カテゴリー別アーカイブ: かっぱ寿司

3/4 ガイアの夜明け 回転寿司特集!


 

みなさまこんにちは。

少し暖かくなってきましたが、いかがお過ごしでしょうか?

 

今日は、3/4(火)22:00からテレビ東京系で放送される

「日経スペシャル ガイアの夜明け」 【”廻る”回転寿司サバイバル】 についてご案内しますね。

 

今回のテーマは、先ほどもお伝えしましたとおり、【回転寿司】です。

幅広い年齢層に人気の回転寿司、安さだけではなく、おいしさや鮮度は当たり前で、

他とは違う “何か” がないと食べに行かないですよね。

今回、当社神明と業務提携しました、「かっぱ寿司」と「元気寿司」も大きく取り上げられています。

もちろん、当社の取り組みも紹介されていますので、是非ご覧下さい!!!

 

番組案内はテレビ東京さんのHPからご確認いただけます。

http://www.tv-tokyo.co.jp/gaia/index.html

 

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(写真:ガイアの夜明けHPより)

本日はひな祭り♪


みなさまこんにちは。

本日はひな祭りですね(^^)/

先日、ひな祭りに縁起の良い食べ物のご紹介をさせていただきました!
雛あられ、菱餅、蛤のお吸い物、ちらし寿司など・・・♡

昨日、デパートに行くと、こ~んな可愛いケーキがありましたよ!

HINA(アンリ)

アンリ・シャルパンティエの『 HINA 』
菱形のケーキに、グリーン・ホワイト・ピンクの配色が鮮やかで素敵ですね。
気分まで明るくなります!

またカッパ寿司では限定のちらし寿司も(^_^)/
人気のネタを贅沢に使用していますし、いずれも500円とお求めやすいです!

カッパ寿司(ひな祭り)

 

美味しい食事で、楽しいひと時を過ごせると幸せですよね。
みなさまにとって良いひな祭りになりますように・・・♡

恵方巻


 

みなさま、こんにちは!!2 あかふじハート白抜きブルーです 60あかふじブルー

 

本日2月3日は節分ですね。

 

節分といえば・・・そう、恵方巻」 97553 の丸かぶり!!2

関西では昔からおなじみの行事ですが、いまや全国区となりましたね゜20FF~1

 

ちなみに今年2014年の恵方は、東北東です メモ

 

2月3日の夜に、恵方に向かって無言で丸かぶりすると、幸運が訪れるそうですっっ!!2

 

今年は会社で、ひとり2本ずつ支給されることになりましたよ~ ひゃっほーい

 

こちら、かっぱ寿司の恵方巻△右向き

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こちらは魚べい・元気寿司・すしおんどの恵方巻です△右向き

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みなさまも今夜は、「無言で恵方巻を丸かぶり!」して幸運を呼び込みましょう こっちこっち

かっぱ寿司工場見学レポート


 

みなさんこんにちは。

今日は、かっぱ寿司の工場見学レポートを書きたいと思います。

 

この工場では、コンビニエンスストアなどで販売されているお寿司などを作っているんですね。

説明するよりも、見た方が分かりよいので、早速見てみましょうね。

 

まずは、工場入室前衛生管理。

このような書き出しをしますと、簡単な入室前の衛生チェック、のように思われるかもしれませんが、

非常に重要なところであり、一つずつ、丁寧に、確実に行わなければなりません。

みなさんが食べるお寿司を作るわけですからね。

 

こちらの画像をご覧ください。

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これは衣類に付いているホコリなどを粘着テープで取る工程です。

手順通りに漏れなく行えるよう徹底されております。

入出前にはこのような工程が沢山あります。

これら一つ一つの作業を完全ルール化し、衛生管理しているんですね。

いやいや、すばらしいことです。

 

手にアルコールを噴霧した後、エアシャワーを浴び、いよいよ入室です。

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いよいよ見学です。はじめに食材を保管している倉庫。

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こちらは冷凍食品を保管している倉庫で、食材が沢山保管されてありました。

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奥へ進みますと、さらに温度の低い冷凍倉庫があります。食材に合わせた温度管理がなされています。

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続いて製造室へ。

まずは、包装資材関係の保管室を見せていただきました。

すごい量です。これでも一部分だそうです。

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次に使用する食材を保管する冷蔵庫。使用する分をここに移動することで作業効率を図っているそうです。

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そして、これらをいつまで使用できるかを記録管理されていました。

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製造現場入室前の注意事項を説明を受け、いよいよ潜入します!

