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秋葉原でヘルシーおにぎり◎onigiri bento Gyu!


 

みなさん、こんにちは

あかふじライムですあかふじライム5

 

空前のおにぎりブーム!

東京はおにぎり専門店の激戦区ともいわれています。

 

そんな東京・秋葉原で、神明グループ「Shinmei Delica」が運営する

おにぎりの店をご紹介!

キラキ~2 onigiri bento Gyu! アトレ秋葉原店キラキラ_m

OBgyu2

厳選したお米具材を使用して「安心で安全、そして美味しい」をテーマに、

具だくさんのおにぎりやヘルシーなお弁当を並べていますおにぎり

 

おにぎり、つまりお米は炭水化物

さらにタンパク質ミネラルビタミン食物繊維など

栄養バランスに注視し全品200カロリー以下を徹底しています。

 

近年、よく耳にする「過剰に炭水化物を減らすダイエット」

これは間違ったダイエット方法です!キケン

炭水化物を抜く食生活によって、糖分が不足し、

脳や身体がエネルギーを消費しないように省エネモードに入ります。

疲れを感じやすくなったり、眠気が取れなかったり。。。

糖質カットした分の体重は減りますが、結果的に運動量が落ちて

根本的な減量にはならないんですね・・・

 

ごはんとおかずをバランスよく食べる事で、基礎代謝を上げ、

適度な運動によって脂肪を燃焼させることができるんです。

 

運動は苦手なライムですが、

JR秋葉原駅直結のアトレ秋葉原へ サクサク歩いて店舗まで。

OBgyu4

 

おにぎりは、全品200カロリー以下。

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お弁当やお惣菜も取り揃えています。

OBgyu1

おにぎり1個と惣菜セットを組み合わせても500カロリー以下という、

栄養バランスも満腹感もカロリーコントロールもすべて同時にできる、

Gyu!っと詰まったおにぎりを頂きましたハート~2

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こちらは鶏めしおにぎり。

味が染みててうまい!もちもちした玄米で腹持ちもいい!

コンビニでは売っていないような、変わり種もあって迷ってしまいました。

 

忙しく働く社会人の方、カロリーが気になる学生さん、訪日観光客の方、

そしてダイエットチャレンジャーの皆様手!指

ぜひ一度、onigiri bento Gyu! をお試しくださいませ。

 

おにぎりおにぎりおにぎりおにぎりおにぎりおにぎりおにぎり

公式ホームページ:https://www.onigiri-labo.tokyo/bento

JR秋葉原 電気街口改札

アトレ秋葉原1

イートインスペースはありません。

ピーナツかぼちゃでポタージュ作り


 

みなさん、こんにちは

あかふじライムですあかふじライム5

 

11月になり、寒い日が続いていますね。

みなさん、お変わりないでしょうか?

 

温かいスープが飲みたい!と思って、

今回は、社内販売で購入した「ピーナツかぼちゃ」でスープを作ってみました!

 

ピーナツかぼちゃバターナッツかぼちゃと呼ばれることもありますが、

こんな形をしています。

ピーナツかぼちゃ3

日本人に馴染み深いのは、ごつごつした緑の硬い皮ごろんと丸いかぼちゃですが、

このピーナツかぼちゃは、ピーナツのように細長く、下の部分が丸く膨らんでいます手!指

 

表面はつるつるしていますね。

半分に切ってみると・・・

下の膨らんだ部分に種が詰まっていました!

ピーナツかぼちゃ1

ライムも初めて見るお野菜で、もちろん食べる機会も今までありませんでした!

アメリカ原産で、最近では日本でも家庭菜園で簡単に育てられると評判だそうです☆クルクル

 

 

料理は目分量派のライムですので、詳細なレシピはご容赦くださいませ!

 

用意する食材

ピーナツかぼちゃ

☆牛乳

☆コンソメ

☆塩・こしょう

 

1)ピーナツかぼちゃの皮をむき、たっぷりのお湯で芯がなくなるまで茹でる

2)茹で上がったピーナツかぼちゃをフードプロセッサーで混ぜてつぶす

3)ペースト状になったピーナツかぼちゃに対し、3分の1~半分くらいの量の牛乳を入れて、

再びフードプロセッサーでよく混ぜる。

ピーナツかぼちゃ6

4)ざるでこして、鍋で温め、コンソメ(1キューブ)を投入

ピーナツかぼちゃ4

5)沸騰しない程度に温め、最後に塩こしょうを少々愛情をたくさんハート3

6)完成!!

