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ローソンセレクト「コシヒカリごはん」新発売!


 

みなさん、こんにちはあげ_M~2

今回は、なにかと便利な新商品のご紹介です。

なんとこの度、ローソン様のプライベートブランド商品「ローソンセレクト」において、

当社との共同開発商品である

キラキ~1コシヒカリごはん3個パックキラキ~1」と「キラキ~1大盛りコシヒカリごはんキラキ~1

が発売されましたおんぷ~1

食べ物~1

発売日は2018年7月10日ですハF121~1

大盛りコシヒカリ1 コシヒカリごはん3P

このパックご飯のパッケージをよくみてください!びっくり

ローソンセレクトのロゴの下に

神明」の文字がちゃんと入ってますね↓下

 コシロゴ 大盛ロゴ

商品のポイントは大きく3つびっく~1

1. 添加物不使用→お米の本来の味をお楽しみ頂けます。

2. 富山県産コシヒカリを使用し、名水百選である「黒部川扇状地湧水」で炊き上げました。

→炊飯に適した北アルプスの軟水を使用。ふんわりとした炊き上がりが特長です。

3. なんといっても「神明」ロゴ付きパッケージ!

お得な3個パックと、食べ応えのある大盛りごはんの2種類がございますピース~1

コシヒカリごはん3P-2

当社担当に確認したところ、全国のローソン様のほとんどの店舗でお取扱い頂けるとのことで、かなりお目にかかれる確率は高いです拍手

ぜひ、お近くの店舗に立ち寄った際はチェックしてみてくださいゴメンなさい

幻の新米!特別栽培米佐賀県白石産七夕こしひかり


 

みなさまこんにちはびっく~1

7月7日七夕ですね。

今日は、新暦の七夕ではなく、「旧暦」の七夕の話題です。

旧暦の七夕のころに収穫される「幻の新米」をご存じですか?

その名も「七夕こしひかり」

佐賀県で一番最初に収穫されるお米で、旧暦の七夕(8月7日前後)に収穫されることから、

このように命名されました。

 160330_升へ玄米を入れる_1

佐賀県杵島郡の東部に位置する温暖な地域、白石地区で育ったお米です。

生産量が少なく入手困難!びっくりなため「幻の新米」と呼ばれます。

ちゃわん湯気

お米は柔らかくて粘りも強く、甘みがあり、キラキ~1ピカピカキラキ~1の炊き上がりです。

米処四代目益屋では、8月15日頃から9月中旬頃まで期間限定で販売する予定です。

今から来月の入荷が楽しみです272787

ぜひ「幻の新米」をお試しくださいおんぷ~1

創業110年の米問屋「神明」直営のお米専門店、米処四代目益屋の店舗はコチラ

 IMG_20170726_093621 20180328①

 阪急うめだ本店               阪急大井食品館

8 西宮阪急5

 川西阪急                   西宮阪急

20180328① 20180328④

都筑阪急                   宝塚阪急

 

新人研修レポート・山形編


 

みなさん、こんにちは

先日、先輩社員として、2018年度入社の新入社員

山形へ田植え研修に2泊3日の日程で参加してきました。

 

今回訪問させて頂いたのは、山形県酒田市にあるJA庄内みどり様・ファーム北平田様です。

8名で訪問をさせて頂き、3班に分かれ研修をしました。

 

現地到着後、早速研修現場へ!

田植え機に苗の積み込み作業をしたり、

山形研修1

苗床を洗う作業のお手伝いや、

山形研修2

田植え機に乗って、運転も!

山形研修3

普段できない事ばかりだったので、いい経験になりました。

 

3日目には、玄米倉庫の見学やトマトハウスの視察をさせて頂きました。

外気温で変化する「調光」システムを採用していたり、栽培方法も工夫がなされておりました。

山形研修4

山形研修5

ファーム北平田の方からトマトハウスについていろんなお話を聞き、

実際に収穫したりはさみ

 

山形研修7

収穫しながら試食もさせて頂いたのですが、

フルーツ並みにすごく甘く美味しかったので、野菜が苦手な方にもオススメです!にこにこ

 

 

こちらは、玄米倉庫

とても大きい定温倉庫で、収穫時期には満杯になるそうです。

山形研修8

29年産米はほとんど出荷してしまい、今は在庫がない状況

ごちそうさまでしたごはん

また秋にいっぱいになるのが、今から楽しみですね。

 