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!!!

めっちゃ広い!そして、すごい人数!

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これは手巻き寿司ですね。

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お寿司もありましたよ!

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向こうから、どんどん流れてきます!

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こっちはにぎり寿司ですね!おいしそうです!

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この製造場の横に炊飯ラインがあり、ここで炊飯されたごはんに酢を合わせて作っているそうです。

炊飯ラインを見せてもらいました。

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コンベヤの要領でライン化されており、全て機械化されておりました。とにかくスケールが大きい!

おぉっ、炊き上がったごはんが出てきましたよ!

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お酢が出てきました!すごい!

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ん?製造場で人が集まりだしましたよ!

あっちでは何をしているんだ??

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何やら機械の中に入っていきますよ?

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もうお分かりですよね、そう、巻きずしです。

にしても、これ見てください!とにかく長~いです!

横に並んで具材を並べていくんですね~。こちらも圧倒されますね。

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これを機械で切って、(こんな感じ)

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それをまた、別の機械で切ると・・・

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おお~、美しい!私が言うのもなんですが、たいしたもんですよコレ!

こうしてみなさんが日頃食べているコンビニなどで買うお寿司は作られているんですね。

皆様ご苦労さまでございます!

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そして、このネタなんですが、これをカットしているところを見せていただけるとのことです!

では早速移動しましょう~。

 

靴を履きかえ、入室前の説明を受けます。ではいよいよ!

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おぉ~~!ここもスゴイ!なんたるスケール!

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大きさや形などを均一にする必要がある為、かなりの熟練度が求められるようです。

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こうして作られたお寿司たちは、全て目視で検品されます。

ここではラベルや商品の見栄え、容器の破損などがないかもチェックされます。

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こうして出荷を待ち、配送されていきます。

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みなさん、いかがでしたでしょうか。

これでもずいぶんと端折りました。

日頃、何気に食べているお寿司ですが、決して容易ではない、

そして、多くの方々によって支えられているんだな、と実感できました。

 

コンビニなどで、『かっぱ寿司』を見かけましたら、是非お試しください!

コラボキャンペーン当選者に密着!!


みなさん こんにちは♪ピンク

あかふじぷっくりハートホワイトです60あかふじホワイト ←久しぶりの登場ピース~1

先日行われた『かっぱ寿司×神明コラボキャンペーン』において

ホワイトの友人から「やったー黒豆わーい当選したよー!!ミニー」と嬉しい連絡がありましたックマ応援

そこで、購入&プレゼント受け取りの様子を密着取材させてもらいました!ミッキー

ではさっそく、その様子をご覧くださいうさぎバイバイ

電車とバスを乗り継いでテクテク歩くと・・・かっぱ寿司のお店に到着パンダてくてく

かっぱ店舗

おぉっっ!!2 赤いのぼりが目立っていますねぇ☆飛ぶ

外は寒いし・・・さぁ店内に入りましょう(笑)

わぁーっっ!!  大きなポスター!!!水玉

店内ポスター

実はあの文字、「が」と「で」の濁点が米粒の形って知ってましたか?ミッキー

かっぱ店内

ありますねぇ、あそこにもポップがありますねぇハート↑↑

さて、今回は、お持ち帰りでのお寿司購入です。

どんな風に買うのかと興味津々で店員さんに持ち帰りを伝えると

一枚の紙が渡されました。メモ帳

そこには、ズラリと並んだネタの名称や1人前、2人前のセットなど

いろんなメニューが表になっていました。

好きなネタを好きなだけ(?!)書き込み、店員さんへ渡して

できあがるまで、しばらく待ちま~す顔(^ω^)

なんせ、3000円以上のお寿司を購入ですからね吹き出しハート

できました!お寿司ができましたよー!

次はお会計ですが、その前にこれを見せなくてはっっ!!2

当選メール

この当選メールをしっかりと確認していただき

プレゼントのパキッと割ったら1合分「今日のごはん」をGETわーい

パキッと1

ちなみに、レジの前で整列していますので、いつでも購入可能ですよ星_クルクル

この日は、盛大にお寿司パーティウサギ笑い↑↑

お寿司とパキッとごはん

ご家族の皆さんにもシャリが美味しくなったことを実感していただき

食べ始めから食べ終わりまで大変好評でしたぁークマくるくる

四葉喜んでいただいた様子が実感できて

ホワイトもとっても嬉しかったですウサギハートハート