ピーナツかぼちゃ5

ざっくばらんな説明ですが、、、おいしく出来上がりましたよ!

 

今回は、牛乳を入れましたが、

ピーナツかぼちゃそのものが甘くクリーミーなお味なので、牛乳を減らして水に置き換えても美味しく仕上がりそうです。

また、繊維質も少ないようで、ざるでこさなくても舌触りはトロッと柔らかそうでした。

 

スープ以外にも、薄く切ってサラダに混ぜたり、焼いてソテーにしたり、

ピーナツかぼちゃの甘さを生かしたプリンやタルトなどにも向いているようです。

 

調理の際は、皮がとても硬いのでけがをしないように注意!

悪戦苦闘の成果なのか?!手もオレンジ色になってしまいました!

ピーナツかぼちゃ2

 

 

寒い冬に、ぜひオススメしたい簡単ポタージュスープと、

珍しいお野菜のお話でした!

 

おにぎり≠おむすび?


 

みなさん、こんにちは。

あかふじライムですあかふじライム5

 

おにぎりみなさんは、「おにぎり派」? それとも「おむすび派」おにぎり

 

どちらもお馴染みのお弁当メニューですが、厳密には少々異なる部分も多いようです。

みなさんは普段、どちらで呼んでいますか?

私、おにぎり派のあかふじライムが、形と名前について調べてみました!

 

 

 

形について、結論から言うと【おむすびは三角おにぎりは自由

穂3

まず、「おむすび」について、古事記に登場する、造化の三神

「天之御中主神(アメノミナカヌシノカミ)」

「高御産巣日神(タカミムスビノカミ)」

「神産巣日神(カミムスビノカミ)」

に関係します。

 

ピン!とくるワード、三神の中でも「産巣日(むすび)」という言葉には、天地万物を生み出す神霊、またはその霊妙な力という意味があるそうです。

この神様たちにお供えするためのですが、

古代の日本では「神は山にいる」「山そのものが神様」山

という考え方がありました。

富士山背景画像1_1

その神様の力にあやかれるよう、神格化された山の形を真似て、炊いたご飯を三角に結び合わせて、おむすびと呼んだ。という説があります。

つまり、本当のおむすびは三角でなければなりません!おにぎり

 

一方おにぎりは、時代が下ってからの言葉で「握り飯」が転じ、丁寧な「お」が付けられた。という説があります。

形に関しては、

三角形

俵型(弁当箱に隙間なく詰められる。幕の内弁当などで採用されている)

球型(ボールの形に握り、全体に海苔を張り付けたもの。「爆弾おにぎり」とも)

太鼓型(丸く平たいので焼きやすい)

など、これといった指定はないようです

極端な話ですが、三角型ではないお寿司は「握り」と言いますよね!たまご寿司

 

地域の差男性女性言葉の派生など諸説あり、専門家による見解は様々です。

 

 

結局、どっちで呼んだらいいんだ!と気になるところですが…。

「ごはんを食べよう国民運動」のアンケートによると、「おにぎり」と呼ぶ人が圧倒的に多いものの、地域や年代によっては「おむすび」の割合が比較的高いことが分かりました手!指

ごはんを食べよう

http://www.gohan.gr.jp/result/13/Q3.html#top

(公式サイト・アンケート結果ページ)

 

 

おむすび派おにぎり派の二大勢力ですが、ある時を境に「おにぎり」の大躍進が始まります。

 

昔から、携帯食として重宝されてきましたが、「おにぎり」全国に広まり定着したきっかけはコンビニの登場だと言われています

1970年代に日本にコンビニエンスストアができ、おにぎりが陳列棚に並びました。

コンビニおにぎり

当時はまだ珍しかったビニール包装おにぎりや、定番具材ツナマヨもこの頃から

コンビニでおにぎりといえば、パリパリの海苔に包まれた握り飯。

具材の種類も豊富で、高級おにぎりというジャンルもあるくらいです!

