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簡単レシピ 「桜鯛のアクアパッツァ」


みなさまこんにちは!

あかふじハート~4ブルー 60あかふじブルー です!

桜の木

スーパーで、今が旬の新鮮な「桜鯛」を見つけました。

外出自粛中で、お気に入りのレストランにもしばらく行けていないので、おうちイタリアンに挑戦してみました。おいしくできたのでレシピをご紹介します!

 

材料(3人分) o0020002012328900931

真鯛(切り身でも丸ごとでも) 3切れ

アサリ    20粒

ミニトマト  10個位

ブラックオリーブ  12個

にんにく    1かけ

ブラウンマッシュルーム  お好みで

オリーブオイル  50cc

塩 こしょう  少々

白ワイン   150cc

水      300cc

イタリアンパセリ 適量

 

<作り方>

1. アサリは3%の塩水にひたひたに漬け、アルミホイルや新聞紙でフタをして30分~1時間砂を吐かせる。そのあとザルに上げておく。

アクアパッツァ2

2. 鯛に塩を振り、冷蔵庫に30分ほど入れておく。水気をキッチンペーパーでふき取る。

アクアパッツァ1

3. ミニトマトは半分に切る。ブラウンマッシュルームは大きめに切る。ニンニクとイタリアンパセリはみじん切りにする。

アクアパッツァ3

4. フライパン等にオリーブオイルを熱し、塩・こしょうした鯛を入れ両面に焼き色を付ける。

アクアパッツァ4

5. にんにく、トマト、ブラックオリーブ、マッシュルームを加える。

アクアパッツァ5

6. アサリを加えたら強火にして白ワインを振り入れ、アルコール分を飛ばす。さらに水を加える。

アクアパッツァ7

7. 15分ほど強火で煮込む。

アクアパッツァ8

8. 煮汁を魚に回しかけながら煮込み、仕上げにオリーブオイルをかける。

アクアパッツァ9

9. 器に盛り付け、イタリアンパセリをちらして完成!

アクアパッツァ10

アクアパッツァ11

 

アサリ、トマト、マッシュルーム、ブラックオリーブのうまみが鯛にしっかり染みて、ふっくらおいしく炊けました。彩りもよく食欲そそります顔おいしい

魚は白身魚ならどんな種類でもできるので、ぜひ旬の魚でお試しくださいっっ!!2

【4月30日まで】食べチョク送料500円OFFキャンペーン


 

みなさん、こんにちは。

あかふじライムです。

 

ステイホーム!

みなさん、いかがお過ごしでしょうか。

おうちじかんが増えて、

少し料理を頑張ってみたり…

断捨離に取り組んでみたり…

模様替えをして拭き掃除してみたり…

美味しい紅茶を入れてみたり…

撮り溜めたドラマを見たり…

ネコちゃんとゴロゴロしたり…

((お家でやりたいこと結構たくさんあるもんですね))

 

ところでみなさん、「食べチョク」をご存知でしょうか?

ビビッドガーデン2食べチョク

ビビッドガーデンさんが運営するオンライン直売所なんです!

「生産者の”こだわり”が正当に評価される世界へ」という想いのもと、

こだわり生産者さんと食卓のみなさんをつなぐ新たなプラットフォームを作っているのです。

一般市場ではあまり出回らない、ご当地名産品や新鮮なお野菜・果物がたくさん!

乳製品やお米、お肉もありますよ。

 

なんと、このコロナ感染症の影響で、

出展予定だった直売イベントや、販売先様の休業などで、

おいしい食材たちが行き場を失っている。

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 「4月30日までの期間限定」で

送料500円OFFキャンペーンが開催されています。

 

全商品2500品目以上が対象となっており、

お試しサイズのお野菜から、ちょっと贅沢な日本酒、ギフト用の果物も。

生産者の方々を応援するなら、「食べチョク」で!

ビビッドガーデン4

 

 

 

けん玉のプロあらわる…!


 

みなさん、こんにちは

あかふじライムです。

 

当社は、お米の会社です。

お米に詳しいのはもちろんですが、

社員には隠された特技を持つ者も…。

 

少し前の話ですが、自慢できる特技について話しているところ…

「この会社の中で間違いなく自分が一番!という特技を教えてください」

という問いに颯爽とけん玉を携えてやってきた営業部・けん玉のKさん

Myけん玉も持っています。

けん玉のプロ3

日本けん玉協会という「競技けん玉」の分野があり、

このけん玉は認定された「公式競技用けん玉」とのこと…!

赤い球をイメージする方が多いかもしれませんが、

競技用は、滑って落としてしまうから塗装されていない物の方がいいのだとか。

 

大皿・小皿はお安い御用。

大皿・中皿・小皿に乗せて、最後にけん先にさす「世界一周」

華麗に決めていきます☆星

けん玉のプロ4

 

玉を振って、けん先にさして止める技「ふりけん」

スポッと入りました!

