カテゴリー別アーカイブ: 神明グループ

<作ってみた>おうちde発芽玄米


 

みなさまこんにちは!

最近発芽玄米のお問い合わせをいただくことが増えたので、実験してみました!!2

「栽培期間中農薬不使用」のコウノトリ育むお米(こしひかり)と、胚芽の大きさが約3倍ある宮城県産金のいぶきを使用しました。

両方とも水に漬け、常温・冷蔵の状態で経過を観察。水が痛むので半日ごとに水を入れ替えます。

konotori2

24時間たったところで、常温においたものは2種類とも少し芽らしきものが見えてきました双葉

24h_konotori_normal 24h_kinnoibuki_normal

水も泡が出てブクブクしています。

konotori kinnoibuki
玄米が生きていると実感。

冷蔵のものは、泡も出ておらず芽がでる様子もありません。

24h_konotori_refrigerated 24h_kinnoibuki_refrigerated

36時間経つと常温のものはしっかりと発芽しているのを確認できました!

36h_konotori_normal 36h_kinnoibuki_normal

冷蔵は相変わらずの様子。

36h_konotori_refrigerated 36h_kinnoibuki_refrigerated

常温のものはこれ以上芽が成長すると、ゴワゴワして芽に栄養を取られてしまうためこの段階で炊飯して食べました。

炊き方は、炊飯釜の白米の水のラインまで水を入れ、白米モードで炊飯するだけ。
しっかり水汗を吸っているので、簡単にふんわりやわらかになった玄米を食べることができます!

発芽玄米ごはん (1)

冷蔵保管したものは、水を入れ替えながら引き続き観察。

72時間経っても、2種類とも芽は出てきません。。。

72h_konotori_refrigerated 72h_kinnoibuki_refrigerated

金のいぶきはここであきらめて食べましたが、コウノトリ育むお米だけ引き続き実験を継続。

・そのまま冷蔵グループ

・常温に置いておくグループ

・30度程度のお湯を入れて常温に置いておくグループ

に分けて半日観測。

すると、常温に置いておいたものと、お湯を入れたものは半日でピョッコリ芽が出てきました! 84h_konotori_normal 84h_konotori_30c

発芽させるには水温が大きく影響するようで、積算温度100度が目安だそうです。

ただし、発芽に適した温度だと、別の菌が繁殖する可能性が高くなるので、注意が必要です!!!水玉

臭いや状態を確認して、「自己責任」で判断してください。

製品として販売されている発芽玄米は、きっちりとした品質管理のもと作られているので安心です。

発芽玄米をつくるのは、なんだか植物を育てているようで芽が可愛く思えます。←マニアック トトロ笑顔

そして種を食べているんだな~と改めて実感をしました。

興味のある方は、くれぐれも「自己責任」でお試しください。

神明ホールディングス【公式】Twitter始動!


 

みなさん、こんにちは。

 

神明【公式】ツイッターアカウント開設!

ツイッター

 

すでに見つけてくれた方もいるかもしれませんね~

 

実はこっそりと開設しておりました。

 

ツイッターでは、キャンペーンやお役立ち情報などを

発信していきます。

 

アカウントをお持ちの方は、ぜひ一度検索してみてください^^

 

TwitterアカウントQR

(神明ホールディングス【公式】ツイッターアカウント)

いつものあかふじマークが目印です

 

 

 

法人向け「お米屋倶楽部」通販サイトリニューアルのおしらせ


 

みなさん、こんにちは。

「お米屋倶楽部」リニューアルオープンのおしらせです

 

神明公式サイトより、

米穀店様、飲食店様などの法人向けの玄米通販サイトをリニューアルしてお届けしております。

 

家庭用・業務用米のニーズに幅広くお応えするために、

全国各地のおいしいお米を取り揃えております。

 

新しくなった「お米屋倶楽部」では、

品質と食味にこだわった全国の優良米を専用の注文サイトを通じてお届けします。

お米屋倶楽部稲穂

 

各銘柄ごとに、産地の特色や、今年度の品質状況

お米のプロ(当社の農産物検査員)からのコメント解説もご覧いただけます。

じ~っくりお米を選んでいただけますよ目_星

産地ページお米屋倶楽部コシヒカリページお米屋倶楽部

(ページサンプル)

 

会員登録は無料!

最小30㎏単位からのご注文が可能です。

玄米お米屋倶楽部

 

更に、リニューアルキャンペーンといたしまして…

☆星初回会員登録のお客様へ3000ポイントプレゼント中☆星

1ポイント=1円でご利用頂けます。

キャンペーンお米屋倶楽部

ぜひご利用くださいませ!

 

~~~☆~~~☆~~~☆~~~

神明公式:法人向け「お米屋倶楽部」

 

 

 

お米屋倶楽部ロゴ

 

 

個人向けの通販サイトはこちら!

おいしいお米屋さんロゴ

 

 

 

 

2020年度 新入社員OJT研修


みなさまこんにちは!

2020年度の新入社員研修の様子をご紹介します。

今年度は新型コロナウイルスの影響で、4月中は在宅での研修を実施。

5月には例年より期間を短縮して、3組に分かれて米穀仕入・精米営業・食品部門でのOJT研修を行いました。

<食品部>

OJT_1 OJT_2

先輩営業マンから、見積書の作成方法を熱心に教わっています。

OJT_6

新聞で情報収集し、まとめる作業です。

 初めて聞く用語なども多く、真剣そのものです。

<営業部>

研修最終日。先輩に教わりながら、1日かけて作った「見積書」を発表しているところです。

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各自で工夫した、価格設定の目的を説明し、様々な視点からのアドバイスをもらいます。

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アドバイスをもとに、修正を加えます。

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最終的に立派な見積書を完成させることができました黒豆_いいね!

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 いよいよ6月1日付で配属です!

これからそれぞれの部署での活躍を期待しています。

米処穂東京日本橋人形町店 イートイン営業開始!


 

こんにちは!! 二代目あかふじハートチェックパープルあかふじ❤パープル小です。

おにぎり 穂 日本橋人形町店 イートイン 開始 おにぎり

新型コロナの影響でテイクアウトのみの営業でしたが、

本日5月20日 いよいよイートインを開始しましたハート↑↑

モーニングタイムは 8:00~11:00
ランチタイムは 11:00~14:00  で 
テイクアウトは 8:00~16:00 となります。

朝からの様子をご報告いたします。
イートインの告知です。画像には8:30~となっていますが 8:00営業開始です。

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朝定食の内容です。ホッとする温かさです。

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ランチセットの内容です。お惣菜は他にも種類があります。

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元気で明るい おにぎりおにぎりシスターズおにぎり です。 頑張ってください顔。ウ~2

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おにぎりのメニューです。迷いますね。

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モーニングタイムで足慣らしをして いよいよランチタイムです。

⑥ ⑦

おにぎりは 2ヶで 一つは日替わりで固定(本日は金ごま)、もう一つは好きな具材を選べます。
惣菜も 小鉢・主菜 を選べます。

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こんな感じです 結構お腹いっぱいになります。本日の味噌汁の具はあおさです。

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コロナ対策 ご協力お願いしますペコリ~1

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 緊急事態宣言下での イートイン開始です。

東京は まだまだ人通りが少ないです。
本格営業開始にあたり、皆様のご支援・ご協力をお願いいたします。