こうして、「おむすび」ではなく、三角形の「おにぎり」が全国に定着しました。

 

 

 

 

今や「おにぎらず」も人気の時代目_星

時代が移れば、名前や形が変化するのは当然なのかもしれません。

 

 

 

余談ですが、神明「おにぎり」派おにぎり

神明おにぎり専門店 五穀豊穣 穂(みのり)にて、

自慢の米手作りの具材をご準備しています。

お好みの米と具を組み合わせて、みなさんのこだわり「おにぎり」を是非ご注文下さいね。

穂1

 

 

マイとトムの研修実録


 

新入社員の最後の研修となりました!

5月に自分たちの手で植えた稲を刈り取ります。

楽しげな稲刈りレポートをどうぞ!えんぴつ

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マイ「この度、JAたじまのふるさと但馬米交流田にいってきました!

ここは前に田植え体験もさせて貰ったよね~。無事に稲は育ってるかなぁ?」

たじま1

Tom「ほな見に行こかー!

うおー!!この前めっちゃ強烈な台風来てたのにちゃんと育ってるやんけえ~!!

で、今日は何する予定なん?」

たじま2

マイ「今日は、田んぼの生き物調査と稲刈り体験!早速田んぼに入って捕まえるで~。

どっちがたくさん捕れるか勝負!!」

たじま4

Tom「ええで、じゃあトムが勝ったら、タコヤキおごってもらうで!!あっ!Frogおった!

他にも、トンボ、バッタ、イナゴ、蛾、イモムシ、いっぱい捕まえたで!!貴様は?」

 

マイ「貴様て!せめて貴方とかがよかった…明日から今以上に厳しく日本語の勉強や、覚悟!まあそれは置いといて。

私はこおろぎと蜘蛛も捕まえたで~。でも悔しいけど量はトムの勝ちかな…。

たじま3

本で調べてみたら田んぼの生き物って植物とか昆虫とか色々あわせると5668種(桐谷圭治編「田んぼの生きもの全種リスト」より)もおるらしいわ。さっきサギとかトンビも頻繁にみかけたし、田んぼってほんまに生き物がいっぱいおるんやなあ!びっくり

 

 

そういやトム、“益虫”(えきちゅう)“害虫(がいちゅう)”って知ってる?

簡単に言えば、益虫っていうのは田んぼに良い影響害虫は悪い影響を与える虫ってことやねんけど、

イナゴとかカメムシ穂から養分を吸ったり葉をかじってお米に色をつけたりするねんな、で、それが品質や等級を下げる要因になって、結果的に悪い影響に。

でも反対に益虫のカエルとか蜘蛛その害虫たちを食べてくれるから、

農家さんたちにとっては大助かりってわけ☆クルクル

 

Tom「トムもJAのおじさんから聞いたで!

害虫を駆除するために農薬を使ったりするけど、それをやっちゃうと益虫も死んでもうて、生物の環境にはよくないらしいな。

今回俺らが刈ったんは、特別栽培米っていって、

慣行レベル(各地域の慣行的に行われている節減対象農薬及び化学肥料の使用状況)に比べて、

節減対象農薬の使用回数が50%以下、化学肥料の窒素成分量が50%以下で栽培されてんねん。

さらにJAたじまさんでは、コウノトリのエサとなる生き物が育つ環境づくりに取り組んでるんやって!

秋には田んぼに住む生き物のために、堆肥や米ヌカなどを散布したり、冬も田んぼに水を張って生命を育んで無農薬・減農薬での米づくりをやってて、種子の消毒にも農薬を使用しないなどの『農薬に頼らない強い米づくり』にも取り組んでいるらしいで。」

コウノトリ育むお米を買いたいって思った方は、ぜひ益屋をのぞいてみてください!

益屋表

 

 

マイ「あ~コウノトリのお米聞いたことある!あの上野動物園のシャンシャンも食べたってやつやんな。ま、私はパンダといえばやっぱアドベンチャーワールドやけどなあ。なんつって(関西魂!)

