月別アーカイブ: 2017年11月

ラジオ取材☆SABAR+京橋店


 

昨日11/29、SABAR+京橋店がラジオ生放送に出演!

あかふじライムがその現場へ潜入して参りました!

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「サバとコメのテーマパーク!」

遊園地をイメージした遊び心あふれるサバ料理専門店

今月オープンしたばかりのSABAR+大阪京橋店です。

SABAR+京橋店オープンイベントの様子は<こちら>

 

今回は、ABCラジオ「武田和歌子のぴたっと。」に出演させて頂きました!

レポーターのアズマッチさん、前回も神明のおにぎり専門店「穂(みのり)」にも来てくださいました。

 

入念な打ち合わせの後、いよいよラジオ生放送!!

 

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ラジオですから、もちろん映像がありません。

店長と対談形式で、インタビューが進みます。

さすがアズマッチさん、笑いを交えながら、個性的な内装や「テーマパーク」という店舗コンセプトを余すことなく伝えます。

 

ドキドキの試食タイム!

「サバとフルーツ玉ねぎの爆熱鉄板焼き」小さな鉄板の上でパチパチジュウジュウ焼ける鯖を頬張るアズマッチさん。

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京橋店限定メニュー「金のいぶき玄米の炊き立てかまどご飯deひつまぶし」店長おすすめの食べ方で。

 

アズマッチさん「んん~!間違いないっ!忘年会に決まり~!!

         星38つ!!!(38=サバ)」星_クルクル星_クルクル星_クルクル星_クルクル星_クルクル

 

テーマパークらしい楽しい雰囲気の中、生放送は終わりました。

 

アズマッチさんと店長、恒例の記念撮影。

掛け声は…いいサバ~魚2匹

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放送の内容は、インターネットラジオ「radiko.jp」でも1週間お聞きいただけます。

(ABC朝日放送ラジオ「武田和歌子のぴたっと。」11月29日放送15:00~17:00分1:11:30頃から)

ぴたっと 

 

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SABAR+ by SHINMEI (サバープラス バイ シンメイ)

大阪京橋店

 京橋カード

大阪市都島区東野田町1-21-14 1F

最寄駅 ::: 地下鉄・長堀鶴見緑地線//京阪本線//JR線 京橋駅

営業時間 ::: 17:00~23:38(ラストオーダー22:38) ::: サバタイム

 

 

 

 

2017.11.25. 黒豆の刈り取り作業


 

先週末は、「ふるさと交流田」でお世話になっている三田市十倉地区へ、「黒豆」の収穫に来ました。

今回の参加社員は5名、営農組合からは3名お手伝いいただきました。

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左の写真は10月14日に「枝豆」を収穫しに来た時のもので、今はすっかり色も変わり豆はいっそう成熟しています顔おいしい

 

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こんな感じで葉がすっかり落ち、莢(さや)も乾きつつあります。

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これを剪定ばさみで刈り取り、逆さにして畑で乾燥を進めますはさみ

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刈り取り作業後は、鹿除けネットの取り外しのお手伝いです。

昨今は農作物の鳥獣被害が増えており、自然豊かなこちらの地域ではイノシシよりも鹿の被害が多いそうです。

 

本日の作業はここまでですが、

枝から莢を外し天日乾燥

莢から豆を取り出す作業

ゴミを取り除く作業

選別作業を経て、

黒大豆の製品になります。

 

農家の皆さんの手間暇のかかった、おいしい黒大豆がお節料理でおなじみの「黒豆」になるのです。我が家は土井勝先生(土井善晴さんのお父さん)のレシピにしてから、失敗なくふっくら炊けるようになりました。

 

皆さんもお試しあれ!

永観堂夜間ライトアップへ行ってきました


 

みなさんこんにちは! あかふじピンクですおんぷ~1

最近めっきり寒くなってきましたね~

ピンクの秋=食欲の秋 ですが、食べてばかりではいけない!ということで京都へお出かけしてきました!

話題の国宝展へ行った後、永観堂で夜間ライトアップが行われているということで行ってまいりましたもみじ~1

永観堂①

おぉっ!! 入ってすぐ紅葉がお出迎えしてくれました!

永観堂⑥

永観堂④

まだ緑のところもありますが、ステキなグラデーションですキラキ~2

永観堂⑩

わかりますか…?こちらの下半分は池なんです!水面に映る紅葉も美しいキラキ~1

そして、、、

永観堂⑦ 永観堂⑧

ちょっと体が冷えたなぁ…と思ったところに茶店が!!! あったかいお茶とぜんざいをいただきましたはーと~2

あったまる~

永観堂⑪

2017年永観堂夜間ライトアップ : 11月7日(火)~12月6日(水)まで

PM5:30~8:30(受付終了)   ※拝観料600円

みなさま、秋の夜長に京都の紅葉をぜひお楽しみくださいもみじ~1

あかふじピンクでした60あかふじピンク

 

メンタルヘルス・マネジメント研修に潜入!