2泊3日の行程で研修をさせて頂きましたが、本当にいい勉強なりました。

これからの新入社員の活躍に期待ですうさぎ応援

 

JA庄内みどり様・ファーム北平田様の研修にご協力頂きました皆様方、

誠にありがとうございました。

 

岡山で撮影


 

みなさん、こんにちは

シトシトと雨降る季節になりましたが、いかがお過ごしでしょうか?パンダ雨

梅雨に入る前、田植えシーズン真っ只中の頃、

神明の新CMの撮影に行って参りました。

場所は岡山県の某所です。

 岡山CM1

今回は、当社社長がCMに登場します!!2

 

山間ののどかな場所で撮影させて頂きました。

天候にも恵まれ、撮影日和太陽晴れ

 岡山CM2

今回はスタジオではなく、

実際に住まわれている方のお家をお借りしての撮影ですカメラ

 

今回、初めてCM撮影の現場に行ったのですが、想像以上のスタッフさんにとても驚き、

1本のCMを撮影するのに多くの人の手がかかっているのだなと思いました。

 

また、今回のCMは有名なタレントさんを起用しています!!!

 岡山CM3

当社社長と有名なタレントさんが対談する様なCMとなっており、

地元の子供たちも集まって頂き、食を通して日本の将来・子供たちの未来について考えられる内容になっています。

笑顔が素敵で、すごく気さくな方でますますファンになりました!

 

ところ変わって、大阪の収録スタジオ

こちらでは、動画へナレーションの音声を吹き込みます。

岡山CM4

抑揚をつけた読み上げを何パターンも収録し、雰囲気に合った音声と動画の組み合わせを作り上げました。

 

完成した動画は、後日公開予定です。

お楽しみに☆クルクル

 

新入社員「炊飯研修」レポート!


みなさまこんにちはマリン の画像

新入社員より、日課の「炊飯」についてのレポートが届きました。

おいしいご飯を炊くために役に立つ情報が満載です!さっそくご覧ください

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神明の新入社員は毎日お米を炊いていますキッチンだよ。家電だよ。炊飯器 の絵文字

お米を洗う上で特に大切なことは、最初のはとにかくすばやく捨てることキラキラ の画像

お米は乾燥している状態なのですごい勢いでお水を吸収します

水 の画像

はじめの研ぎ水は最も糠が多く汚れた水なので

できるだけお米が吸水しないように手早くお水を替えましょう。

 炊飯大1

最初はお水を入れて捨てるだけで、2回目からお米を洗います。

お米を洗う時は軽くかき混ぜる程度で十分です シンプル の画像

 炊飯大2

強くこすってしまうとお米が割れてしまいます。

それを3~4回繰り返せば洗米完了です。

一般的にお水の量はお米の重さに対して1.45倍とされています。

例えば食材だよ。お米 の画像 お米1合は150gなので、お水は150g×1.45で217gです。

私たちは毎回はかり⚖を使ってお米と水の重さを量っています

 炊飯大3

毎日の炊飯で驚いたのは、同じ品種のお米を同じ量の水で炊いても

同じ味にはならないことですデコメ絵文字 びっくり

洗い方によっても味は変わってきます。

水の量が10ml違うだけでも食感は大きく変わります。

そうなると家庭で炊くごはんの味や食感が日ごとに変わるのも当たり前ですね かわいい,うなずく,くま の画像

炊きあがり大

炊きあがりました!

この日はどちらのお釜も同じ新潟コシヒカリを炊きましたが

ツヤや粒の形、食感にも違いがありました。

その他、お米をお水に漬け置きせずに炊いてみたり

2種類以上のお米をブレンドして炊いてみたり

いろいろな品種をいろいろな条件で炊飯して食べています。

ご飯 の画像

お米のブレンドには抵抗がありましたが

それぞれのお米の良さが生かされて

1種類で炊くよりも美味しくなることにはビックリです!

私のお気に入りはコシヒカリひとめぼれのブレンドです。

粘りが増してコシヒカリの甘みが引き立ち美味しかったです!

キッチンだよ。家電だよ。炊飯器 の絵文字

炊飯ひとつとってもお米は奥が深いです。

今は毎日が新しい発見ばかりです。

少しでも早くお米のプロになれるように頑張ります!

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毎日いろいろなパターンで炊飯することで、お米の特徴や最適な水加減、お気に入りのブレンド内容まで見つけてすごいですね!

今後配属先での活躍が楽しみですキラキラ_m