その逆、けんを振って、玉で受け止める「ひこうき」

これまた大成功!!拍手

けん玉のプロ5

 

私にもできそう?!と思って周りの社員で順番に挑戦してみると、

持ち方から指導が入りました。大口叩いて失礼しました。

 

これからのおうち時間は、ひたすらけん玉の練習に充てようかしら……。

けん玉のプロ1

日本橋通信増刊号③ おにぎり専門店「米処穂東京日本橋人形町店」OPENしました!


みなさまこんにちは!!

二代目あかふじハート~4パープルあかふじ❤パープル小です。

 

神明日本橋ビル(東京都中央区日本橋小網町)の隣の神明日本橋ビル別館1階に、神明プロデュースの おにぎり専門店おにぎりがついにオープンしました!

その名も

米処 穂(こめどころみのり) 東京日本橋人形町店

で、神戸に次ぐ2号店になります。

おにぎり

「米処 穂(こめどころみのり)東京日本橋人形町店」にはイートインスペースがありますが、時節柄、テイクアウトのみで営業時間も午前11時~午後2時までに絞ってのオープンとなりました。

おにぎり

4月1日 朝の様子です。小雨が降っています。

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店内では おにぎりシスターズがお弁当の仕込みの真っ最中です。

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今日のお弁当のおかずは サツマイモの甘露煮、きんぴらごぼう、あと唐揚げとお新香が入ります。

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いよいよオープンの11時が迫ってきてます。

      祝電ありがとうございました! ④

雨の中、行列が出来ています。

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用意したお弁当は30分で完売。
あとは、おにぎりのみの販売になりましたが、それも昼過ぎには完売しました。
雨の中、買いに来てくださったお客様ありがとうございました。

おにぎり

翌 4月2日 晴れました!!

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今日は昨日の2倍のお弁当を用意します。

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⑨

 

今日のおかずは「鶏ささみのしそ巻揚げ」「蓮根の肉詰め揚げ」「きんぴらごぼう」そしていんげんのおひたし」

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昨日買われた方が「おいしかった」と今日も来てくれました。

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本日もお弁当は早々に完売しました。
ありがとうございました。

二日間、慌ただしく過ぎましたが、今後もおいしいおにぎりを
提供してさせていただきますので、どうぞよろしくお願い申し上げます。

店 名 : 米処 穂 東京日本橋人形町店

所在地 : 東京都中央区日本橋小網町16-14

     (東京メトロ日比谷線・都営地下鉄浅草線人形町駅徒歩5分)

営業時間: 当面の間、平日11~14時

インスタグラム ☆春のPoddiまつり☆プレゼントキャンペーン


 

インスタグラム 神明 新生活応援キャンペーン

☆炊飯器Poddiプレゼント

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2020年4月6日(月)から4月16日(木)の期間中、

神明のInstagramアカウントをフォロー・いいね!していただいた方から抽選で3名様>

「炊飯器Poddi&炊き込みごはんセットをプレゼントいたします☆ビックリマーク☆_m 

※カラーはお任せください

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   神明公式Instagramアカウント: https://www.instagram.com/akafujimind 

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■応募方法■(Instagramからのみの応募といたします)

 

STEP1 : 神明のInstagramアカウント 「@akafujimind」 をフォローする

STEP2 : キャンペーンの投稿に「いいね!」するだけ!!

 

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抽選で3名様に

「炊飯器Poddi&炊き込みごはんセット」をプレゼントいたしますびっく~1

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Poddiとは・・・

たった<10分>時計でおいしいご飯が炊ける炊飯器です。

専用炊飯器にお米と水を入れ、スイッチを押すだけで、おいしいご飯が約10分で完成します。

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小型でかわいらしいフォルムは、インテリアにもマッチします。

さらに、専用の「炊き込みご飯の具」を一緒に炊くと、最短10分でおいしい炊き込みごはんが出来るんです!

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takikomi  炊き込みお試しセット4

 

■キャンペーン注意事項■

・当キャンペーンはInstagram社とは一切関係ありません。

・Instagramアカウントが非公開設定の場合、対象外とさせて頂きます。

・4月16日23:59までのフォロー・いいね!が対象です。

・4月23日までに抽選を行い、当選者の方のみご連絡させて頂きます。
プレゼントは4月下旬に発送致します。

・当選者の方には、@akafujimindからDMを送らせて頂きます。

・当選後は必要事項を記入し、3日以内にご返信下さい。

・下記の場合、当選の権利が無効となりますのでご注意下さい。
1. 当選のDMが送れないアカウント
2. 指定期日までにDMにご返信頂けない場合
3. 住所、転居先の不明などによりプレゼントをお届けできない場合
4. 当選確定までの期間にフォローが解除された場合や、投稿が削除された場合

・プレゼントは日本国内に限らせて頂きます。

・未成年の方は保護者の同意を得た上でご応募ください。未成年の方がご応募された場合は、保護者の同意を得た上でご応募されたものとみなします。

下記の場合、当社では一切の責任を負いかねます。
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1. ご使用の機器、ご利用のアプリケーションのエラー等により応募できない場合
2. 応募にあたって生じたいかなる損害


たくさんのご応募お待ちしております☆ピン~1