキリとした味わいです。

歯ごたえや弾力性も、従来品及び他社製品の約1.5倍以上もあり、シャキシャキとした食感が存分に楽しめます。

スーパーで見かけられたら、ぜひお買い求めください！