 

日本産業カウンセラー協会 シニア産業カウンセラー 西本眞一講師により、

「メンタルヘルス講習会 管理監督者によるメンタルヘルス・マネジメント」

と題する講習会が行われました。

先月のセルフケア研修に続いて第2回となった今回の研修。

今回は、管理職として部下のメンタルヘルス不調にどう対応するか、というお話です。

ラインケア1

ラインケア2

職場における心の健康づくりに欠かせない、ストレス対策。

ストレス要因には、人間関係、合わない仕事、多すぎる仕事、将来への不安・・・だけではなく、よいことと思われる昇進・昇格、異動、新しい仕事、転居等も考えられます。

適度なストレスは仕事の能率を上げ、心地よい緊張と興奮を与えてくれるものですが、長期間にわたる強いストレスは、メンタルヘルス不調を招きます。

企業には、業務のストレスが過度に蓄積して、メンタルヘルス不調になることがないよう配慮する義務があります。(参考:労働者の心の健康の保持増進のための指針 厚生労働省)

管理監督者が配慮すべき活動として、

・強いストレス要因を避ける

・ストレス要因を持続させない

ことにより、職場環境等の把握と改善につながります。

ラインケア3

管理監督者としては、部下の相談を日常的に受けることを心がけ、様子が「いつもと違う」ことに気付いて適切な対応ができるようにすべきです。

これは心の健康問題の早期発見・早期対応として、 きわめて重要なことです。

また相談を受ける態度としては、

・話の内容を他言しないことを約束する

・聴くことに徹する

・相手の気持ちを理解する

・言葉の表面的な意味にとらわれない

ことが大切です。

また管理監督者自身のケアも必要です。

厚生労働省「こころの耳」ポータルサイト内、「15分でわかるセルフケア」で自分の健康を守る方法を学びましょう。

日ごろから部下のことをよく知るためコミュニケーションをとることで、「いつもと違う」と気づく感度を高め、職場の人間関係を把握し、心の健康問題の早期発見・適切な対応ができるようになることを学びました。今後の業務の参考にしたいと思います。

絶品スイートポテト☆


みなさんこんにちは☆あかふじグリーンです60あかふじグリーン

朝晩は寒く日中は暖かい日もあり、この季節には毎年着る服に悩みます(・_・;)

 

グリーンは寒くなるとしたくなるのがあります。。。。

こたつでみかん318591 327005こたつで雪見だいふく318591 327005こたつで焼き芋318591 327005

を食べることびっく~1

(書き出して思いました。単なるこたつ好きの食いしん坊ですね(笑))

 

今日は『こたつで焼き芋』のおすすめ候補生を見つけましたのでご紹介致しますあげ_M~3

 ARCOBALENO KOBEさんの『紅はるかの窯出しぽてはるか』

紅はるかスイートポテト

 

脱サラをし鹿児島で農業をされている店主さんが、糖度の高い「紅はるか」に出会い、このおいしさを関西のみなさんにも伝えたい!とオープンされたお店。

『朝日放送 Life 夢のかたち』にて特集されていた「紅はるか」の専門店です。

ちなみに、さつまいも「紅はるか」とは??白ファイト

>紅はるか(農林64号)は、平成22年に品種登録された新しい品種のさつまいもです。外観が優れる「九州121(なるっこ)」に皮色や食味が優れる「春こがね」を交配されて育成された品種で、食味や外観が既存品種より“はるか”に優れていることから「紅はるか」と名付けられました。焼き芋にした時の糖度が極めて高く40度は優に超えます。ビタミンB群、C、E、ミネラルなども多く含んでおり繊維質も豊富で、既存品種同様健康食品、美容食品として注目をされています。東京では1本1,000円ほどで取引される高級さつまいもとして紹介されました。(お店でもらった説明書を引用させて頂いています。)

なるほどびっく~1

焼き芋の為に生まれてきたといっても過言ではない!!おいもちゃんなのですねキラキラ黄

焼き芋

ちなみに。。。

ぽてはるかは、スイートポテトです。

(焼き芋じゃなくてすみません(笑)看板商品と伺いこちらを頂きました(^_^;))

トーストすると美味しいとの事ですので、温めて頂くと。。。。

紅はるかスイートポテト2

表面はトースターでカリッとして

中はお芋のもったりした食感に、お芋の甘ーいお味パンダ食べるハF121~1

 

これ、年齢問わずみんな好きな味だ!!!

 

高級なお芋が、200円以下でたべれちゃうのも嬉しいポイントですねキラキラ黄

年末年始に向け、人に会う機会が多くなると思うのですが

手土産にもオススメですあげ_M~3

店舗外観店舗外観2

みなさんも

ぜひ、アルコバレーノさんの紅はるかのスイーツご賞味ください雪だるま2 雪結晶スプー~3

 

☆ 『ARCOBALENO KOBE』 ハーバーランドumie

http://arcobaleno-kobe.jp/

 

☆朝日放送 Life 夢のかたち

https://www.asahi.co.jp/life/old/backnum/150516.html

注※現在はハーバーランドに移転されております!