ん!なんかいい匂いする~あ!あれはもしや…

 たじま5

お釜で炊いたご飯!しかも新米!おこげも良い感じで美味しそう~!虫捕まえるのにはしゃぎすぎてお腹ぺこぺこやったねん、早速いただきますー!やっぱり外で食べるご飯は最高!

それも、私たちが今回研修でお世話になってる“ふるさと但馬米”やからか更に美味しく感じるわ~ハート薄ピンク

たじま6

田んぼはお米をつくるだけじゃなくて、たくさんの生き物を育てる役割りもあって、

それを管理したり維持したりするのが農家さんで、

その農家さんを支えてるのがご飯を食べる私たち消費者っていう、

環境と農業と食は全部繋がってるってことを改めて感じることができたわ。」

 

Tom「俺ら日本人にとって、お米は当たり前にあるものやと思ってたけど、いろいろ奥が深いねんなぁ。

満腹になったし、これから稲刈りまんでぇーー!!!

たじま7

俺、初めてコンバイン乗るわー!頭文字Dみたいに、ドリフトしながら稲刈りしたろー!!

 

ぶいーーーーんごおーーーーーーーがらがらがらうぃーーーーーん

 

あ、ドリフトできんかったわ。けど、稲刈りって機械でやるから、田植えをしっかりきれいに列を揃えてしとかんと刈り取りにくいねんな!ほんまここ田植えしたやつ誰やねん(笑)

そういえば、コンバインってただ稲刈るだけやと思ってへん?

実は脱穀と選別もできんねん手!指

脱穀っていうんは、お米の部分『籾(モミ)=外皮(籾殻)の付いたままの状態』を、稲の茎の部分(藁)から外すことやねん!

ほんで、コンバインの本体内では、単に脱穀するだけではなくて、選別もしてんねん。選別は風力で籾を吹き飛ばして軽いもの(実の入っていないもの)を吹き飛ばすんやで!

みてーー!!モヒカン!!

たじま8

マイ「あートムもこの前までモヒカンやったからお揃いやね~ってなんでやねん!

にしても今年は猛暑できちんと育つか心配やったけど、ほんまに立派で綺麗な稲やなあ。

これまで田植え~稲刈りまで研修として体験させてもらったけど、普段私たちが食べてるご飯がこんな風につくられてるって知れてすごい勉強になった!

このこと忘れずにこれから私たちは生産者の方たちのことをもっと知って、寄り添って一緒に農業を考えていかなあかんし、その想いをお客様に伝えたり逆にお客様の声を生産者の方たちへ伝えたりしながら、日本のお米や農作物をもっとたくさんの人に届けていかなあかんね。トム!これからも一緒に頑張って行こね!」

 

Tom「Of course!! これからもしっかり学んで、農業のことについて考えていきたいな!!」

 

 

マイ・Tom「全農兵庫、JAたじま、ふるさと但馬米振興会のみなさん!!ほんまおおきに!!!」

たじま9

※登場人物はフィクションです。写真は実際の写真です。会話内容は脚色しています。

 

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新入社員の皆さん、お疲れ様でした!

幻の新米!特別栽培米佐賀県白石産七夕こしひかり


 

みなさまこんにちはびっく~1

7月7日七夕ですね。

今日は、新暦の七夕ではなく、「旧暦」の七夕の話題です。

旧暦の七夕のころに収穫される「幻の新米」をご存じですか?

その名も「七夕こしひかり」

佐賀県で一番最初に収穫されるお米で、旧暦の七夕(8月7日前後)に収穫されることから、

このように命名されました。

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佐賀県杵島郡の東部に位置する温暖な地域、白石地区で育ったお米です。

生産量が少なく入手困難!びっくりなため「幻の新米」と呼ばれます。

ちゃわん湯気

お米は柔らかくて粘りも強く、甘みがあり、キラキ~1ピカピカキラキ~1の炊き上がりです。

米処四代目益屋では、8月15日から9月中旬頃まで期間限定で販売する予定です。

今から来月の入荷が楽しみです272787

ぜひ「幻の新米」をお試しくださいおんぷ~1

創業110年の米問屋「神明」直営のお米専門店、米処四代目益屋の店舗はコチラ

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 阪急うめだ本店               阪急大井食品館

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 川西阪急                   西宮阪急

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都筑阪急                   宝塚阪急